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人力资源管理论文-饭店业职业经理人生存环境透视.doc

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人力资源管理论文-饭店业职业经理人生存环境透视.doc

人力资源管理论文-饭店业职业经理人生存环境透视[摘要]改革开放以来,我国饭店业涌现出一批饭店业职业经理人,他们成为饭店业发展和经济效益提高的中坚力量。但是,由于饭店业职业经理人自身、社会和经济发展环境等方面的影响,限制了饭店业职业经理人的合理发展。因此,正视饭店业职业经理人生存环境问题,将会为我国饭店业职业经理人阶层的形成和良性发展提供有针对性的出路。[关键词]饭店业职业经理人生存环境透视饭店业职业经理人是我国改革开放的产物,是饭店业迅速成长,市场化、专业化、资本化程度逐渐提高的产物。与国际接轨、实行所有权与经营权分离,使饭店业涌现出一批饭店业职业经理人,他们成为饭店业发展和经济效益提高的中坚力量。长期以来,我国饭店业职业经理人虽已存在雏形模式,也涌现了众多优秀的饭店业职业经理人个体,但是,由于饭店业职业经理人在我国还是一个新事物,饭店业职业经理人自身、社会和经济发展环境等方面的影响限制了饭店业职业经理人的合理发展,饭店业职业经理人阶层尚未形成。为此,正视饭店业职业经理人生存环境问题,找出环境缺失问题所在,无疑,将会为我国饭店业职业经理人阶层的形成和良性发展提供有针对性的出路。一、社会环境缺失1.社会认识不足饭店业职业经理人是舶来品,我国公众对其的认识模糊,往往把它等同于饭店的总经理、部门经理或分公司经理等,对经理人作为一种职业在现代饭店中的地位和作用还需要一个认识过程。2.社会供求失衡供求不平衡是我国饭店业发展过程中的一个难题。只有建立起规范的饭店业职业经理人市场、饭店业职业经理人数实现有效增长并提高有效供给,才能有效解决我国饭店业供求不平衡的问题。从社会需求角度看,我国的绝大多数饭店还没有建立现代饭店制度,没有做到所有权、法人财产权和经营权的“三权”分离,董事长和总经理一身兼的情况非常普遍,造成对饭店业职业经理人的有效需求不足。从社会供给角度看,长期以来,我国并没有形成饭店业职业经理人市场。国有饭店的经理由主管部门任命;民营饭店的经理人以家族内部人为主,外聘经理很少,其经营管理权又常常受到控制;外资或合资饭店的经营权多由外籍人士掌握,中方经理一般由中方股东指派,通过聘任产生的中方经理很少。由于没有竞争,就很难有饭店业职业经理人的茁壮成长;由于没有竞争,就难以给饭店业提供足够的饭店经理人供给。这样,使国内饭店业真正的职业经理人常处于稀缺状态,导致饭店业职业经理人供

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