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农林学类论文-浅谈代料黄背木耳栽培技术.doc

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农林学类论文-浅谈代料黄背木耳栽培技术.doc

农林学类论文浅谈代料黄背木耳栽培技术论文关键词代料黄背木耳栽培论文摘要代料黄背木耳栽培原料来源广泛,投资少,效益高,其栽培技术主要包括场地选择、生产季节安排、栽培材料选择、培养料的配置、装袋、灭菌与接种、发菌管理、出菌管理、采收等方面的内容。代料黄背木耳栽培原料来源广泛,棉籽壳、杂木屑、玉米芯、农作物秸秆及其他农副产品下脚料均可作为培养料,栽培技术简单,投资少,见效快,效益高,是广大农民脱贫致富的好项目。1场地选择黄背木耳栽培,以选择排水良好、通风、有散射光的地方为宜,耳场应注意远离污染源。2生产季节安排一般在中原地区8~9月制母种,10~11月制原种,11月至翌年1月制栽培种,2~4月生产营养袋,5~7月开始出耳、采耳。3栽培材料及常用配方栽培材料通常有棉籽壳、杂木屑、玉米芯粉、米糠或麦麸、玉米粉、石膏、生石灰。常用配方①棉籽壳30、玉米芯粉30、杂木屑30、米糠或麦麸10②棉籽壳60、玉米芯粉20、杂木屑20。以上配方中每100kg干料需加入石膏粉1~2kg、新鲜石灰2~3kg。4培养料的配制每次拌料不宜过多,根据蒸锅装袋数量计算拌料的多少。按比例称料,拌料前棉籽壳需加水预湿,玉米芯需经石灰水预浸泡处理,然后将其他材料均匀地拌在一起,边加料边拌和,使料含水量为60~65。掌握含水量的感观标准,料吸足水分后,抓一把料用手握,以指缝间有水痕而不滴水为宜。5装袋栽培袋常用高密度聚乙烯袋。袋厚25~35μm,袋平折后双层宽为20~23cm、长40~50cm。装袋前扎紧一端袋口,装袋可以采用手工和机械装袋,装好的料袋要求虚实适当,松紧一致,以手托料袋不出现凹陷为准,装入培养料的量为袋长的2/3为宜。装袋前将培养料提前发酵把培养料呈梯形状堆闷3d左右,翻堆1次后再闷几天,使发酵均匀一致,发酵后加入麦麸、玉米面,而石膏粉、蔗糖则在发酵前随水加入。装袋时要边装边用手轻轻压实,使上下松紧一致。6灭菌与接种6.1灭菌采用常压灭菌,灶温达100℃时保持12h,再焖6~8h后出锅。6.2接种当料袋温度下降至30℃时,要抢温接种,接种采用两头接种,松扎口的方式,以便为菌丝体提供充足的氧气,使其快速长满菌袋。7发菌管理首先使培养室清洁无污染,接种后7~10d是菌种萌发、定植期,应保持在24℃以上,置于培养架上培养,若室内无搭架,也可把喷洒消毒药物的麻袋片铺在地面上,顺码堆放6~8层高。发菌前期气温低,不要随便翻袋。发菌期主要是对温度、湿度和通风的管理。将接种后的营养袋分层放入培养室,保持温度20~26℃室内空气相对湿度保持在65左右,每天通风1~2次,每次30min,30d左右菌丝可长满菌袋。8出菌管理8.1棚架的搭建耳场可根据具体情况因地制宜,选择在环境卫生、近水源、不积水、较通风、地势平坦的地方。出耳棚架高2~2.5m,立柱之间一般2m左右,吊袋杆的间距在20~30cm。耳架搭建好后要在架的上面盖遮阳物、稻草、玉米秆均可。周围同样用秸秆遮阳,起保湿透气作用。8.2开孔催耳菌丝长满袋后,当气温达18℃以上方可准备户外挂袋,进行开孔催耳管理,开孔前先把菌袋运入搭建好的耳棚内,每袋用刀割V形孔12~16个,每排4个,每袋3~4排,V形边长3cm、深0.5cm为宜,开孔工具应加强消毒,开口后成排摆放,每排4~6层,保持湿度80~85,10~20d长出耳基后,即可挂袋,挂袋时每串可吊6~8袋。排与排之间18~20cm,上层离棚35~50cm,底层离地面10cm以上,人行道宽0.5~1m。8.3棚内耳袋管理耳棚内的管理主要有以下几方面①保证相应的湿度。耳袋上架后要加强水分管理,视天气情况,保持棚内空气相对湿度85~95,每天喷水3~6次,阴雨天气不喷或少喷。②做好温度的调节。黄背木耳子实体虽然在18~32℃均能生长,但24~28℃最适宜,低于18℃生长缓慢,温度经常在30℃以上耳片生长过快,耳片薄且易生杂菌、烂耳。③通风、换气。在高温、高湿的出耳期,要特别注意通气,因此在搭建耳棚的时候要选择较通风的位置。④注意光照。耳棚内要有适当的散射光。9采收干制耳片充分展开、边缘下垂、背面绒毛不明显,表示木耳成熟即可采收。木耳采摘后应干制,可采用日晒,一次性晒干,并置于干燥处保存。

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