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职业教育论文-提高高职旅游管理教学的建议.doc

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职业教育论文-提高高职旅游管理教学的建议.doc

职业教育论文-提高高职旅游管理教学的建议摘要:我国高职教育起步较晚,高职旅游教育不可避免地存在诸多问题。为了更好的提高教学质量,本文从理论知识、实践能力培养、教学方法、教学手段以及与兄弟院校合作等几方面对高职旅游管理教师提出了新的建议。关键词:高职旅游管理教学建议随着旅游的发展,旅游业已成为我国经济产业中的一个举足轻重的行业。世界旅游组织秘书长弗朗加利在1998年的上海旅游博览会上说:“到2010年,中国将成为世界最大的旅游接待国,第四大旅游客源国。”同时,旅游业的飞跃也大大促进了旅游教育的发展。现在旅游教育已具有相当规模了,其中高职教育占有一定比例。但旅游传统教育观念、教育模式和方法与旅游人才市场需求相脱节,表现出不适应的现象。比如,有些高职院校的专业设置脱离实际,难以满足社会多样化的需求;毕业生的职业道德、职业素质不高,难以满足岗位的需求;毕业生的求职观念和方法不正确,难于适应市场经济条件下的就业形势变化对要求……所有这些都直接影响着高职毕业生的就业。为了高职院校培养的学生能更好的适应社会需求,笔者针对旅游管理的教师教学提出以下几个建议。一、理论知识结构全面化旅游从业人员是一“大杂家”,天文地理、古今中外知识都需要了解和掌握,为培养出这种旅游人才,同时也要求我们旅游管理专业教师的知识结构全面化,不仅需要精通旅游管理的专业知识,还必须对社会学、市场学、管理学、经济学等相关知识有一定掌握。如:《旅游学概论》《导游基础》等均为涉及面颇广的课程,只有专业知识很广的教师才能完成这一教学;《旅游经济学》《旅游会计学》《旅游统计学》等对经济学的要求较高;《旅游管理学》等对管理学的知识要求熟悉;《旅游市场营销》和《旅游市场学》等则侧重于社会学、市场学等的知识。因此,作为一名旅游管理专业的专业教师,对自身知识结构的要求是很高的。二、教学方法多样化目前,大多数旅游院校采用的教学方法仍是填鸭式、灌注式,启发式教学使用较少,学生处于被动状态。在高职教学环节贯彻“以就业为导向,产学结合”的指导思想,教学模式力求创新实效、教学方法要求多样化,这样更易于学生接受和掌握知识,同时使学生在“知识、能力、素质”三个方面协调发展。这就要求旅游管理专业教师针对不同的课程采用不同形式的教学方法。(一)案例教学法案例教学法强调以案例作为教学的切入点,让学生分析案例、总结案例。教师在讲解案例时一方面传授给学

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