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职业教育论文-基于地方旅游特色的高校旅游与酒店管理专业实践教学研究.doc

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职业教育论文-基于地方旅游特色的高校旅游与酒店管理专业实践教学研究.doc

职业教育论文基于地方旅游特色的高校旅游与酒店管理专业实践教学研究【摘要】实践教学在现代应用型本科院校的教学实施中,具有与理论教学同等重要且不可替代的地位和作用。作为应用型本科院校的旅游与酒店管理教育,更应考虑旅游行业对管理层面人才的特殊性需求。强调抓基础、抓能力、适应能力强的素质教育是旅游与酒店管理专业的大方向,因此必须加强专业教学的实践环节。通过对现代应用型本科院校旅游管理专业的实践性教学内容、教学方法、考核方法等方面进行改革,突出了以地方旅游特色为中心的应用型本科院校的教育特色。【关键词】实践教学实习基地旅游与酒店管理旅游与酒店管理是一门应用性较强的学科,它的存在与发展符合国家社会经济和区域旅游产业迅速发展的需要。旅游与酒店产业正在更新结构,对新型人才的需求不断产生和扩大,如会展旅游、旅游形象设计等。结合我国旅游酒店业科学发展的趋势和要求,本专业将朝应用性、技术性和特色专业方向发展,扩大基础学科的支持力度,通过实验、实习、专业实践等一系列有目的、有计划、有组织的实践性教学活动,实现学生应用知识、掌握技能、熟悉未来职业及获得新知识等教育目标的教学形式,也是遵循现代教育基本规律的有效教学手段之一。宜春经济与管理学院以近2500学生作为宜春学院的第一大院,特别是作为学校唯一具备旅游管理、酒店管理的学院,可谓是站在了宜春旅游经济发展的“近水楼台”。在校、院领导的指导和帮助下,经管学院的旅游、酒店专业飞速发展,师资队伍不断壮大,目前对口专业有2位教授、2位副教授、4位骨干讲师;学生人数也是年年递增,目前已经培养出近300的旅、酒管理专业学生。“近水楼台先得月”,有了楼台,如何先得到月亮是我们地方本科高校发展过程中必然面对的关键课题。高等教育强调“产、学、研”相结合。作为地方高校的我们,这更是我们的生命线,如何以地方建设为中心,有目的性、方向性的培养地方周边地区所需人材,如何更好的将理论知识转化为实际的生产力等等,这正是本课题所期望寻找到的结果,并以此基础为宜春旅游的发展、宜春学院相关专业的发展提供一些思路和观点。1加大实践教学的必要性11树立新的人才培养理念的需要基于专业特色,为了适应现代社会的需要,必须改革旧的人才培养模式,在努力提高教学质量的过程中,要把加强对学生的素质教育和创新能力培养、鼓励其个性发展这一基本原则落实到教学环节中,使专业方向的教学模式更贴近市场需要。

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