人力资源管理论文-酒店企业流失大学生员工现象分析.doc

人力资源管理论文-酒店企业流失大学生员工现象分析摘要：在充分调查的基础上并结合相关资料，从酒店、大学生、院校三方面入手分析酒店流失大学生现象的原因并提出相应措施：提升大学生的待遇、建立严格的晋升制度、建立合理的职务见习制度、做好招聘工作；树立科学的人生观、提高自身能力；进行科学合理的课程设计和目标培养、加大师资力量建设。1酒店企业人力资源概况1.1酒店业在我国是最早对外开放的行业之一，在迎接外来酒店冲击的同时也取得了很大的进步，然而与国外知名酒店如喜来登、希尔顿、香格里拉等相比还差之甚远，我国酒店的员工普遍素质低下，认为酒店是侍候人的行业缺乏相应的职业道德和职业修养，在很大程度上满足不了客人个性化的需求，再加上专业技能比较低，尤其是在外语水平方面需要高素质人才来担当这个角色。这就要求大1.2员工跳槽现象频繁近年来，酒店行业出现了很明显的现象：中层管理人员不断跳动，服务人员尤其是大学生员工逐渐短缺。尽管酒店不少酒店经常招聘大学生来扩充员工队伍，可是干不了两年就加入了跳槽热流之中这就导致原本员工队伍素质就不高的酒店也更是雪上加霜，由此而产生服务质量及其不稳定、酒店培训和经营成本增加，在影响经营者品牌形象的同时客源流失也随之增多，长此以往酒店业在面临人才22.1（1人们在选择自己职业时首先考虑的是前途和薪水，而酒店对这个特殊的群体提供的只是最底限：一切从基层做起、工资、食宿待遇与普通员工一个样，这就给有才能的人在选择职业时一个门槛。低报酬、低待遇将难以很好的吸引和留住（2首先，每个员工都希望自己能有一个好的职业发展空间，有更好的提升机会，当面对酒店一些领导长期在其位而不谋其政却听之任之的现象，大学生深感失望：其次，当员工长期从事一项工作时难免产生厌倦情绪，而酒店方面又不及时（3很多酒店企业每年通过学校推荐或者各种招聘会招进了不少大学生，但对这个特殊员工群体没有明确的培养与使用目标，一味让大学生和其他员工一样：死干、蛮干、“长期观察”，结果导致资源浪费，而招进来的大学生员工根本发挥不出相应的效用，于是出现了酒店和大学生这对基本矛盾，留不住大学生就成了（4刚毕业的大学生，心理问题很是严重，对前途都抱有很高希望值，然而当到酒店时面对基层工作难免有无用武之地的感觉，何况多数酒店大很少与大学生员工的沟通交流，让这些刚从学校回来的还处于过渡期的学生面对现实一下子适应不了，再说面对新的工作环境难免产生了陌生，一下子不能从过渡期回到现实，（5我国多数企业都有一个通病：对自己的下属培养选择时难免有偏袒之心，往往会对自己的亲属或对自己有可用价值员工给与重视，而那些平时工作努力有才华的却不一定能得到认可，要么因为利益冲突而对大学生员工的发展设置障碍。2.2（1大学生在选择自己的职业时对酒店总是抱有很高的幻想，希望自己在酒店能够大展宏图，希望自己能够得到重用，希望自己是酒店的焦点，感觉自己是天之骄子，唯我独尊，然而当他们进入酒店后却发现现实和理想相差是那样的遥远：自己和普通员工一样，一切似乎并没有因为自己的到来给酒店增添什么光彩，反而感觉很多之处还不如老员工，甚至还不如一起工作的那些普通员工，一切都要从头开始，从最基本的学习，从最基本的做起。面对现实有的只是遗憾、失落、（2大学生在学校时对自己即将面临的工作没有做好充分的准备，尤其是在在职业职业理想上，并没有树立明确的职业发展方向，没给自己定下明确的职业发展目标，导致在工作中出现一些不愉快时就想起跳槽，结果跳来跳去吃亏的还是自（3当大学生在酒店感到失落跳槽时考虑的多是：在这干没出息，一切都和普通员工一样；资太低，还不如到其他岗位上试试；提升太慢，自己的同事或领班干了多年了一切都还是照旧等等，总之这里的一切都不好，却没有想到自己是大学生，受过良好的教育、有很高的素质、专业理论知识比较过硬，经过自身修养的（4大学生刚入酒店感觉自己一切都懂，什么都会，可到了实际操作时却发现自己什么都不会，似乎自己在学校学了那么多年一切都是在白费功夫、浪费时间，感到自己是眼高手低，心中不由得产生自卑感，再加上遇到不愉快的事难免产生2.3（1虽然很多院校在学生毕业之前都要进行这样那样的培训、实习，可是效果并不理想。这个期望值很高的群体多自认为是天之骄子，当到了实习部门后发现自己将来要从事的职业与自己的理想相差太远，导致还没有踏入工作岗位就对酒店（2旅游管理这个专业是近年来新兴的专业，虽然给于了资金的投入扶持，但效果很不理想，院校多数没有自己的专业模拟教室，学生上课仍旧停留在填鸭式的教学模式，不能充分调动学生的激情；学校也没有自己专业实习酒店，多数学校是联系实习酒店，导致学生与酒店接触也只是在实习阶段；在教材配备上更是缺乏实际效用：很多学科都和学生将来要从事的职业关联不大，理论知识多，实际操作课程少，目前很多学校没有相关酒店法律的教材，学生对自己的保护意识淡薄，一旦面临突发事件不知道如何从法律的角度保护自己；教师配备上：多数院校招聘相关专业的教师时首先考虑的是毕业院校，往往忽视是否从事过该行业的33.1（1大学生在衡量自身价值时难免要把自己教育成本加进去，酒店可以在适当合理的情况下给大学生一定的特殊照顾，比如根据学历建立职务津贴制，承认其学历价值，以显示出这个特殊群体与普通员工的区别，更加显示了酒店对大学生（2酒店在选人用人时要严格遵守规章制度，留心观察那些工作努力却又不善于表现的忠诚员工，这些员工多数都是酒店的坚实基石，是酒店默默无闻的奉献者，对酒店做出了很多贡献多不为人知，在提升职位时候却多为非考虑对象，酒店如能对这样的员工给予特殊的奖励定会产生良好的招揽吸引力，而对那些只说不干，