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职业教育论文-青少年长跑运动员训练与比赛时的营养与恢复.doc

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职业教育论文-青少年长跑运动员训练与比赛时的营养与恢复.doc

职业教育论文-青少年长跑运动员训练与比赛时的营养与恢复【摘要】青少年长跑运动员由于长时间、无间歇、大运动量的训练比赛,造成了营养缺失,导致身体疲劳、机能下降、运动能力降低或丧失。本文以文献资料为基础,结合训练和比赛中的实际情况,分析了各种营养素在青少年长跑运动中的消耗情况与运动性疲劳的产生与营养缺失之间的因果关系,并就如何消除运动性疲劳,恢复运动能力的均衡营养补给方法进行了探讨,以促进科学的营养和训练,提高运动成绩。【关键词】营养缺失机能下降科学饮食全面恢复青少年长跑运动中人体体内能量代谢以有氧氧化为主,训练与比赛时间长、无间歇、大负荷、大强度,极易造成运动员营养缺失。所以在运动前、运动中、运动后及时给运动员补充所需的营养,有助于减缓消除疲劳的产生,恢复运动员正常的生理机能,增强耐力性,保持良好的竞技状态,以取得最佳的运动成绩。下面将就各种营养素在青少年长跑运动中的消耗情况与体能状态变化情况进行分析,以了解运动性疲劳的产生与营养缺失之间的因果关系。1糖1.1糖类营养的缺失对运动能力的影响在长跑运动中,随着运动时间和强度的增加,糖因大量消耗而缺失,这是导致运动员机能不正常,运动能力下降,产生运动疲劳的主要原因之一。1.2运动中糖的补充在长时间、高强度的运动训练或比赛中理论上最好每20分钟补充糖15~20克。1.3运动后糖的补充训练或比赛后,及时补充糖分,保证赛后的正常生理活动需要,使运动能力能尽快得到恢复1.3.1在比赛终点服用100~150克糖,促进血糖恢复和减少血乳酸含量。1.3.2赛后应多食含糖量高的食物来补充所缺失的糖分。1.3.3补充的量应根据训练比赛后糖的消耗量、和赛后的正常生理需要量和运动员个体对糖的吸收情况来决定膳食中糖的供给量。2脂肪脂肪作为人体贮存能量,对长时间运动的耐力运动员尤为重要,在耐力性的运动中,脂肪的能量供给达到了总热量的25~30%。脂肪的发热量高,具有抗饥饿的作用,对于长距离运动项目脂肪供能占有重要比例。2.1脂肪类营养的缺失对运动能力的影响如果在运动后,导致脂肪在体内的不足,将导致:2.1.1不能提供充足的能量,对维持体温的恒定有影响。2.1.2心脏及肾脏等重要的器官缺乏脂肪的缓冲保护,容易受振荡和运动损伤。2.2运动后脂肪的补充由于脂肪不易消化吸收,所以在运动中是不应补充脂肪的,否则只会增加运动员的负担。补充脂肪时,应多食用植物性

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