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生物工程毕业设计(论文)-年产10万吨一水柠檬酸工厂设计.doc

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生物工程毕业设计(论文)-年产10万吨一水柠檬酸工厂设计.doc

1工厂设计设计题目年产10万吨一水柠檬酸工厂设计姓名院系生命科学学院专业生物工程年级学号指导教师20115312目录1绪论511项目建设的背景5111项目提出的依据5112投资的必要性5113研究范围及过程512市场需求预测6121国际市场分析6122国内市场分析6123市场销售与价格713厂区选择7131厂址的地理位置7132工程地址基本情况7133交通状况82厂区平面设计921总平面设计922设计说明书9221设计依据9222总平面设计说明1023主要设计指标103产品方案及工艺流程1031产品方案1032工艺流程1133操作工艺12331原料的处理12332发酵工序12333醪液处理工序12334提取工段12335精制工段134工艺计算1341物料衡算13411工艺技术指标及基础数据13412原料消耗计算(基准一吨成品柠檬酸)14413发酵醪量的计算14414接种量15415液化醪量计算15416成品柠檬酸15417淀粉质原料年产10万吨一水柠檬酸厂总物料衡算1642热量衡算17421液化热平衡计算17422发酵过程中的蒸汽耗量的计算173423发酵过程中的冷却水耗量计算19424发酵过程中的无菌空气耗用量的计算195糖化车间设备设计与选型2051调浆桶的选型2052喷射加热器的选型2153液化维持罐的选型2254板式换热器的选型226发酵车间设备设计与选型2361发酵罐的选型23611发酵罐容积和台数的确定23612主要尺寸的计算24613发酵罐冷却面积的计算25614发酵罐搅拌器的设计25615发酵罐设备结构的工艺设计27616发酵罐设备材料的选择29617发酵罐壁厚的计算29618发酵罐接管设计30619发酵罐支座的选择3162种子罐的选型31621种子罐容积和数量的确定31622种子罐主要尺寸确定31623种子罐型号确定3263贮罐选型32631发酵成熟醪贮罐32632硫酸銨贮罐327水电平衡3471全年用水量计算34711生产用水34712锅炉用水34713生活用水3472全年用电量计算34721生产用电34722照明用电35723生活用电358公用工程和辅助设施3681工厂运输36811货物运输量及运输方式的确定36812货物运输方案的确定3682贮运设施36821各种物料贮存天数及贮存量根据以下原则确定36822各种物料贮存天数、贮存量的确定36

注意事项

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