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农林学类论文-长江下游稻麦复种制的形成和发展(二)--以唐宋时代为中心的讨论.doc

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农林学类论文-长江下游稻麦复种制的形成和发展(二)--以唐宋时代为中心的讨论.doc

农林学类论文长江下游稻麦复种制的形成和发展(二)以唐宋时代为中心的讨论下篇如何估价宋代长江下游稻麦复种制的发展宋代长江下游稻麦复种制比前代有所发展,这大概没人反对,但发展程度如何,中外学者估计很不一致。近来,这一问题的讨论已和对宋代农业发展的总体估计联系在一起1。需要辨析的问题是宋代,尤其是南宋长江下游的稻麦复种是否已形成一种具有相当普遍性的稳定的耕作制度,从而使中国复种制度的发展史进入一个新的阶段,达到一个新的高度与此相关的问题是宋代与冬麦复种的是早稻还是晚稻唐宋江南稻作以早稻为主还是以晚稻为主如何估计宋代江南平原稻麦复种制的推广程度等。下面,我们分别进行一些探讨。一、宋代稻麦复种的发展简况江南稻麦复种最早的明确记载见于吴郡图经续记和吴郡志引述的赵霖奏。它们反映的都是北宋神宗时吴郡的情况。这些记载表明,宋代苏南稻麦复种确实出现了,已不是零星的现象,但它的实行仍受人力、土宜条件的制约,不能说已经普及了。类似的情况还出现在淮南东路的泰州(详后表)。事实上,北宋时代江南种麦并不普遍,苏东坡甚至有浙中无麦之说2。类似的议论延续到南宋初年3。江南冬麦和稻麦复种较大的发展是在南宋时期。由于两宋之际习惯面食的北方人大批流寓江南,麦价陡涨,加上当时租佃农民若实行稻麦复种,可以只纳秋课,不交麦租,在这样刺激之下,人们竞种春稼,极目不减淮北4。这些春稼,显然包括与水稻复种的冬麦。南宋有关稻麦复种的记载明显多了起来。王曾瑜曾搜集有关记载论证稻麦复种制在南宋时的长江流域已处于稳定的成熟的发展阶段5。兹根据王文的例证并补充其他资料列表如下(按因表格形式上网受到限制,兹把该表格转换成文字)宋代稻麦复种资料表材料1时间熙宁四年(1071年)地点两浙西路吴郡昆山内容熙宁四年大水,众田皆没,独长洲尤甚,昆山陈新、顾晏、淘湛数家之圩高大,了无水患,稻麦两熟,此亦筑岸之验。出处范成大吴郡志卷19引赵霖奏说明吴郡包括吴县、长洲、昆山、常熟、吴江5邑,是现在的苏南一带。冬麦与水稻复种的技术前提之一是水田的排水,质量较好的圩田可排可灌,具备实行稻麦复种的条件,故能做到稻麦两熟。材料2时间元丰(10781085年)年间地点两浙西路吴郡内容其稼则刈麦种禾,一岁再熟,稻有早晚,其名品甚繁。农夫隨其力之所及,择其土之所宜,以此种焉。出处朱长文吴郡图经续记(1084年)卷上材料3时间绍圣(10941098年)初地点淮

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