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职业教育论文-高职旅游管理专业“学工交替”人才培养模式研究.doc

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职业教育论文-高职旅游管理专业“学工交替”人才培养模式研究.doc

职业教育论文高职旅游管理专业“学工交替”人才培养模式研究摘要产学研结合是办好高等代写论文职业教育必须要遵循的原则和规律,我们对产学研结合的人才培养模式“学工交替”模式进行研究分析。在高等职业教育旅游管理专业教学过程中,如何运用此种人才培养模式,并对应注意的问题进行研究,由此指导旅游管理专业教学活动。关键词旅游管理学工交替培养模式产学研结合是办好高等职业教育必须要遵循的原则和规律。产学研合作办学可以解决办学条件问题;产学研合作育人解决育人模式问题;产学研合作就业解决就业水平问题;高等职业教育旅游管理专业更加突出实践技能教学,产学研结合培养对于旅游管理专业学生提高实践动手能力和就业水平,提高高职院校办学条件有着重要的作用。总的说来,目前大多数高职院校旅游管理专业采用常见“2+1”的传统培养模式,在此根据我校对于旅游管理长期教学实践过程中形成的“学工交替”培养模式进行研究和探讨。一、“学工交替”人才培养模式1.“学工交替”人才培养模式的基本内涵“学工交替”人才培养模式是一种学校与企业共同制定人才培养方案,学生到企业生产实践与在学校学习相互交替,学用紧密结合的合作教育模式。“学工交替”一般理解的主要内容是企业和学校共同制定育人方案、教学计划和实施意见;学生兼有双重身份“员工”与学生,在两个学习场所分别进行实践和学习。在实施过程中,对于旅游管理专业实践教学,可以采用先在学校利用自身校内实训设施进行仿真或模拟的学习,后到旅游企业中进行真实环境的实践的“学工交替”,甚至学校利用自身“三产”对外营业的饭店实训设施条件采用全方位交叉式产学结合,也就是根据每学期开设课程先进行理论学习,然后到旅游企业真实环境中进行实践实训。对于学生来说进行旅行社企业的实习来说,只是依靠学校自己的力量就不足够了,必须吸收大量的当地的旅行社企业参与到“学工交替”的教学过程中来。2.“学工交替”人才培养模式的优点(1)打破了传统实习模式中的集中学习理论后参加长期的旅游企业实习的方式。一方面,传统“21”的人才培养模式并不能解决学生在走向实习岗位之前实践动手能力的问题,另一方面,在长期的实习过程中学生也会面临理论知识掌握不够,不能再回到学校解决自身在工作中遇到的问题,反而更能够造成学生在旅游行业中大量的流失。“学工交替”有效地解决了学生在学习知识单一途径,增加了学习兴趣,通过学工交替能够及时发现自身的缺点。“学

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