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毕业设计(论文)-肉类水分快速测定仪设计.doc

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毕业设计(论文)-肉类水分快速测定仪设计.doc

湖南大学本科毕业设计论文肉类水分快速测定仪设计1肉类水分快速测定仪设计摘要肉类水分快速检测具有积极的社会意义和巨大的经济价值,而市场上至今仍没有一种能够快速,简便测定肉类水分的适宜仪器。本文通过研究肉品的交流导电特性,设计了一种针状多电极肉类水分快速测定仪,给出了硬件电路与软件程序。仪器以单片机PIC16C71为信息处理核心,以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值;通过设置不同的基准值,可以快速测定各种肉类的水分含量,且不损坏被测样品。仪器结构简单,操作方便,具有欠电提示、工作状态显示、采样次数显示和基准值自动计算等多种智能功能。测试结果显示,仪器具有较高的准确性和较好的重复性,应用前景广阔。关键词肉类,水分,交流导电特性,针状电极THEDESIGNOFAINSTRUMENTFORMEASURINGMOISTURECONTENTINMEATRAPIDLYABSTRACTITHASGREATSIGNIFICANCEANDLARGEECONOMICSVALUETOMEASURETHEMOISTURECONTENTINMEATRAPIDLYBUTUNTILNOW,THEREISNOSUITABLEAPPARATUSINTHEMARKETTHISPAPERHASINVESTIGATEDTHEACCONDUCTIVITYNATUREOFMEATANDDESIGNEDANEEDLESHAPEMULTIPOLEMOISTURESENSORASMEASURINGINSTRUMENTHARDWARECIRCUITANDSOFTWAREPROGRAMAREBOTHPRESENTEDTHEMICROCONTROLLERISTHEINFORMATIONPROCESSCORE,ANDUSETHEARITHMETICAVERAGEOFTENTIMESRANDOMSAMPLEASTHERESULTTODISPLAYTHISAPPARATUSCANMEASURETHEMOISTURECONTENTOFALLKINDSOFMEATSTHROUGHOUTSETTINGDIFFERENTBENCHMARKINADDITION,THEOPERATIONISVERYEASILYITHASMANYINTELLIGENTFUNCTIONSSUCHASLACKOFPOWERSHOW,WORKSTATESHOW

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