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新闻传播学论文-打造“西部休闲之都”——成都休闲文化资源开发研究.doc

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新闻传播学论文-打造“西部休闲之都”——成都休闲文化资源开发研究.doc

新闻传播学论文打造西部休闲之都成都休闲文化资源开发研究关键词成都休闲文化文化产业文化创意产业摘要成都与杭州,是中国得天独厚的休闲双城。杭州加快建设东方休闲之都,成都亟需抢占西部休闲之都,正好构成数一数二的东西互补。可以从休闲人居、休闲旅游、休闲创业这三个方面来开发成都的休闲文化资源。统筹兼顾忙与闲,积极参与和大力推动改变中国人生活的忙闲革命。先回顾一段历史,2001年11月29日,成都召开城市旅游发展座谈会,与会专家提出,成都应理直气壮树起中国休闲之都的旗帜。巧的是刚过半个月,11月13日,杭州举办2001中国休闲经济国际论坛,世界休闲组织主席、美国休闲研究学者和国家旅游局领导出席。杭州市委书记王国平在论坛上宣布,要把杭州建成世界休闲之都,并披露杭州正积极申办2006年的世界休闲博览会。两地不约而同提出休闲之都,引起社会和媒体的关注,中国旅游报、新周刊等为此做了休闲双城的专题报道。⑴一眨眼,5年过去了。2006年4月22日至10月22日,杭州举办以休闲改变人类生活为主题的世界休闲博览会。由世界休闲组织、国家旅游局等有关部委、中华全国工商业联合会、浙江省和杭州市人民政府联合举办。融休闲、旅游、娱乐、会议、展览、大型活动于一体,以期进一步打响东方休闲之都的品牌。平心而论,成都与杭州在休闲传统、休闲资源与休闲氛围上各有千秋。放眼四顾,国内在休闲方面得天独厚的城市,目前还找不出第三个,这确实是休闲双城。尽管抢建休闲之都杭州已经走在前面。但是,有条品牌规律只能数一数二,不能不三不四,即任何品牌,都是前两名遥遥领先,如饮料业的可口可乐与百事可乐胶卷业的柯达和富士快餐业的麦当劳与汉堡王。第三、四名之后,基本没有胜出的希望,或者只能退居一个更小的细分市场。杭州抢占了东方休闲之都,成都亟需抢占西部休闲之都,一东一西,正好构成数一数二的互补,千万别落到不三不四的境地。开发成都休闲文化资源,或可考虑从以下几方面着手一、休闲人居对一个地方的极度喜爱,不是惊奇赞美,不是度假旅游,而是愿意在那里生活。成都已经获得三项联合国人居大奖,这是创造休闲人居的良好起点。进一步要将休闲浸透到每日的吃喝玩乐,使人真正觉得,成都确实是一座来了就不想走的城市。吃时光隧道向来有吃在成都的说法,成都餐饮已经形成小吃、川菜、火锅三足鼎立的格局,可否考虑给它开一条时光隧道。一端联系过去,也就是挖掘其中的故事和传说。记得北京初开仿膳,端出那玉米面小窝窝头,总要向客人介绍当年慈禧太后避战乱在路上挨饿,吃到农家窝窝头觉得好吃的故事。引起客人的兴趣,那就成了吃文化。川菜的麻婆豆腐、宫保鸡丁、夫妻肺片都有广为流传的历史典故,加上对其他川菜、小吃、火锅的历史传说的有意挖掘,用来包装餐饮,提升吃的文化内涵。时光隧道的中端是现在。人们尤其是外地游客虽然知道成都有美食,但往往是碰到什么吃什么。那么,可否考虑修筑成都小吃新城,集中专卖大成都范围内新出的名小吃,像新津的黄辣丁、彭州的九尺鹅肠、双流黄甲的麻羊再修筑成都新川菜城,仍是专卖川菜的新品种,像辣子系列、酸菜系列、泡椒系列再修筑成都火锅新城,火锅的特殊性在于,它不是成都发明的,那么,这新城或许以火锅为龙头,广纳全国各地、甚至全球各地的菜品或者,将火锅新城与各地菜品各筑一城时光隧道,过去照亮了现在现在以日新又日新凝聚起人气未来则带来延伸感和希望。或可借鉴法国波尔多市的经验,该市以葡萄酒闻名,市内有一所葡萄酒学校,讲解波尔多葡萄种植的历史、葡萄栽培和收获技术、葡萄酒酿造等课程,并可到葡萄园参观和品酒。学校向所有对葡萄酒感兴趣的人,包括外来游客开放。游客多呆三天,就可学完一门初级课程。而成都小吃、川菜、火锅的初级课程,或许还用不了三天。这样把教育与旅游及餐饮相结合,既是为成都留客,又是将吃在成都延伸到本地与外地的广大人群中,由他们去进行大有希望的改进和传播。而有了这条从过去到未来的时光隧道,就兼顾了形而上与形而下的两端开拓,使吃在成都成为难忘的美食文化体验。喝伴随行为我们有两种全国闻名的饮料川茶和川酒。不仅在于它们互补成趣更在于其广为人们喜爱并应用到许多场合。关键是,喝茶饮酒都是伴随行为。营销学家菲利普科特勒认为,现代人越来越成为多重程序并行的消费者,他可能一边骑自行车,一边听广播。他同时做两三件事,主要是因为时间太少,而想做的却太多。杰弗瑞戈比发现美国人休闲行为的一个重要特征是时间深度利用。办法之一就是同时进行几个活动,如一边在饭店吃喝,一边看大屏幕电视。喝茶饮酒都是时间深度利用的伴随行为,是给其他休闲,甚至某些工作助兴的。因而酒店茶楼兼营餐饮、歌舞厅非常普遍,最便宜的露天茶摊也少不了麻将。进一步开发就要将这伴随行为尽可能普及与延长,使之与其他休闲大面积、长时间伴随,既是提高成都休闲的整体质量,又是把这两个产业做大做强。这有两个基本方向。一是提升。给王冠镶上钻石,提升整条产品线的地位。于光远先生几年前提出的建议,似乎还没见实施。他说现在有歌星、舞星、影星,但还没有茶星。要评出中国的名茶师,要找几个专家,让他们喝遍世界上所有的茶。这些茶星的评论将对我们的茶和茶文化的推广大有好处。如果成都培养出几个茶星,峨嵋竹叶青被假冒西湖龙井之事大概可以减少一些。二是扩展。增加一些更时尚的产品。杰弗瑞戈比谈到时间深度利用的另一种办法,是把一个特定活动加速,如驾车游览动物园。⑵现在,外地已经做出冰茶,把茶罐装,不用冲泡,既方便又节约时间。举一反三,我们根据伴随行为的特征,或许可以开发出时间深度利用的其他产品。让川茶和川酒这两种古老的饮料,常变常新,成为时尚前沿的休闲品。玩活动与场所成都人爱玩也会玩,玩出好多全国第一或之一,这是打造休闲之都的民间基础。成都是中国最火爆的球市之一成都是中国最大的文物市场之一成都是中国著名的花都之一成都是中国最大的园林城市之一成都是全国最大的彩票市场之一成都是中国四大邮市之一成都是席卷全国十年不衰的都市报的发源地成都是电视民生新闻全国屈指可数的几大激烈竞争地成都是全国三大数字娱乐中心之一,在历次全国电子竞技大赛中川籍获奖选手几达70%这都是随手举例,我们还可以更准确地了解成都的玩家,李仲广和卢昌崇先生把休闲活动细分为7类创造活动发明、做木匠、制陶器、作曲、园艺、养宠物、制贺卡、绘画、写报道等等搜集活动收集古物、签名、钱币、枪支模型、昆虫、装饰品等等教育活动动物研究、书籍研究、旅游、天文活动、帽子设计等等竞争性运动和游戏体育竞赛、击剑、赛球、猜字谜、下象棋等等非竞争性运动和游戏骑马、舞蹈、演戏、骑脚踏车、划船、露营、钓鱼、徒步旅行、唱歌等等观赏活动观看芭蕾舞、电影电视、歌剧戏剧、音乐会社会团体活动领导露营,辅助育婴室和运动场活动、参加唱咏组织、社团组织、学生联谊、合唱团、青年会、管弦乐队⑶按这个或辅之以其他休闲分类,我们可以对成都的民间休闲深入摸底,对已有良好基础的加以组织、扶持和引导。于光远论玩有六句话活到老、玩到老要玩得有文化要有玩的文化要研究玩的学术掌握玩的技术发展玩的艺术⑷以之提升玩的档次和品味,争取玩出几篇全国瞩目的大文章。休闲活动需要场所,西方称为游憩空间,是城市建设与规划必不可少的内容。成都走在前面的是公园,目前五城区已有公园110个,加上2005年规划再建设10座城市森林公园,使成都在全国省会城市中仅次于广州拥有的公园数广州2005年有公园125个。公园之外,还要让游憩空间更广泛地遍布市民生活。在美国,狭义的游憩空间包括宾馆、饭店、运动场、高尔夫球场、网球俱乐部、剧院、音乐厅、文化中心、主题公园、博物馆、游泳池、划船俱乐部、马术场、垂钓园、天然小径探险、岩洞探险、风景游览、射击场、台球厅、保龄球馆、滑雪场、假日农场、度假宿营地、野炊场所等等。⑸这是可以作为我们开发游憩空间参考的。游憩空间,城市建设要考虑,房地产业也要考虑。成都房地产龙头的置信公司,它首创的置信生活方式,其中一大因素正是高度重视游憩空间。首先,它有个业主专用公园置信丽都公园。占地近百亩,有林荫大道、疏林草坡、沙滩游泳池、高尔夫球场、阶梯式广场其次,它利用各种现成场所,建起多个置信生活方式基地,如在成都月亮湾体育活动中心建体育运动基地,在成都市少年宫建青少年素质教育基地再次,它还有老人休闲场地、老人健身场所、老人茶庄置信儿童世界、置信儿童素质教育中心等等。增加这些游憩空间,就把墙之内的住联通墙之外的玩,把休息上升为休闲,合该它的房子好卖。⑹二、休闲旅游休闲人居限于日常生活空间,休闲旅游则要离开日常生活空间。休闲人居主要满足本地居民,休闲旅游既满足本地也吸引外地客人。度假体验游首先是城市旅游,以都市内核及近郊为载体。2002年成都市委、市政府关于推进我市旅游业跨越式发展的决定,确定围绕五大主题做大做强成都文化旅游,即古蜀文明、三国文化、成都美食、熊猫保护和天府风光。根据这几年的发展,可否增加一个主题西部休闲。休闲人居中谈到的游憩空间,与这部分内容有很多交叉。但城市旅游是以城市整体作为吸引物,因而需要更集中的当代载体。比如,可否考虑整合天府广场、春熙路、红星路步行街、商业场、盐市口、宽窄巷子、成都体育中心、琴台路等商业、餐饮、文化、娱乐资源,打造中央游憩商业区。西部休闲既是独立主题,又尽可能渗透在其他主题之中。成都武侯祠博物馆修建的民俗休闲街锦里,你就无法简单判断,它是游玩的地方,还是吃东西的地方,还是买东西的地方甚至,你说它是一个展示川西民俗的主题公园,也不会有人笑话你异想天开。它的成功正在于民俗、历史、休闲各因素的整合。其次是乡村旅游带,以环绕成都市区的近郊与远郊乡村为载体。近郊如锦江区的三圣乡红砂村、幸福梅林成华区的北湖风景区龙泉驿区的桃花山文化景区等等。远郊即南北两个国家级山系景区,包括龙门山邛崃山及山前地带区域。成都是由十区十县(市)组成的特大城市,这是与杭州不同的。那么,开发环成都乡村旅游就是我们的独特优势。一是外延式开发。成都近郊乡村旅游已经由点发展为面,并进而发展为带,现在还需把近郊与远郊再联结为面、为带。二是内涵式开发。即加强体验性,因为亲身参与和实时互动的体验是乡村旅游的一大优势。只看成都做得较好的,如锦江区三圣乡江家菜地,龙泉驿区龙泉山万亩果园等,体验仍以参加蔬菜水果种植采摘为主。仍比不上浙江宁波奉化滕头村的开发休闲农业。在那里,游客可以参加脚踏水车、手拉水碓、悠荡竹排、纺纱织布、舂稻碾米还可以观看动物表演的犟牛猛斗、笨猪赛跑、温羊角力、凤鸡争雄盆景园推出学制盆景和为盆景取名的趣味活动植物园则根据不同季节推出葡萄、黄花梨、草莓等的采摘品尝活动还在不同时段安排中华武术、舞龙舞狮等民族文化表演,使乡村旅游分外热闹。再次是川西旅游带,以成都延伸到川西为载体。川西地区浓缩了中国西部美景之精华,其雄、奇、险、秀的自然景观是杭州等沿海城市所不具备的加上独特的高原风情、多民族文化,无论自然还是人文景观,这里都是典型的西部。把成都与川西作为一个整体来考虑,不仅在于成都交通基础设施完备,是到川西各个旅游景点如三星堆、九寨黄龙的中转枢纽还在于整个川西地区有适宜驾车的地形交通环境,已成为自驾车出游的精品路线。成都私家车已超过100万辆,有一批热衷自驾游的旅客。2005年国庆黄金周,据市假日办不完全统计,结伴自驾出游阿坝、甘孜以及凉山地区者超过10万辆私家车,近100万人次,创历次黄金周之最。主客观条件都具备了,华西都市报2005年国庆节后及时推出了打造川西自驾黄金走廊系列报道,众人纷纷出主意,如建自驾游服务中心、多建修车点、办保险、规范市场等等,都对但还要在这些硬件之外,高度重视软件,即如何策划主题体验,让每一次自驾游成为不同的新鲜体验。目前,自驾旅游者最多的还是成都和重庆,体验旅游策划好了,沿海甚至境外的自驾旅游者都会前来,成都就有可能成为全国最大的自驾车旅游接待地,成为最有潜力的自驾游门户城市。商务会展游旅游绝不只限于度假,越来越明显的趋势是,国内外许多商务甚至政务活动都愿到休闲环境中进行。瑞士达沃斯,只是阿尔卑斯山的一个小镇,但每年有几千名企业家、政治家和学者前来出席一年一度的世界经济论坛,如果加上他们的随员,高峰时达数万人。而达沃斯只有两条主要街道,常住人口1万1千人。会展经济被誉为21世纪的三大无烟产业,具有巨大的关联效应,据统计,国际展览业带动系数高达110,即展览场馆多收1元,住宿、餐饮、运输、通讯、旅游、贸易等相关产业的收入将增加10元。成都会展经济规模宏大,大大小小会展每年近千次。每年或两年一度的全国糖酒会,西部博览会、国际电脑节、国际电视节、中医药科技大会等,已在全国乃至国际上形成了一定的影响。初步投入使用的世纪城成都新国际会展中心占地1500余亩,集展览、会议、酒店、旅游、餐饮、娱乐、休闲、购物于一体,是目前中国建筑规模最大、功能配套最完备、设施最先进的多功能国际会展中心。进一步就要把这些已有的会展品牌、基础设施,加上西部休闲之都的大品牌,做成国内外商务会展游的重要目的地之一。何况,达沃斯还有大缺陷,博鳌亚洲论坛的发起人之一,日本前首相中曾根康弘就说相对于达沃斯的寒冷和阿尔

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