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XX酒店财务管理制度标准【强烈推荐,非常经典】 .pdf

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XX酒店财务管理制度标准【强烈推荐,非常经典】 .pdf

X酒店财务管理制度标酒店财务管理制度标酒店财务管理制度标酒店财务管理制度标酒店财务管理制度标酒店财务管理制度标酒店财务管理制度标酒店财务管理制度标准准准准准准准准目录财务部概述6一、财务部组织机构图及岗位设置图(一)组织结构图7(二)岗位设置图8二、财务部岗位职责(一)财务部经理9(二)外协兼文员10(三)收银主管10(四)前台收银员1(五)后台收银员1(六)信用催收员12(七)夜审员12(八)日审员13(九)采购部经理13(十)食品采购员14(十一)物品采购员15(十二)财务会计部经理15(十三)应收帐核算员16(十四)总稽核员17(十五)总帐工资档案员18(十六)金海湾总帐员18(十七)往来帐核算员18(十八)银行出纳员19(十九)现金出纳员20(二十)电脑系统维护员20(二十一)成本财产主管21(二十二)保管员2(二十三)成本计划员2(二十四)成本核算员23(二十五)材料核算员23(二十六)财产管理员24(二十七)票据复核员24三、财务部工作人员素质要求(一)财务部经理25(二)外协兼文员25(三)收银主管25(四)前台收银员25(五)后台收银员25(六)信用催收员25(七)夜审员26(八)日审员26(九)采购部经理26(十)食品采购员26(十一)物品采购员26(十二)财务会计部经理26(十三)应收帐核算员26(十四)总稽核员26(十五)总帐工资档案员26(十六)金海湾总帐员26(十七)往来帐核算员27(十八)银行出纳员、现金出纳员27(十九)电脑系统维护员27(二十)成本财产主管27(二十一)保管员27(二十二)成本计划员27(二十三)成本核算员、材料核算员、票据复核员27(二十四)财产管理员28四、财务部工作规范(一)前台结账收款工作规范291、散客结账收款工作流程292、团队结账工作流程313、长包房结账工作流程324、其他零星收款工作流程32(二)外币兑换工作规范3(三)各营业点收银规范内容与要求31、餐厅收银工作规范32、餐厅收款核算流程3(四)收入稽核工作规范36(五)信用催帐工作规范37(六)客人贵重物品保管的管理工作规范39(七)采购工作规范40(八)验收、保管工作规范41(九)年度预算编制工作规范42(十)会计核算流程431、收入核算流程432、支出核算流程4(十一)成本控制核算流程46(十二)验收、保管核算流程47(十二)电脑中心工作规范48五、财务部服务工作质量标准(一)结账收款部工作质量标准49(二)外币兑换工作质量标准49(三)收入审计工作质量标准49(四)信用催收质量标准49(五)资金管理工作质量标准49(六)会计核算工作质量标准50(七)综合计划分析工作质量标准50(八)成本控制工作质量标准50(九)财产管理工作质量标准50(十)采购工作质量标准50(十一)安全保卫工作质量标准51(十二)电脑中心工作质量标准51六、财务部管理制度(一)预算管理制度52(二)统计工作制度58(三)经济活动分析制度59(四)酒店物价管理制度61(五)内部控制制度63(六)资金管理制度65(七)固定资产管理制度67(八)以部门为中心的成本管理制度73(九)物资管理制度78(十)低值易耗品管理制度83(十一)定额管理制度85(十二)酒店合同管理制度8(十三)酒店会计档案管理制度91(十四)采购管理制度92(十五)会计电算化管理制度95(十六)酒店计量管理制度97(十七)酒店零星费用现金报销制度98(十八)办公室和物料仓库安全管理制度9(十九)人事管理制度10(二十)电脑中心管理制度10(二十一)其他有关制度及规定102七、财务部工作沟通与协作(一)部门内部沟通与协作103(二)与酒店其它部室沟通协作103八、酒店财务状况和经营成果的考评107九、附录业务报表1、餐饮成本、毛利率测算表102、收银员缴款登记表13、客账日报124、外币兑换明细表135、外汇兑换日、月报表146、送件回单157、代客支款通知单168、库存现金、银行存款、出纳报告单179、财产缴回单1810、支票领用单191、借款单12012、冲账单1213、采购用款申请单1214、工程材料用料清单12315、存货盘点明细表12416、食品原料进货报告单12517、食品原料进货单12618、物资验收入库单12719、零星物品申购单12820、部门申请购物单12921、物资计划采购表1302、财产转移单1323、财产领用单13224、签订协议合同审批书1325、预收款收据遗失单13426、营业款长、短差错报告单13527、应收账款账龄分析表13628、对账通知书13729、酒店结账通知书13830、付账授权书13931、客房优惠收费通知单14032、划号单143、发票购买领用记录14234、酒水进销存日报表14335、总出纳报告1436、现金收入日报14537、营业日报146财务部概述财务部是负责酒店经营计划及决算、财务管理、财产物资管理、采购管理等强化统一管理的职能部门,和为客人提供出纳兑换服务的业务部门。它的主要任务是为酒店经营管理者加强计划、财务、财产和物资管理进行指导、监督和整改,并为增加营业收入、提高经济效益、降低成本和费用当好参谋和助手,不断提高酒店的经济效益。财务部以以市场为导向,以效益为中心,以质量为生命的管理方针,积极配合各营业部门和非营业部门科学地制定和审核年度营收、成本、费用和经营利润的预算计划,做好决算工作及时掌握酒店经营管理和财务信息,按月、季作出经济活动分析,适时提出改善经营管理、加强成本控制,提高经济效益的建设和措施严格执行国家规定的财务制度,遵守有关财经纪律,不断完成各项财务管理制度,并督促相关人员严格贯彻执行及时完成收支核算,做好财务报表,正确核算营业成本、费用和经营利润,做好财务分析管理和控制各项资金,做好资金收支计划与平衡工作,严格检查备用金的使用情况,严格执行库存现金限额制度认真做好各收银点的收银服务与管理,负责并协同营业部门及时催收应收帐款负责酒店财产和物资采购的审核、登记、检查、调拨以及日常管理工作,最大限度地降低物料采购成本建立和健全酒店电算化管理制度,完善其功能和作用,为酒店的经营管理服务。

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