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农林学类论文-浅谈麦草栽培双孢菇技术.doc

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农林学类论文-浅谈麦草栽培双孢菇技术.doc

农林学类论文浅谈麦草栽培双孢菇技术论文关键词麦草双孢菇栽培论文摘要介绍双孢菇生育所需的外界条件,并重点介绍麦草栽培双孢菇的技术,主要包括备料配制、堆制与发酵、建菇房及菇床、播种、管理及采收等方面的内容。每到麦收以后,田地里麦秆、麦茬付之一炬,不但浪费资源,污染环境,同时还破坏了土壤结构,造成土壤肥力下降。因此,发展以麦秆为原料的双孢菇生产,不仅解决了许多实际问题,而且增加了收入,同时双孢菇生产后的废料又可以作为有机肥料,从而实现了秸秆还田。1双孢菇生育所需的外界条件双孢菇菌丝生长温度为632℃,最适温度为2325℃子实体发育的温度为822℃,以1316℃为最好。培养料含水量应保持在60左右,覆土层含水量要保持在1822,子实体生长期间空气相对湿度为8595。栽培环境要保持空气新鲜,在菌丝生长阶段,空气中的CO2浓度在13时,能促进菌丝生长,但产菇阶段,CO2浓度不能超过0.08,否则会抑制出菇。蘑菇在弱光下子实体生长健壮,强光下,菇体易徒长,品质差。菌丝生长阶段适宜的pH值为5.08.0,最适为6.07.0,出菇期pH值以6.3为最好。2麦草栽培双孢菇技术2.1备料利用麦秆为原料栽培双孢菇,另外所需的辅料有牛粪、石灰、尿素、过磷酸钙等。按100m2用料计需麦草1500kg、牛粪1500kg、过磷酸钙50kg、尿素10kg、石灰15kg或麦秸2250kg、牛粪1000kg、饼肥150kg、尿素15kg、石膏粉75kg、石灰20kg、过磷酸钙50kg。2.2堆制与发酵把麦秸先用1的石灰水浸透,再堆成1.5m左右的堆。堆积23d,使麦草充分吸水、软化。预堆制后的麦秸与晾好的牛粪分层叠堆,先铺一层厚15cm的麦秸,再撒一层牛粪,这样反复堆制,制成高1.5m、宽1.5m、长度因料而定的料堆。从建堆之日起,每隔34d翻堆1次。第一次翻堆时,堆内温度高达60℃左右,翻堆时,把堆外的翻到堆内,堆上的翻到堆下,这样反复翻堆34次。最后一次翻堆时,把石膏粉、过磷酸钙、尿素均匀撒入其中。经过1315d高温发酵后的原料应具备无粪臭味、无氨味,草茎尚存、有弹性,颜色由金黄变成的咖啡色或深褐色。2.3建菇房及菇床利用现有的空房或用塑料膜搭弓形棚作菇房。棚址应选在近村、地势较高、水源清洁方便、周围开阔有堆料场的林荫下。弓形棚一般长10m、宽4m、高2m。棚内架3层床架,每层之间隔0.50.8m床架宽1m左右每层之间留0.671m宽走道,以便管理。另外,菇房要求通风向阳,排水良好。菇房及菇床建成后应与堆料同时在9月底完成。2.4热进房及筑床菇房及菇床建成后,在原料未进房之前的2~3d,将菇房密闭并用甲醛消毒灭菌。热进房就是趁热将堆制好的原料运进菇房,调节料中水分使含水量达70左右,即用手握时有水滴渗出为度。筑床时,料筑成宽1m左右,料厚30cm左右,拌松拍平床面。2.5播种播种时料温应掌握在25℃左右。一般在10月上旬播种,采用穴播、条播或撒播均可。谷粒菌种用撒播为宜,即在菇床上先铺一层原料厚15cm左右,然后撒一层菌种盖一层厚10cm左右原料,再撒一层菌种,共3层菌种4层原料,最上一层原料拍平但不可过紧。用种量按每平方米用种1瓶(750mL),第一层撒入全部菌种的2/3。播种后用旧报纸覆盖在料面上。2.6播种后管理2.6.1覆土。播种后23周应进行覆土,当菌丝长到互相交接时进行。覆土应选用粘壤土,制成11.5cm直径的土粒。先将土粒洒上石灰,在日光下曝晒23d,然后用0.5的甲醛和0.3的敌敌畏混合喷洒,覆上塑料膜24h后扒开,23d后使用。先覆大土粒再覆小土粒,厚度3cm左右。2.6.2保湿、通风。喷水采用轻喷的方法,先少后多,逐渐增加。当菌丝长满料面并变粗密时,可重喷1次结菇水。并进行大通风,使菇房和土层中氧气增加,促进子实体迅速形成和生长。产菇期间,应视天气变化灵活地进行保湿、通风管理。应保持菇房内的相对湿度在8590左右。喷水应勤喷多喷,每天喷12次,使土层含水量保持在22左右。阴雨天可白天开窗通风,晴天晚间开窗通风,直至采收。每次采收后应减少喷水量。蘑菇一般从10月下旬开始采收,至12月可采收45批,占总产量的70左右。12月至翌年2月进入冬管,冬季气温低,在无升温条件下不产菇。此时可每周喷水1次。3月气温回升后,开始调节菇床水分,保证正常的出菇需要,到4月初又开始产菇,至5月底产菇全部结束。3采收双孢菇需要适时分批采收。采收过早,菇小产量低过迟,一旦开伞质量差,就失去了商品价值。一般菌盖直径24cm时商品价值最高,应及时采收。

注意事项

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