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农林学类论文-大兴安岭野生可食植物特征-吃法及检索.doc

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农林学类论文-大兴安岭野生可食植物特征-吃法及检索.doc

农林学类论文-大兴安岭野生可食植物特征\吃法及检索作者:尚成武刘桂芬刘春起摘要:大兴安岭地区冬季寒冷而干燥,夏季温凉湿润,日照长,昼夜温差大。这样的气候使本区的农产品比较单一,本文通过介绍本区17种野生可食植物的形态、食用部位及食用方法和检索鉴别,达到了丰富本区人民餐桌的目的。关键词:植物形态,食用部位、食用方法、检索鉴别大兴安岭地区属寒温带大陆季风性气候,冬季寒冷而干燥,夏季温凉湿润,日照长,昼夜温差人。年平均气温为-3.5℃:,极端最低气温在52.3℃,年有效积温1700~2100℃,无霜期为80~110天。正是这样的气候特点,因此可食的农作物十分有限,本人经过多年的研究发现有以下17种野生植物可以食用,这样便可以补充农产品的不足。一、野生可食植物特征、食用部位及食用方法(一)榆树U1muspumilaL。1、形态特征一、形态特征与园林(1)落叶乔术。(2)树干直立,枝多开展,树冠近球形或卵圆形。(3)单叶互生,卵状椭圆形至椭圆状披针形,缘多重锯齿。(4)花两性。(5)翅果近嘲形,顶端有凹缺。2、食用部位榆树钱和嫩叶3、食用方法与米面混用做土食(二)狭叶荨麻UrticaangustifoliaFisch,ExHornem,1、形态特征(1)多年生草本植物。(2)茎四棱形,有蜇毛。(3)叶对生,叶片披针形或狭卵形,边缘具粗锯齿,(4)雌雄异株。(5)瘦果2、食用部位嫩茎叶3、食用方法凉拌、炒食、做汤(三)扁蓄PolygonumaviculareL.1、形态特征(1)一年牛草本,常有白粉:(2)茎丛生,匍匐或斜升,绿色,(3)单叶互生,近无柄:托叶鞘膜质。(4)花1~5朵簇生叶腋,(5)瘦果2、食用部位嫩苗与嫩茎叶3、食用方法凉拌、炒食、与面蒸食(四)猪毛菜Salso]acollinaPall,1、形态特征(1)一年生草本,(2)茎近直立,通常由基部多分枝。(3)单叶互生;叶条状圆柱形,肉质,先端具小刺尖,基部稍扩展下延,深绿色或有时带红色,光滑无毛或疏生短糙硬毛。(4)穗状花序,(5)胞果2、食用部位嫩苗、嫩茎叶3、食用方法凉拌、炒食、蘸酱、和面蒸食(五)马齿苋PortulacaoleraceaL1、形态特征(1)一年生草本。(2)茎下部匍匐,四散分枝,上部略能直立或斜上,肥厚多汁,绿色或淡紫色,全体光滑无毛。(3)单叶互生或近对生:叶片肉质肥厚,形似马齿,故名“

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