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企业研究论文-我国西部蔬菜配送问题研究.doc

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企业研究论文-我国西部蔬菜配送问题研究.doc

企业研究论文-我国西部蔬菜配送问题研究摘要:随着人们生活质量的提高,新鲜蔬菜以现代配送方式走上餐桌是大势所趋。蔬菜配送是实现我国西部蔬菜生产与流通的基础和保障。文章从我国西部蔬菜配送的现状出发,在分析西部蔬菜配送不足的基础上,提出了现阶段解决我国西部蔬菜配送问题的对策。关键词:西部蔬菜配送;配送中心;配送模式0引言蔬菜配送是改变现代餐饮文化结构,迎合人们高品味消费需求的重要途径。蔬菜配送的重要价值和地位正逐渐被地区所认识,北京、上海、深圳、山东等许多地方已将蔬菜配送的发展列为政府支持发展的重要产业和新的经济增长点。作为盛产果蔬地带的西部,如何利用西部大开发的契机和中国食品政策的有利条件,利用天然的资源优势,改善蔬菜配送模式,以更强的实力打破地域局限走向全国乃至世界,迎接新形势的挑战,这是西部政府和相关企业应认真思考的一个问题。1西部蔬菜配送的现状经过多年的发展,西部蔬菜配送初具规模,运输、仓储、包装等基础设施的建设和投资不断加强,市场物流范围逐渐扩大。但是和东部地区或城市相比,西部蔬菜配送的发展明显落后。由于人才、地理、经济、政策等各方面因素影响,西部蔬菜配送的发展一直处于滞后状态,水平不高,规模较小,很难作为新的经济增长点。主要表现在以下几个方面:1.1企业规模小,规模效应低西部蔬菜配送企业为数不多,规模较小、运营方式单一,有特色的龙头企业少之又少。蔬菜配送是靠规模来取得效益的行业,规模不大效益难以实现。以重庆直辖市为例,虽然蔬菜配送行业的贸易额居西部城市之首,但只相当于深圳的1/30,显然竞争力薄弱,难以在改革的浪潮中大有作为。1.2基础设施差,信息化较低西部蔬菜配送服务大部分只停留在送菜服务上,储存、保鲜、加工等设备投入不足导致基础设施较差或者设备不配套。自动化、网络化程度低,多数特色蔬菜没有自己的门户网站,不能提供全方位的查询、交易互动等信息服务平台,使得蔬菜配送业的发展仍局限在一个本来就闭塞的地理环境中,和外部的信息沟通不畅而不能把握大好机会,浪费了市场资源。1.3种植盲目,产销脱节某些地域连年扩大种植面积以期形成农业产业来带动农民创收,但由于产地与市场分割严重往往造成蔬菜在批量上市阶段出现卖难现象。蔬菜大量上市就开始大量积压使销售上处于被动等待行情的状态。1.4流通环节多,配送成本大蔬菜市场没有准入门槛,谁都可以进人此行业经营,因此供应渠道冗长而复杂,流

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