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有利于胎儿发育的孕期食谱

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有利于胎儿发育的孕期食谱

有利于胎儿发育的孕期食谱孕早期的妊娠反应渐渐好转,基本适应了机体的变化,你的食欲开始增加,情绪逐渐好转,精神也为之振奋,你会觉得好像进入一种疲劳后小憩的阶段。营养建议营养补充的最佳时期。胎儿生长发育增快,特别是脑的发育,不仅重量增加,而且脑细胞的数量开始迅速增加,需要增加有利于大脑发育的营养物质,如磷脂和胆固醇等脂类。胎儿内脏系统开始分化,开始形成循环功能、肝、肾功能。胎儿各系统功能的加强,使母体负担加重,需求和消耗增加。【红烧肉】原料带皮猪肉400g,花生油30g,酱油、精盐各适量,料酒30g,白糖15g,姜20g。制法1.将带皮肉去毛、洗净,切块姜拍破。将切好的肉用酱油稍腌,再用油炸至肉皮呈棕红色,捞出。2.肉放入锅中,加水、姜、精盐、料酒、白糖大火烧开后去浮沫,再用文火焖至肉熟烂,呈酱油色时即成。特点肥而不腻。功效富含蛋白质、钙、铁、钾、钠等矿物质,孕妇常食对胎儿的健康十分有利。【油菜海米】原料油菜250g,海米15g,姜丝少许,花生油25g,白糖、鲜汤、精盐各适量制法1.将油菜择洗干净,切成片海米用温水泡发好。2.炒勺上火,放油烧热,下姜丝炝勺,再放入油菜翻炒至断生时下海米,放精盐、白糖、鲜汤,炒匀后盛入盘内。特点清淡爽口,味鲜美。功效孕妇食用,开胃去腻,有利于胎儿的生长发育和母体健康。【核桃酪】原料核桃仁200g,江米100g,白糖250g,花生油300g约耗25g,水淀粉适量。制法1.将核桃仁用水泡软,用竹签挑去里面的膜,洗净江米淘洗干净,用清水泡上2小时。2.炒勺上火,放入花生油烧热,下核桃仁炸酥,捞出晾凉后和泡好的江米一起加水200g一起磨成浆。3.炒勺上火,放入清水和白糖烧沸,撇去浮沫,倒入江米核桃浆搅开,烧沸后撇去浮抹,用淀粉勾薄芡,盛入碗内即成。特点香甜味美。功效常食核桃能健脑、补肾,润燥,补气、养血,有滋补保健作用,孕妇食用有益。【三鲜豆腐】原料豆腐250g,虾米10g,蘑菇250g,胡萝卜100g,油菜100g,花生油50g,料酒25g,精盐、水淀粉、高汤各适量,姜25g,葱20g。制法1.将豆腐洗净切片蘑菇洗净,煮一下切片胡萝卜切片油菜洗净,沥干虾米用温水发好葱切丝姜切末。2.勺内放油上火,烧热后下虾米、葱、姜、胡萝卜煸炒,放入料酒、精盐、蘑菇,再炒几下,加高汤,放豆腐,烧开后加油菜、味精,烧沸后用淀粉勾芡即可。特点清淡宜人。功效含丰富的植物蛋白及钙、锌等,有利于胎儿的生长发育。【黄瓜紫菜汤】原料紫菜10g,黄瓜100g,香油10g,精盐、高汤各适量,姜末15g,葱末10g。制法1.将紫菜洗干净后,撕成片黄瓜洗净,切成片。2.锅内加清汤,上火烧沸,加姜末,沸后加黄瓜片,烧开,撇去浮末,下紫菜,用精盐调味,淋香油,撒上葱末即成。特点汤鲜醇、清淡。功效孕中期妇女食用,可获得较全面的营养,有利于胎儿脑细胞、骨骼、牙齿等器官的生长发育。更适合秋天吃的4种蔬菜随着天气的渐渐转凉,大多数人都喜食肉类食物以增加营养,滋补身体,维持身体内部的平衡,以抵抗将来的严冬的寒冷。这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品,对于身体是大有好处的。可是,经过一夏的折磨,有些人脾胃虚寒,消受不了大鱼大肉,是不是该选用些素食进补呢答案是肯定的,以下素食就是秋季进补的宝贝,它们价格虽然便宜,但在营养上却有许多独到之处,是不少动物性食品所无法比拟的。1、芋头芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。2、红薯(特别是黄心的红薯)系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。3、包心菜其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。4、萝卜萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有秋后萝卜赛人参之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。10种蔬菜错误吃法1.经常在餐前吃西红柿西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。2.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。3.过量食用胡萝卜素虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。4.香菇洗得太干净或用水浸泡香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡,就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。5.吃未炒熟的豆芽菜豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。6.给宝宝过多地吃菠菜菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。8.韭菜做熟后存放过久韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。10.速冻蔬菜煮得时间过长速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。

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