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职业教育论文-项目教学法在景点导游专业课教学中的运用.doc

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职业教育论文-项目教学法在景点导游专业课教学中的运用.doc

职业教育论文项目教学法在景点导游专业课教学中的运用论文关键词项目教学法景点导游专业课论文摘要在旅游专业课中运用项目教学法,改变了以往教师搬运知识给学生的传统教学方式。而体现了师生互动、生生互动,学习在工作过程中获取专业知识和技能的特点,激发了学生学习的自主性和积极性。一、项目教学法目前,职业教育的课程改革正在各地蓬勃进行,职教改革的根本目的就是职业教育要遵循职教的规律进行办学,摒除长期以来大多数学校以普教模式办职教的俗套。职教的办学方针是以服务为宗旨,以就业为导向,培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才。因此,以任务引领为主体的项目课程正受到我国职教课改的追宠。项目教学法是以科研生产项目为载体,在教师指导下,学生对实际科研、生产项目进行开发、制作的研究性学习的一种教学法。该教学法突破了传统以知识为载体的教学模式,强调学生作为学习的行动主体,要以职业情境中的行动能力为目标,以基于职业情境中的行动过程为途径,以独立地计划,独立地实施与独立地评估即自我调节的行动为方法,以师生及生生之间互动的合作行动为方式,以强调学习中学生自我构建的行动过程为学习过程,以专业能力、方法能力、社会能力整合后形成的行动能力为评价标准。①项目教学法主要有项目教学的设计、项目教学的组织、项目教学的实施和项目教学的评估四个过程。二、项目教学实例一项目教学的设计景点实地导游是旅游专业一门实践性较强的课程,也是国家导游人员资格考试中的口试科目。我校04级大旅2个班参加了06年国导证的考试,已有部分同学顺利通过资格考试拿到了导游证,为适应市场需要,我们调整了教学计划,为已拿到国导证的同学开设了华东线景点导游这门课。针对这部分已有导游理论基础的学生,我尝试运用项目教学法为教学手段,基于导游服务中景点导游这一工作过程为任务引领实施教学,在景点的选择中我首先排除了华东线的景点,而是选择了学生们比较熟悉的我校校园。我校始建于1884年,已有123年的历史,是古城南京最古老的一所学校,本有就具有丰富的历史积淀和文化底蕴,近年来,我校校园经过不断地修缮美化,校园环境得到大大改观,成为南京莫愁路上一道美丽的风景线,学校经过不懈的努力,教学质量和社会影响得到不断的提升。以学生们熟悉的校园环境作为景点,有利于学生实地走访,查找资料,积累学习经验,为下面的华东线景点的学习打下基础,同时又能将学生爱祖国,爱江山的职业素养首先体现在爱家乡、爱校园这一实处。二项目教学的组织1.进行分组项目教学组织是项目教学顺利实施的前提,项目课程是以个体和小组工作完成项目计划,以小组作为主要的组织形式,班级授课形式成为它的辅助,为确保项目活动的开展和形成学生间稳定的合作关系,首先要进行科学的分组,在学生自我分组的前提下,教师要发挥协调作用,对组员进行微调,将不同能力、不同优势的学生划分到一个小组,这样有利于学生在项目活动中发挥各自优势,便于学生间相互学习、相互合作。我将全班30人按组间同质,组内异质的原则,在学生自愿的前提下进行局部微调,平均分成6组,每组5人。2.明确任务项目教学是以职业工作中某一具体任务为引领的,小组分好后接着就是各小组进行讨论,明确各小组的具体工作任务,教师发给每小组一张工作任务书,各小组填写。任务书中有终极目标和阶段目标。本项目课程的终极目标就是各小组能独立地进行校园讲解,这里包含了搜集文字资料和图片资料、对资料进行加工整理、制作PPT、编写导游词、独立进行讲解、进行景点导游的其它相关服务等具体任务。这样各小组在确定了任务之后就可围绕任务开展具体的工作。3.确定工作步骤和程序这是实施项目教学的基础,在明确任务之后,各小组开展讨论,围绕工作任务和时间要求,制定出各小组的工作步骤和程序。教师在此过程中要发挥主导作用,积极地进行参预和引导,我在此过程中安排了我校部分退离体老教师和学生的座谈,参观我校的校史馆,引导学生就学校的某方面问题找那些相关部门等,为学生能顺利地实施工作计划提供帮助。特别是老教师和学生座谈,不仅为学生提供了宝贵的查找活资料的机会,也激发了老教师发挥余热,参预学校工作的积极性,他们座谈后主动表示,要跟踪这次活动,为学生的活动计划出谋划策,为学生当好参谋,参加学生任务结果的评价等。这些老教师的参预,为该项目教学的顺利实施提供了很好的帮助。三、项目教学的实施项目教学的实施是项目教学的关键一环,在项目教学的实施中各小组围绕着项目任务,遵循工作步骤和程序自主地开展活动,在搜集资料、对资料进行加工整理、制作PPT、编写导游词、独立进行讲解、进行景点导游的其它相关服务等具体任务环节中,各小组成员分工协作,在这一过程中,教师不是将知识和理论灌输给学生,而是引导他们进一步思索探究,学生自己在实践中理解知识,掌握知识和运用知识。教师的角色是引导者和协作者,指挥引导学生掌握项目所需知识,完成技能训练。学生在小组学习这种氛围中,学习的潜力得到了很好的发挥,学习的积极性也得到了显著提高,更为重要的是,小组学习的形式,改变了传统班级授课教师灌输知识而是由学生自主地探寻知识,这种学习方式极大地提高了学生的学习能力。这样,在将来学生的知识结构需要发生改变时,学生能较好地适应这种变化。在项目的实施过程中,教师必须对每个小组进行全程监督和指导,全面掌握各小组的课题进展情况,发现问题及时引导,发现错误及时纠正,使学生少走弯路,加速教学项目的完成。学生在自主学习的环境中,学习的潜能得到释放,他们小组成员之间充分合作,课外查资料、拍照片、走访学校的相关部门、创作校园导游词,课堂上积极讨论,展示他们的阶段成果和终极成果,并对其成果进行积极评价,体现了在课堂上流汗的不应该是教师,而应该是学生②这一教学理念,学生的项目过程中自信心和学习能力得到了很好的提高。四、项目教学的评估项目教学的评估是对项目任务完成的总结,在校园导游的项目教学过程中,我改变了传统课堂教学中所运用的学生参加考试或考核终结式评价,而是将过程性评价和结果式评价结合起来,教师评价和学生自我评价结合起来,教师、学生评价和专家评价结合起来,为此,我设计了一个表格,内容包括学生自评、小组内互评、组间互评、教师评语、专家评语和综合成绩。评分项目包括资料收集、导游词创作、线路设计、导游词解说、PPT制作、小组合作几个方面。先由学生对自己的完成项目任务进行自评,然后是小组内的互评,再进行小组间的互评,最后由教师、专家评估。评估时,师生共同讨论,充分肯定学生的自主创造能力,同时评判项目工作中出现的问题,商讨解决问题的途径与方法,通过对比师生评价结果,找出造成结果差异的原因。五、项目教学结果的运用校园导游项目教学结束后,我并没有将此成果束之高阁,而是结合我校的旅游专业,将之成果迅速运用起来。本学期开学之初,在对我校07届新生的入学教育中,我利用班会时间,将项目小组的成员派送到新生班级,学生们利用自己的PPT,对新生进行校园解说增加了我校新生对我校历史、办学特色、学校布局等方面的认识。针对我校办学愈来愈开放,来校参观、检查,评估的来宾和专家越来越多,以往都是由学校专门负责接待的教师向来宾介绍学校,我向学校有关方面建议,以后此项工作由旅游班的学生担任,本学期,参加项目小组的成员已多次地参加了此项活动。在此活动中,学生们运用项目教学的成果,将专业知识运用于实践,增加了学生参预专业实践的机会,同时,旅游班的学生参与此类活动,也增强了学校旅游专业的校园氛围,向来宾展示了我校旅游专业学生的专业素养。此项活动受到了来宾和学校领导的充分肯定。六、项目教学的体会在专业课中运用项目教学,改变了传统专业课中单科体系的教学,也改变了传统教学中教师教的方式和学生学的方式。项目教学更加注重围绕项目任务的知识体系,更加注重学生的实践过程而不是最终结果,项目教学更加体现了以人为本的理念,遵循职业教育的规律,学生在项目实践过程中,理解和把握课程要求的知识和技能,体验创新的艰辛和乐趣,培养分析问题和解决问题的能力和方法。但项目课程也有一定的局限性,对那些理论性较强的基础知识显性知识运用效果不是太好,而对于专业综合知识的运用隐性知识,项目课程显示了较好的教学功效。同时,项目教学法也对教师提出了新的要求,教师不再是知识的搬运者,而是学生获取知识的设计者,这对专业课教师而言,不仅要有较丰富综合的专业知识,而且要有职业实践经历,具有专业实践能力,是真正意义上的双师型教师,这样才能确保项目教学的实施。注释①姜大源.职业教育学研究新论.北京教育科学出版社,第22页.②德福尔克曼.为小学自然教学.杂志而作J.小学自然教学.1993.2.

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