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2012年中考化学时事热点.doc

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2012年中考化学时事热点.doc

2012年中考化学时事热点:红牛被曝含多种非法添加剂【新闻背景】核心提示:2月9日,哈尔滨食品药品监督部门表示,红牛饮料存在标注成分与国家批文严重不符的问题。记者发现,红牛涉嫌添加咖啡因和苯甲酸钠至少两种非法添加剂。哈尔滨食品药品监督管理部门对红牛进行查证的过程中却发现,红牛饮料罐体配料表及食品添加剂的标注和有关文件的批文并不相符,配料中含有国家不允许在维生素功能饮料中使用的人工合成色素胭脂红等诸多问题。记者在红牛维生素功能饮料产品罐体标注中发现,其添加了柠檬酸、柠檬酸钠、咖啡因、苯甲酸钠、胭脂红、柠檬黄6种添加剂,但是国家食品药品监督管理局网站上却显示,对红牛生产的批文中,并没有柠檬酸钠、苯甲酸钠、咖啡因这几种成分,所以红牛涉嫌违法添加行为。同时,在红牛维生素功能饮料中,咖啡因和苯甲酸钠两种成分的出现也引发质疑,两种成分在一起是否会对人体产生不良影响?国家一类精神药品安纳咖(又称“苯甲酸钠咖啡因”)是否为这两种成分合成?对此,哈尔滨医科大学附属第一医院药学部临床药师张婧表示,安纳咖属于国家一类精神药品,在临床中被严格使用,过量会产生头痛、紧张、焦虑、耳鸣、心率增快等症状,长期应用会出现一定依赖性,其成分国家严格保密,目前还不能断定红牛饮料中的咖啡因和苯甲酸钠会否生成安纳咖。【导读】:到目前为止,全世界食品添加剂品种达到25000种,其中80%为香料。直接食用的有3000-40000种,常见的有600到1000种。而近段时间关于食品添加剂的事件频发,让我们“闻名”而慌。先有“三聚氰胺”、“染色馒头”、“瘦肉精”,后又有“牛肉膏”、“毒花椒”、“猪肉丸”等相关报道接二连三地见诸于报端,食品变“毒品”,一时间,食品添加剂在广大消费者心中成为挥之不去的阴影,它到底是我们的“朋友”还是“敌人”,按国家要求食品添加剂是可以食用的,它们对人体是无害的。百姓之所以害怕食品添加剂,从一定程度上是产生了概念上的混淆,将食品添加剂与食品中添加的非食用物质混淆了。食品添加剂是用于改善食物品质、口感的可食用物质,比如,食盐不加添加剂就结块,酱油不加添加剂就会长毛,面粉里的添加剂可以防潮、防霉、防腐……而非食用物质是禁止添加在食品中的,像三聚氰胺、孔雀石绿、苏丹红等都不是食品添加剂,而是化工原料。这些非食用物质闯下的大祸,却给食品添加剂的名声抹了黑。【中考创题】一、选择题1、禁止用作食品添加

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