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2012年我国鲜活农产品流通的现状、问题和发展方向.ppt

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2012年我国鲜活农产品流通的现状、问题和发展方向.ppt

我国鲜活农产品流通的现状、问题和发展方向商务部周强2012年6月30日鲜活农产品是指新鲜蔬菜、时鲜瓜果、鲜活水产品、活的禽畜、生鲜蛋和鲜奶。一、鲜活农产品流通的重要性鲜活农产品具有以下特征:一是在属性方面,具有鲜活性,含水量高、保鲜期短、不耐储运,易腐烂变质;二是生产方面,具有周期性和风险性,是农民增收的主要来源,生产成本高、周期长,投入风险大;三是消费方面,具有基础性和安全性,是居民消费必需品,须臾不能离开,消费弹性较小,其数量保证和质量安全直接影响居民的生活。一、鲜活农产品流通的重要性农产品流通关乎农民、消费者双方利益:一头连接农民“钱袋子”:2011年,第一产业增加值47712亿元,增长4.5%,占GDP超过1/10,7亿农民增收,农民经营第一产业收入占农民纯收入的36.1%;一头连接居民“菜篮子”:2011年,食品消费支出占消费总支出的比重为食品支出占消费支出的36.3%。一、鲜活农产品流通的重要性与工业品流通相比,农产品流通的内在特性:鲜活性周期性非均衡性自然约束性生产性公益性一、鲜活农产品流通的重要性加强鲜活农产品流通体系建设重要意义:一是管理通胀预期、保持宏观经济稳定的迫切要求。二是促进农民增收的迫切要求。三是保障消费者安全、方便消费的迫切要求。一、鲜活农产品流通的重要性农产品流通发展迅速一是流通规模逐步扩大。二是跨省区流通比例高。三是流通体系基本形成。四是流通主体多元化。五是流通环境不断改善。六是流通新特点不断出现。二、我国鲜活农产品流通的现状(一)流通现代化水平低。一是农产品市场设施简陋。二是零售网点建设不足。三是冷链流通比例偏低。四是交易方式落后。三、我国鲜活农产品流通中的问题(二)流通组织化程度低。(三)农产品产销衔接不稳定。(四)流通主体经营负担重。(五)农产品流通法规标准滞后。(六)国际国内影响因素增多。(七)对农产品流通的公益性认识不足。三、我国鲜活农产品流通中的问题

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