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职业教育论文-高职旅游英语专业人才培养模式探析 .doc

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职业教育论文-高职旅游英语专业人才培养模式探析 .doc

职业教育论文高职旅游英语专业人才培养模式探析摘要构建人才培养模式是目前发展高职教育的关键性问题之一。本文阐述了高等职业教育人才培养模式的基本内涵,从培养目标、专业设置、课程模式、教学设计、培养途径模式、师资队伍等方面结合我院旅游英语专业的改革实践对高职人才培养模式进行了初步探讨。关键词高职教育人才培养模式专业设置课程模式人才培养模式是目前发展高职教育的关键性问题之一。人才培养模式是指学校为实现其培养目标而采取的培养过程的构造样式和运行方式,它主要包括培养目标、专业设置、课程模式、教学设计、培养途径模式、师资队伍等构成要素。人才培养模式的建立,就是要根据不同情况对以上诸因素进行优化组合,寻求一个最佳的符合实际的人才培养模式。以下就上述几个方面结合我院旅游英语专业对高职人才培养模式等问题进行探讨。一、培养目标高层次、职业技术型、复合型人才高职人才培养目标是人才培养的总原则和总方向,是开展教育教学的基本依据。高职人才培养目标具有人才层次的高级性知识、能力的职业性人才类型的技术性毕业生去向的基层性等特点。随着社会经济的发展以及深圳经济规划的要求,我院旅游英语专业从原来对人才基本技能的能力培养转向了以全面素质和综合职业能力培养为目标。因此,本专业的培养日标定位在培养大专层次,德、智、体、美全面发展,具备英语听、说、读、写、译技能,了解旅游经济规律和市场营销策略及旅游法规,熟悉导游业务,具有良好的沟通能力和组织能力,能以英语为工具从事旅游工作,面向旅游第一线的高等复合型专业人才。本专业的毕业生主要去旅游企业生产一线从事导游、旅行社管理、英语翻译兼秘书、主题公园和风景点的管理等基层工作。二、专业设置以市场需求为导向以市场需求为导向,就是坚持面向区域经济建设主战场,面向生产、服务与管理第一线设置专业,将当地产业结构和社会人才需求的变化趋势作为确定专业主体框架的依据。根据深圳旅游局的发展规划,在未来510年中,深圳旅游业的总收入要翻一番,预计需要导游1000多名,在各旅行社、旅游点及酒店等单位从业的人数也需要大量增加。特别是在中国加入WTO之后,国外旅行社将大举开进深圳的旅游市场,创办旅行社,开展旅游业务。在未来几年内香港迪斯尼乐园的建成以及深圳市对赴港外国游客144小时便利签证的实施,将会吸引大量海外游客来深圳游览观光此外,深圳作为国内最大的口岸,每年要接待大量的内地及珠江三角洲地区的游客出境国观光、考察。因此,具有较强的外语表达能力,又熟悉旅游知识及导游业务的管理人员以及导游人员等高层次、实践能力强的复合型人才市场需求潜力十分巨大。三、课程模式理论和实践并重课程模式是实现人才培养目标的重要环节,包括课程内容体系和课程结构体系。课程内容的更新整合与新课程的开发,需要紧密结合社会经济技术的发展,必须对应不同教育对象的教学目标进行。课程结构就是课程的组织与流程,反映教学的框架与进程。本专业改变传统学科型的课程模式,根据培养目标与基本要求设置课程。并根据本专业实践性强的特点,构建了以职业能力为核心的模块式高职旅游英语课程体系。即将所有课程分为四大模块英语类课程、旅游专业课程、综合技能课程、公共必修课程。为强化学生的实践能力,我们分别在第四、五两个学期安排现场实习,并在第六学期组织学生去旅行社进行毕业实习见附表。本专业课程结构设计合理,符合高职教育培养技术应用型人才的目标课程体系体现以职业素质为核心的全面素质教育培养,并贯穿整个教学过程始终,分解落实到各个教学环节实践课程体系突出,其中,技能课占总学时的46.4%,符合技术应用型人才培养规律引入不同级别的国内乃至国际的职业技能资格证书,实施双证书教育。例如,本专业要求学生毕业时应获得三证全国计算机等级考试一级证书、英语等级证书Pitman证书或IELTS证书或TOEFL证书中任何一项和相应旅游专业等级证书全国导游资格证书,否则,不予颁发毕业证和学位证。这对职业技术教育是一种有效的促进。我们还鼓励学生获取跨行业的职业技能证书,多行业资格证书的获取应该成为衡量办学是否成功的重要标志。四、教学设计以培养学生职业能力和综合素质为宗旨高职教育的培养目标是使学生具备从事一种或一类职业的能力。我院旅游英语专业经过多年的探索,已初步形成了以培养学生职业能力和综合素质为宗旨的具有高职特色的专业教学设计模式。这个模式是以职业岗位群的要求为㈩发点安排课程,达到培养学生从事一种或一类职业能力的日的。高职旅游英语专业教学设计必须紧紧围绕高职专业的培养H标,从人才的社会需求分析调查和职业岗位群分析人于,分解出哪些是从事岗位群工作所需的综合能力与相关的专项能力,然后对专业教学进行全面系统的规划。从近几年的教学改革实践来看,深职院旅游英语专业的教学设计体现厂以培养学生职业能力和综合素质为宗旨的高职教育观念,具体表现在1.及时了解旅游行业的基本情况。主要包括旅游行业的行业背景和深圳中旅游企业的数量和规模、发展水平,对第一线旅游英语管理及应用型人才的需求以及学生个体需求等情况。2.分析旅游职业岗位的实际需求与分布情况,确定旅游职业综合能力。旅游职业综合能力主要由专业能力、方法能力和社会能力三项要素组成。对有关专业进行职业综合能力的分析与分解,是高职专业教学中最重要、最具特色的一项工作。下面以我院旅游英语专业的教学设计为例加以说明。我院旅游英语专业将学生应具备的能力分解为基本能力、英语交际能力、旅游业务能力二大模块共十四项能力,并具有完整的技能教学安排。技能分为基本技能和专业技能两部分,其小,基本技能包括计算机应用、英语听力、阅读、口语、写作、翻译、服务礼仪、等七个项目的教学与训练,专业技能包括旅游市场营销、旅游地理、旅行社管理、旅游法规、导游业务、导游综合知识等六项教学,另外还有328学时的毕业实践和毕业设计,实践教学的学时比重占总学时的46.4%见附图。五、培养途径模式产学结合培养途径模式是指人才培养过程中为完成特定培养目标或教学日标所采取的培养形式和创造的教学环境的总和。以培养适合生产、建设管理、服务第一线的应用型人才为主要目的的教育模式,是高职旅游人才培养最有效的、最基本的途径。因此,加强实训室和校内、校外实习、实训基地建设,是高职教育办学特色的关键。目前,深职院旅游英语专业在产学合作方面进行了以下几个方面的改革1.建立独立规范的实践教学体系。对于旅游英语专业各个门类的社会调查、课程实习、专业实习、生产实习、课程设计、毕业设计、毕业实习等实践性教学环节,进行定性的论证与划分,制定各个环节的管理细则和评估方案,改进实践内容、方法、手段以及考核办法等,提高实践性教学环节的质量。逐步由被动式形骸化向主动式实质化方向转变,努力建立独立规范的实践教学体系。2.实行教学模式的改革。针对旅游英语专业实践性强的特点,几年来我们不断调整教学计划,加强实践性教学环节,以满足用人单位和毕业生求职的需要。具体包括课堂实践、校内实践和校外实践三个方面1课堂实践。以听、说、读、写、泽为训练目标的外语课,本质上就是实践课。我们的教学原则是精讲多练、听说领先,要求教师引导学生在课堂上积极参与听、说、读、写、译的实践。旅游专业课也进行了一系列的改革,如学生根据教学内容和任务利用图书馆、互联网等收集资料,然后进行课堂讨论、课堂演示、旅游案例分析和导游中英文模拟讲解训练等。2校内实践。①组织学生在自愿的基础上成立各种外语学习小组,以达到互帮互助的目的组织开展多种形式的外语课外活动,如外语演讲比赛、外语作文比赛、外语角等等②在校内建立导游模拟翻译活动现场,在教师的带领下到模拟现场进行较为逼真的口译训练。3校外实践。从一年级就分期分批地安排学生利用暑假和周末到旅行社实习,担任兼职导游,并指定老师加强指导。在第四、五两个学期就分别安排一个月的实习时间在第六学期基本安排实习。①组织毕业生利用毕业实习期间到广东省一些著名景点、酒店、出入境口岸、旅行社进行导游翻译实习②平时可承接一些资料翻译任务,组织有条件的学生参与翻译实践。3.加强校内外实训基地建设。校内外实践基地是学科专业建设,人才培养的重要基础。旅游英语专业充分挖掘资源,创造条件,已经与深圳市的各大中型旅行社、旅游景区加强联系,为学生开辟多个实训基地,如深圳中国国际旅行社、深圳职工国际旅行社、西丽湖度假村等。并在第四至六学期安排学生进行适量的实习,同时,要争取创办深圳职业技术学院教育旅行社,一方面可以作为学生的实习基地,培养本专业学生的实际操作能力另一方面也为我院师生提供了一个施展才华的舞台。学生通过理论学习与实习培训来相互促进,相得益彰。不仅得到系统、综合的训练和培养,而且促进了学生综合素质的提高。4.成立专业管理委员会。为加强专业管理,促进专业建设与发展,我们聘请大型旅行社的管理人员、行业协会的代表担任委员,成立旅游英语专业管理委员会。该委员会定每年两次期举行会议和考察,商讨本专业的发展方向,并提出建设性的意见,审定专业教学计划,协调管理学生实训,指导学生就业。参考文献1管平.高职人才培养模式及其构建J.机械职业教育.2001.102程宜康.关于高职教育人才培养模式改革的探索及思考田.煤炭高等教育.2002.93史士本.构建高等职业教育人才培养模式的探讨J.教育科学研究.2001.64李建求.论高职人才培养模式的若干特征J.职业技术教育教科版.2001.315首珩.高职人才培养模式J教育与职业.2003.7

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