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生物工程毕业论文.doc

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生物工程毕业论文.doc

生物工程毕业论文题目苹果清汁浓缩汁厂的设计专业生物工程生物工程毕业论文1目录摘要3第一章绪论511苹果及其营养价值512苹果汁的营养价值513我国浓缩苹果汁产业的发展现状与趋势514甘肃省浓缩苹果汁产业发展趋势615设计目的及依据716产品方案论证7第二章厂区平面设计821平面设计原则822厂址选择823建筑物布置原则924道路与绿化10第三章产品工艺流程设计1131产品工艺选择及流程1132生产工艺论证1233质量指标14第四章主要设备工艺衡算和选型1641物料衡算1642真空浓缩设备工艺衡算与选型1643灭菌系统设备工艺衡算26第五章辅助设备选型及水、电、气估算3451生产工段3452无菌灌装3553CIP系统3654全厂水量计算3655全场用电荷性质及计算3856全厂热负荷计算39第六章辅助部门设计4161仓储4162机修间4163产品化验室4164工厂运输系统41第七章污水处理系统设计4371苹果浓缩汁厂污水对周边环境的危害4372污水处理系统设计依据4373污水情况分析4374工艺流程的选择43生物工程毕业论文275工艺简述4376A/O处理工艺4477主要构筑物与设备选型44第八章技术经济分析4581技术经济论证的程序4582总投资4583财务评价49结论52参考文献53生物工程毕业论文3苹果清汁浓缩汁厂的设计摘要本设计主要是进行年生产50000T浓缩苹果清汁工厂设计。设计中对浓缩苹果清汁行业的发展现状、厂址的选择、工厂的总平面设计做了基本介绍,并对产品生产的工艺流程进行选择,确定采用压榨法生产苹果清汁浓缩汁,双效真空设备进行浓缩,并详细设计其工艺流程,在班产量确定的基础上对主要设备中的真空浓缩设备和高温灭菌设备做了详细的说明和工艺计算,并据此进行了设备的选型,明确了高温灭菌设备型号为RP6L40,并确定了其他辅助设备的型号,同时还对污水处理系统进行了详细的分析。关键词苹果清汁;浓缩;工厂设计;工艺衡算生物工程毕业论文4ABSTRACTTHISPAPERWASCARRIEDOUTABOUTANNUALOUTPUTOF50000TCONCENTRATEDAPPLEJUICETHEBASICINTRODUCTIONOFDEVELOPMENTSTATUS,SITESELECTION,ANDPLANTGENERALLAYOUTDESIGNOFTHEAPPLEJU

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