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农林学类论文-试论食用菌的主要病虫害及其防治.doc

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农林学类论文-试论食用菌的主要病虫害及其防治.doc

农林学类论文试论食用菌的主要病虫害及其防治论文关键词食用菌病虫害防治论文摘要在食用菌栽培过程中,常会受到一些不良的环境因子和物理化学因子的影响,而出现生长发育中的生理性病变,导致产量下降,品质降低,严重时甚至绝收。分析了侵染性病害和生理性病害,并提出了防治方法。食用菌病虫害是指与食用菌争夺养分和空间,危害食用菌生长发育,造成食用菌的产量和质量下降的微生物及害虫。病害有2类,为侵染性病害和生理性病害虫害一般有昆虫、线虫、螨类及软体动物。1侵染性病害与防治1.1真菌性病害1.1.1蘑菇湿泡病。蘑菇湿泡病也叫疣孢霉病、白腐病、菇癌,是蘑菇最主要的病害。秋菇出菇期遇高温,极易暴发成灾,严重时颗粒无收。发生症状,首先是出现一些白色斑点,并在菇床和培养料上扩展,寄生于子实体,使子实体发生畸型,早期块状,后期有菌盖偏小、菌梗偏大,蘑菇后期变成褐色、软、湿,并流出橙褐色的清液,伴有恶臭味。发生原因主要是高温和通气不良。防治方法一是搞好环境卫生,注意菇房清洁和覆土材料消毒,覆土材料消毒可用甲醛密闭薰蒸36h二要选好栽培季节,第1潮菇出菇期温度避开25℃以上高温三要及时处理病斑,防扩散,并做好治虫防病,以防昆虫携带传播四是药剂防治,可用1∶800多菌灵或托布津喷洒。1.1.2轮枝霉病(褐斑病、干泡病)。主要发生于蘑菇,感染后产生褐斑,早期子实体发育不良,颜色灰白,幼菇感染成洋葱菇中期有唇裂现象,质地较干,不流水滴,无难闻气味。防治方法采取有效防虫治病,病菇周围用2%甲醛、500倍多菌灵或1000倍百菌清喷洒。1.1.3鱼籽菌。粒状,园球状,乳白色,也叫尿素病。感染该病后培养料发酸发黑,菌丝疏而稀少,若早期感染,菌丝难于定植。发生的主要原因是培养料含水量过高和发酵不良。防治方法搞好培养料的发酵工作,加强菇房管理,做好通风透气,发现感染时可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾。1.2细菌性病害1.2.1蘑菇细菌性斑点病。常在春菇后期,逢高温、高湿,特别是菌盖有水膜时极易发生,使菌盖产生褐斑,但不危害菌肉。防治方法保持恒温,减少变温,喷水后加强通风,菌盖上不能有水珠残留,发病时用1%漂白粉液喷雾。1.2.2金针菇细菌性斑点病。菌盖上的病斑不规则,外圈颜色较深,呈深褐色,条件适宜时很多病斑连成一片,使菌柄、菌盖变黑褐色,质软,有黏液,最后整朵腐烂。防治方法控制出菇温度不大于15℃,发生时可用1%的漂白粉液喷雾。2生理性病害与防治2.1菌丝生长阶段2.1.1菌丝徒长。当培养料中含氮量偏高,菌丝大量进行营养生长,不扭结出菇的现象。主要预防方法是配好培养料,加强通风换气,产生菌皮时用器具挑去菌皮。2.1.2菌丝萎缩。主要原因一是料害,料中氮量偏高,产生氨中毒二是水害,喷水过多,造成缺氧三是温度过高烧菌。2.2子实体阶段子实体阶段发生的生理性病害主要是地雷菇、空心菇、硬开伞、死菇等,预防方法主要是加强管理。3食用菌害虫及防治3.1闽菇迟眼蕈蚊闽菇迟眼蕈蚊又名尖眼菌蚊、菇蚊、菌蛆、菇蝇,主要发生于双孢蘑菇、凤尾菇、平菇、黑木耳、毛木耳、银耳、金针菇、香菇、茶树菇等。主要危害是幼虫取食菌丝体,造成菌丝萎缩,菇蕾枯萎,幼虫可从子实体基部钻蛀,造成窟窿,并伴有难闻腥臭味,成虫不直接危害子实体。防治方法①搞好卫生,减少虫源,门窗安装60目纱门、纱窗②灯光诱杀,可在菇房装1盏黑光灯或白炽灯,在灯下放1盆水,滴上几滴农药,白天开灯诱杀,晚上关灯③药剂防治可用25%澳氰菊酯1500~2000倍液喷洒,在一批食用菌采收后施用,采前7d禁用。3.2嗜菇瘿蚊嗜菇瘿蚊又名瘿蝇、小红蛆、菇蝇。所有食用菌都可受其为害,主要是取食菌丝,钻蛀子实体,引起烂菇,严重时颗粒无收。防治方法同菌蚊也可对培养料停止喷水,使幼虫停止生殖和缺水死亡。3.3蚤蝇蚤蝇又名厩蝇、粪蝇、菇蛆、菇蝇。主要为害双孢蘑菇、风尾菇、平菇、银耳、木耳、杯蕈等。防治方法同菌蚊接种后关好门窗,以防成虫飞入菇房内繁殖为害。3.4食菌大果蝇主要发生于蘑菇、平菇、银耳、木耳等,幼虫取食菌丝体和子实体,当为害木耳类时可造成流耳。防治方法同菌蚊也可在菇房悬挂敌敌畏药液布条,击到果蝇还可用酒∶糖∶醋∶水按1∶2∶3∶4的比例配制,并加几滴敌敌畏进行诱杀。3.5星狄夜蛾主要是幼虫取食菌丝和子实体,并排出大量粪便,影响菌丝生长扭结,污染菇体,降低品质。防治方法安装纱门纱窗,可用20%速灭杀丁或菊酯类5000~8000倍液喷杀。3.6跳虫主要取食菌丝,有时也钻蛀子实体,降低商品价值。防治方法可用0.1%的鱼藤精或1∶150~200除虫菊喷洒。3.7螨类螨类主要有菌虱、红蜘蛛,能为害所有食用菌。主要咬断菌丝,咬食小菇蕾,也可直接为害子实体,并能使人全身奇痒难忍,产生过敏反应。防治方法①菇房彻底消毒,杜绝虫源②停止出菇管理,用敌敌畏密闭熏蒸菇房③可用1500倍菊乐合酯喷杀。3.8线虫主要咬食菌丝体,为其他病虫害的入侵创造条件,诱发各种病虫害交叉感染。防治方法①可用蒸汽、培养料堆温、热水浸泡来杀灭线虫②使用清洁水源,可在水中加入适量明矾净化水质③药剂可用1∶500倍马拉松乳液喷杀。4参考文献1李晓明,郭新荣,杨祥.食用菌生理病害及防治J.西北农业学报,2004(3)182186.2胡开辉,陈体强,黄志龙.食用菌细菌性病害J.福建农业科技,2000(3)1518.3柴全喜.食用菌常见生理性病害的防治J.西北园艺(蔬菜),2005(11)3031.

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