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成都地区桶装饮用水卫生质量动态调查.pdf

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成都地区桶装饮用水卫生质量动态调查.pdf

第27卷第1期四JIl省卫生侍理干部学院学报2008年1月V01.27NO.1JOURNAI.OF$1CHUANCONI INUINGEDUCATIONCOLLEGEOFMSJanuary.2008成都地区桶装饮用水卫生质量动态调查龚一苑,曾文青,杨溢,蔡竞春,杨蓉(成都中医药大学,四川成都610041)【摘要】目的:了解成都市区桶装饮用水在饮用过程中各项卫生指标的变化状况。方法:在成都市6城区各选择5个采样点,每个采样点选择一台饮水机作为实验对象,在采样点附近购买用户平常饮用品牌的桶装水,用二氯异氰尿酸钠消毒饮水机后。用桶装饮用水冲洗饮水机,放上桶装水,按设计时间采样,依据桶装饮用水国家卫生标准检测和评价。结果:5个品牌桶装饮用水首次检测各项卫生指标均合格。随着时问推移,细菌总数逐渐上升,第2天起可观察到微生物存在,10天君所有样品微生物总数均超标,饮用桶装纯净水与饮用桶装矿泉水微生物指标比较无显著性差异(po.281,P的污染,理化指标变化不明显,因此,夏天桶装水尽可能在10天内饮用完毕,冬天可适当延长一些时间,同时建议饮用时间较长时,最好加热后饮用。3.3桶装饮用水中微生物来源3.3.1生产工艺及微生物污染来源反渗透技术是目前桶(瓶)装饮用水生产的主流,现有的水处理技术,即过滤/反渗透/臭氧消毒后的出水,确定能达到彻底除菌的水平,可满足工艺需要。产品中的细菌必然来自生产工艺后半段的二次污染,如包装容器、加工设备、空气等【5“J。3.3.2生长停滞时间成品水中的细菌主要来源于外界污染,自然界中细菌多数处于稳定期或衰减期,进入桶装成品后受到臭氧的暂时抑制,加上水体中营养物质含量极低,故灌装后,细菌无法立即恢复快速生长。但桶装水不可能添加药物,对细菌生长繁殖无抑制手段,当环境改变(如温度、溶解氧、营养物质增加等)而导致微生物生长繁殖,卫生质量可发生急剧变化。综上所述,成都市区桶装饮用水的卫生质量基本上符合国家标准,但在饮用过程中,微生物污染是一个不可忽视的问题。因此,饮水机应定期清洗消毒,夏天桶装水应尽可能在10天内饮用完,冬天可适当延长一些时间。[参考文献】,[1]杨忠义。娄峰阁.饮用纯净水细菌数量变化规律的调查研究[J1.齐齐哈尔医学院学报,2007;28(10):1222.[2]李源,刘静.饮水机前水与后出水中微生物变化情况观察[J】.预防医学文献信息。200

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