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农林学类论文-浅谈大别山黄牛的肥育饲养技术.doc

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农林学类论文-浅谈大别山黄牛的肥育饲养技术.doc

农林学类论文浅谈大别山黄牛的肥育饲养技术论文关键词黄牛肥育饲养技术大别山论文摘要从季节选择、育肥牛选择、驱虫保健、刷拭、饲料搭配与混合、干拌料与湿拌料、饲喂次数、投料方式、饲料更换、饮水、放牧育肥和运动等方面介绍了大别山黄牛的肥育饲养技术,以期为大别山黄牛肥育提供参考。大别山黄牛肥育包括幼龄牛、成年牛和老残牛,肥育的目的是科学应用饲料和管理技术,以尽可能少的饲料消耗获得尽可能高的日增重,提高出栏率,生产出大量优质牛肉。现将生产实践中总结的饲养方法介绍如下。1季节大别山黄牛肥育以秋季最好,其次为春、冬季节。夏季气温如超过30℃,大别山黄牛自身代谢快,饲料报酬低,必须做好防暑降温工作。2育肥牛选择近些年研究表明,公牛2岁前采取肥育,则生长速度快,瘦肉率高,饲料报酬高2岁以上的公牛,宜去势后肥育,否则不便管理,影响胴体品质。3驱虫保健育肥前要驱虫(包括体内和体外寄生虫),并严格清扫和消毒房舍。常用驱虫药有丙硫咪唑、敌百虫、螨净。4刷拭刷拭皮肤可增加牛体血液循环,提高牛的采食量。刷拭必须坚持1~2次/d。5饲料搭配与混合在育肥牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青贮饲料、干草饲料分开饲喂也可以混合拌匀后饲喂,将育肥牛日粮组成的各种饲料,按比例(称量准确)全部混合,掺匀后投喂。所谓混合均匀,即在有机械混合时,至少开动机器3min在手工操作时,至少应搅拌3次(把所有饲料搅拌3次),以看不到饲料堆里有各种饲料层次为准。这样的饲料,牛不会挑食,而且先上槽牛和后上槽牛采食到的饲料比例基本一样,提高了育肥牛生长发育的整齐度。6干拌料和湿拌料在饲喂育肥牛时,可以采用干拌料,也可以采用湿拌料。理想的育肥牛饲料应常年饲喂全株青贮玉米或糟渣饲料。因此,在喂牛前将蛋白饲料(棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼)、能量饲料(玉米粉、大麦粉)、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质添加剂及其他饲料按比例称量放在一起来回搅拌3次,此时各种饲料的混合物(含水量在40~50,属半干半湿状)喂牛最好。育肥牛不宜采食干粉状饲料,因为它一边采食,一边呼吸,极容易把粉状料吹起,也影响牛本身的呼吸。育肥牛在采食半干半湿混合料时,要特别注意防止混合料发酵产热降低适口性,影响牛的采食量。因此,应采取多次拌料,每次拌料量少一些,以能满足牛4~6h的采食量为限,用完再拌将拌匀的混合料摊放在阴凉处,以10cm厚为好。7饲喂次数我国目前大多数育肥牛的日饲喂次数是23次,少数实行自由采食。自由采食能满足牛生长发育的营养需要,因此长得快,牛的屠宰率高,出肉多,育肥牛能在较短时间内出栏而采用限制饲养时,牛不能根据自身要求采食饲料。因而限制了牛的生长发育速度。据研究,自由采食组的平均日增重较限制采食组高296g,从牛体重的标准差可以看出,自由采食牛的整齐度较限制采食牛好。自由采食组牛的屠宰串较限制采食组的牛高7.71,净肉率高7.59,差异非常显著。因此,自由采食饲喂育肥牛可多生产牛肉13.9kg,按我国年屠宰2000万头的10计算,仅饲喂方式一项可增产牛肉2.78万吨。采用自由采食法饲喂大别山黄牛,其针扒(臀肉)、大米龙、腰肉的重量均大于限制采食组。8投料方式将按比例配好的饲粮堆放在牛食槽边,采用少添勤喂,使牛总有不足之感,争食而不厌食或挑食。但少添勤喂时要注意牛的采食习惯,一般的规律是早上采食量大,因此早上第1次添料要多一些,太少了容易引起牛争料而顶撞斗架晚上饲养人员休息前,最后1次添料量要多一些,因为牛在夜间也采食。9饲料更换很少有牛场能有均匀性的饲料,从育肥牛进栏到出栏都用相同的饲料随着牛体重的增加,各种饲料的比例也要有调整。因此,在育肥牛的饲养过程中,饲料的变更常常发生。但饲料的更换应采取逐渐更换的办法,决不可骤然变更,打乱牛原有的采食习惯,应该有3~5d的过渡期,逐渐让牛适应新更换的饲料。在饲料更换期间,要求饲养管理人员勤观察,发现异常,应及时采取措施,尽量减少因更换饲料给养牛者带来损失。10饮水育肥牛体内水来源于代谢水、饲料含水及饮水。水是廉价的资源,且常常被人们忽视而影响育肥牛的生长发育。如何满足育肥牛饮水需要,采用自由饮水法最为适宜。在每个牛栏内装有能让牛随意饮到水的装置,此饮水设备的位置最好设在距牛栏粪尿沟的一侧或上方,供水系统流出的水很快进入粪尿沟,不会弄湿牛栏。冬季北方天冷,自由饮水有一定困难,只能定时饮水,但每天至少3次。据研究资料,冬季牛饮温水(15℃)、饮冰水、吃雪3种情况下,育肥牛的增重速度未发现有差异。因此冬季育肥牛饮用凉水即可,不必加温。11放牧育肥在牧区,因地制宜地依靠廉价的草原资源,采取在放牧的同时补料的办法育肥,能收到良好的效果。时间选择放牧育肥的时间应选择在每年的7~10月,此时牧区牧草茂盛,尤其要抓好牧草结籽期的育肥。放牧方式早出牧,午间在牧场休息,晚上到有食槽处补料,每天的放牧距离不要超过4~5km。采用放牧场补料在放牧场临时建牛食槽,将混合精料就地补饲,减少牛因来回奔走而消耗体能,补料时,1头牛1个槽,避免抢料格斗补料量根据体重大小定,按干物质计,每100kg体重补料量为体重的1.0~1.5补料时要供给充分的饮水。及时出栏在气温下降到7℃左右时,应出售或屠宰。12运动在育肥阶段要尽量减少牛的活动,以减少营养物质的消耗,提高肥育效果。采取的方法是,每次喂完后,每头牛单木桩拴系或圈于休息栏内,为减少其活动范围,缰绳的长度以牛能卧下为好。

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