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XX大型连锁酒店直营店店长管理手册【共八个章90PDF,一份非常好的参考资料】 .pdf

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XX大型连锁酒店直营店店长管理手册【共八个章90PDF,一份非常好的参考资料】 .pdf

PAGE1OF91XX大型连锁酒店直营店店大型连锁酒店直营店店大型连锁酒店直营店店大型连锁酒店直营店店长管理手册长管理手册长管理手册长管理手册PAGE2OF91目录编写手册指导思想10公司的企业文化11品牌12愿景和使命13的经营理念和服务理念14的核心价值观20组织结构和职责21公司组织结构22公司职能部门23直营店组织结构25酒店岗位职责30店长级管理制度31适用范围32管理流程33招聘与入职34内部晋升和认定35店长工资标准和定级原则36考核标准(平衡记分卡)37考核与奖惩方法39外派管理人员补贴规定310见习店长培训期制度311实习店长辅导期制度312直营店会议制度313直营店提交例行报告314公司保密制度315店长离职移交制度40人事管理制度41员工招聘和入职42员工离职和升职PAGE3OF9143员工合同终止、辞职、辞退/开除44员工迎新入职培训45员工薪金和奖励46员工岗位考核标准47员工利益共享计划48劳动合同签定49社会保险缴纳规定410人事管理(档案)规定411工资额度审批和发放412员工满意度调查50财务管理制度51财务管理体系52财务工作职责53年度预算54提交月报和日报55月度经营分析56签字审批流程57直营店资金管理58直营店资产管理59采购申请流程510直营店消费签单511内部员工消费折扣512费用报销标准513礼品采购及上缴制度514诚信制度515报损制度60市场销售体系61新店基本信息资料62酒店客房、客源、价格分类63价格制定流程64酒店促销活动审批65每周和每月销售报告66家宾卡俱乐部PAGE4OF9167中央预订(CRS系统)68宾客投诉69VI用品维护70质量管理体系71质量评定项目72酒店每月质量自查表73公司互查方案74公司总查方案75公司暗访方案76公司宾客满意度调查80培训管理体系81培训体系和目标82店长培训课程和方法83公司主题培训和方法84酒店培训课程和计划85培训管理表格86新开酒店的开业培训87培训记录和档案PAGE5OF9110编写手册指导思想一个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品牌形象展开的,良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和一致性,酒店连锁组织必须有一套成熟的管理手册来规范和指导其下属酒店的管理行为。直营店是酒店连锁公司最为重要的品牌基础和企业发展

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