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企业研究论文-论农产品流通中物流保值增值途径.doc

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企业研究论文-论农产品流通中物流保值增值途径.doc

企业研究论文-论农产品流通中物流保值增值途径内容摘要:搞好农产品保值增值,是解决农村、农业和农民问题的重要方法。本文通过对我国农产品流通现状进行深入分析,从物流环节和物流机制两方面提出促进我国农产品保值增值的途径。关键词:农产品物流保值增值农产品流通是社会物资流通的一个重要组成部分,包含了商流和物流两个部分。从农产品流通过程看,影响因素有:收购、销售、运输、储存、加工、管理、信息、市场、政策体制等等。不同企业或同一个企业,由于经营品种不同、经营时间不同或经营地点不同,影响其运行因素的侧重点会有所不同,但都会受以上因素的影响。农产品流通现状改革开放以来,随着我国农产品生产供应能力的逐步提高和农业农村经济发展的需要,农产品市场逐步放开。农产品生产由供给型产品生产向商品生产过渡,农产品流通也逐步进入自由贸易阶段。我国农产品流通的市场化改革取得了一定的成就,但很多地方还不成熟完善,阻碍了农村经济的市场化进程。主要呈现出以下现状:(一)流通成本高我国农产品零售价与收购价之间价差巨大,在3-10倍之间。造成这种差价的重要原因是农产品流通成本居高不下,尤其是其中的物流费用与其他国家相比有着更大差距。我国农产品流通成本高,具体表现在:运输成本高、储存加工保鲜成本高、农产品运输损耗严重、流通中介费用高。(二)流通环节多我国农产品流通模式主要如图1所示。通过与美国的农产品流通模式(图2)对比可以更加清晰的反映出我国农产品流通环节的繁多。(三)产品附加值低1997年我国农产品加工产值与农业产值之比仅为0.79∶1,导致了流通环节的利润主要来源于市场间的差价而不是加工增值。在发达国家,农产品加工产值一般相当于农业产值的3-4倍。目前我国初级农产品出口率占80%,深加工产品出口只占20%,而荷兰深加工产品出口占到了75%。国外农产品加工产值与农业产值的比例是3∶1,甚至4∶1,我国仅为0.8∶1,重庆仅为0.3∶1,且相当多的为粗加工。(四)标准化程度低不少产品的分类、分级、分等大都是凭人工感觉,误差过大,产品包装从材料到包装管理都没有统一标准,这给农产品的储存、运输和加工造成一定困难。另一方面,农产品质量认证制度,原产地标记制度等对农产品品质进行认证的标准化制度也很难达到世界要求。(五)农产品市场体系不健全由于行业地区等条件的限制,我国的农产品交易市场主要还是传统的集贸市场,现有批发市场发

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