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社会其它相关论文-运动、饮食干预与肥胖.doc

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社会其它相关论文-运动、饮食干预与肥胖.doc

社会其它相关论文-运动、饮食干预与肥胖【摘要】随着社会的发展,肥胖已成为现代社会重要的“文明病”之一,严重危害人们的健康。本文通过文献资料法综述了肥胖的判断、发生原因以及肥胖对身体健康的危害,在此基础上,从运动营养的角度阐述了肥胖的干预措施。【关键词】肥胖减肥运动处方合理营养1肥胖的判定当实测体重超过正常值10%为超重,20%~30%时为轻度肥胖,超过30%~50%时为中度肥胖,超过50%时为重度肥胖。1.1体质指数和腰围目前国际通用的肥胖的诊断批准是体质指数(bodymassindex,BMI)和腰围(waistcircuit,WC)。体质指数=体重(㎏)/身高(㎡)。大多数个体的体质指数与体脂的百分含量有明显的相关性,能较好地反映机体的肥胖程度。而腰围测量是一种简便实用的方法,可用来确定腹部脂肪分布引起肥胖相关疾病危险度增高的体重超重者。腰围与身高无关,但于BMI和腰臀比较紧密相关,是腹内脂肪含量和总体脂的一个近似指标。由于人种和文化的差异,不同地区其诊断标准也不同。1997年WHO发布的成年人肥胖诊断标准和2001年中国肥胖工作专家组发布的中国成年人肥胖诊断标准就不一样。1.2体脂百分比在进行肥胖诊断时应考虑体脂百分比,以鉴定因肌肉体重过大而引起的BMI值增高。健康成年人正常值见表1。2肥胖形成的原因2.1中枢神经系统在人类的中枢神经系统中存在对进食直接调控的神经细胞群,其位置在下丘脑,一为腹内侧核,又称饱中枢;另一为腹外核,又称饥中枢。刺激前后和破坏后者可产生饱胀感,引起进食下降或拒绝进食;而刺激后者或破坏前者则产生食欲亢进,进食量增多。2.2高胰岛素血症一些研究显示:肥胖者和正常人相比往往血浆胰岛素水平成较高水平且血中胰岛素水平和肥胖呈正相关。2.3饮食、生活习惯因素主要是因为吃的多活动少造成的。肥胖者一般对某些食物有特殊喜好,如甜食、油脂等高热量食物,不吃或很少吃蔬菜和水果,胃肠道功能好,很少发生消化道疾病。在进食期间多数喜欢在短时间内进食大量食物,喜欢吃零食、睡前进食和晚餐过量进食。2.4运动因素运动不足是肥胖的直接原因,身体肥胖的主要原因是缺乏体力活动,饮食是次要的。因此,单纯性肥胖的原因是“多吃少动”,而少动是要害。2.5遗传因素在对肥胖形成机制的研究中,遗传一直是一个不可忽视的因素。在人类许多资料表明遗传在肥胖发病中起重要作用。3肥胖的治疗与预防

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