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XX大酒店采购部工作手册【精品酒店管理资料】.pdf

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XX大酒店采购部工作手册【精品酒店管理资料】.pdf

X大酒店采购部工作大酒店采购部工作大酒店采购部工作大酒店采购部工作手册手册手册手册采购部工作手册XX大酒店编号CG5500采购部工作手册目录版次01页次1/1序号名称编号1采购部组织架构图CG5012采购部岗位责任制CG75023采购部质量/环境记录清单CG424014采购工作基本标准CG75015原材料、物料用品采购管理制度CG75026食品采购管理制度CG75037采购物品检验管理制度CG75048采购成本数据分析制度CG75059不合格品退货管理制度CG750610绿色食品采购管理制度CG75071设备采购管理制度CG750812供方评价选择管理制度CG750913采购部环境管理规定CG751014日常工作作业指导书CG75115客用品采购作业指导书CG751216鲜活食品采购作业指导书CG751317酒水采购作业指导书CG751418工程设备采购作业指导书CG751519外包采购作业指导书CG7516202122324编制审核批准采购部工作手册XX大酒店编号CG5501采购部组织架构图版次01页次1/1采购部组织架构图采购部经理采购部文员采购员鲜活产品的验收考核采购计划入库直拨物资协助经理工作酒水包括样酒设备�材料办公用品客用品食品编制审核批准采购部工作手册XX大酒店编号CG5502采购部岗位责任制版次01页次1/91目的对采购部的岗位职责做出规定,以便履行本部门和本人的职责和权限。2范围适用于采购部所有工作人员。3职责31采购部经理负责制定本部门的岗位责任制,履行本岗位的岗位职责,并负责检查督导全体工作人员履行岗位职责。32采购部所有工作人员负责执行规定的岗位职责。4岗位职责41采购部经理41工作沟通对象A报告上级总经理;B督导下级采购员、文员;C联系单位酒店各部门。412职责权限全面负责采购部的采购管理工作,直接对总经理负责。4121负责本部门的文件管理工作A负责在本部门执行质量手册中有关文件管理的规定,妥善管理本部门的受控文件;编制审核批准采购部工作手册XX大酒店编号CY5502采购部岗位责任制版次01页次2/9B负责组织制定和更新本部门的作业指导书,并组织展开讨论,使每个员工能正确理解并执行。412负责本部门的质量/环境记录管理工作A负责领导设计、确定和指导本部门员工正确填写并保存本部门的质量/环境记录;B负责指导本部门员工正确填写、保存、利用大酒店

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