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桃子去皮机设计说明书[带图纸].doc

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桃子去皮机设计说明书[带图纸].doc

1目录摘要21引言211中国果蔬加工产业现状与发展态势212果蔬原料加工预处理工艺流程简介4121原料的分级4122原料的清洗4123果蔬的去皮4124果蔬的护色513国内外去皮设备简介52桃子去皮机的结构设计621基本结构7211工作圆筒7212工作转盘7213传动系统7214其他922工作原理93桃子去皮机的参数确定931物料在工作圆筒内的受力分析932工作转盘转速的确定1033去皮机功率的确定1134选择电动机1235整机主要参数指标144主要零件的结构设计与计算1441V带轮结构设计计算1542传动主轴的结构设计计算1843轴上零件的周向定位1944确定轴上圆角和倒角尺寸1945滚动轴承的初步选择1946轴承盒盖的设计205主要零件的校核2051滚动轴承的寿命计算2052轴的计算和校核21521作出轴的计算简图21522轴的强度校核计算21523按弯扭合成应力校核轴的强度2253键的选择及其校核23532大带轮轴键的选择2454电控原理图246总结26致谢272桃子去皮机的设计06机械设计制造及其自动化段开元指导老师李慧摘要主要介绍了以摩擦原理为基础的、适合食品加工工厂等场所使用的桃子去皮机的设计要点、工作原理和设备组成。桃子去皮机主要有动力部分、传动部分、料仓和机架部分组成。通过对原始数据的分析、方案的论证比较和有关数据的分析计算,完成了桃子去皮机的总体设计计算。关键词桃子去皮机;摩擦;去皮;传动1引言11中国果蔬加工产业现状与发展态势近年来,我国的果蔬加工业取得了巨大的成就,果蔬速冻食品机械在我国农产品贸易中占据了重要地位。目前,我国的果蔬加工业已具备了一定的技术水平和较大的生产规模,外向型果蔬加工产业布局已基本形成。我国的脱水果蔬加工主要分布在东南沿海省份及宁夏、甘肃等西北地区,而果蔬罐头、速冻果蔬加工主要分布在东南沿海地区。在浓缩汁、浓缩浆和果浆加工方面,我国的浓缩苹果汁、番茄酱、浓缩菠萝汁和桃浆的加工占有非常明显的优势,形成非常明显的浓缩果蔬加工带,建立了以环渤海地区(山东、辽宁、河北)和西北黄土高原(陕西、山西、河南)两大浓缩苹果汁加工基地;以西北地区(新疆、宁夏和内蒙)为主的番茄酱加工基地和以华北地区为主的桃浆加工基地;以热带地区(海南、云南等)为主的热带水果(菠萝、芒果和香蕉)浓缩汁与浓缩浆加工基地。而直饮型果蔬及其饮料加工则形成了以北京、上

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