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外文翻译--过热蒸汽流化床稻谷干燥 中文版.doc

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外文翻译--过热蒸汽流化床稻谷干燥 中文版.doc

过热蒸汽流化床稻谷干燥ChaiyongTaechapairoja,*,IsaresDhuchakallayaa,,SomchartSoponronnarita,SomboonWetchacamaa,SomkiatPrachayawarakornbaThermalTechnologyDivision,SchoolofEnergyandMaterials,KingMongkut’sUniversityofTechnologyThonburi,Suksawat48Road,Thungkaru,Bangkok10140,ThailandbFacultyofEngineering,KingMongkut’sUniversityofTechnologyThonburi,Suksawat48Road,Thungkaru,Bangkok10140,ThailandReceived18February2002;accepted24July2002摘要使用过热蒸汽流化床干燥稻谷是一种新的替代使用传统的热空气的方法。大规模转移机制稻谷干燥干燥的初始水分含量在25%和44.5%d.b之间。通过内核内部水分运动控制d.b,并且用一个二系列的指数方程用来解释其运动。方程式中的干燥参数是功能的温度和床的深度。对于水稻的质量,整精米产量从过热蒸汽干燥更具可持续性,并且比热风干燥获得的价值更高,而它使白大米的色彩变得更暗一些,品质更差。白肚的比例显著影响了最初的水分含量。2002年Elsevier科学有限公司版权所有。关键词:脱水,粮食,整精米,质量,过热蒸汽,白肚1、介绍水稻在世界上是重要的粮食作物。除了作为主食,谷物还被加工成多种产品。在被加工之前,新鲜收获的水稻需要进行干燥处理,以避免质量由微生物和呼吸恶化。干燥的方法是一种流化床技术,本质上是有效使用高含水量谷物,例如,稻谷、蒸谷米、大豆、玉米、其中的空气和固体颗粒是严格混合。有人曾建议,高水分稻谷应迅速干燥至水分含量逼近23%d.b.防止米粒变黄,这是很容易出现在高湿度水平下,然后放到储存仓中使其在周围空气中干燥,直到其水分含量下降到16%d.b.(SoponronnaritC。这个最小速度高于由Soponronnarit和Prachayawarakorn(1994)报道的使用热空气1.65m/s的速度。要求更高的流化速度大概是因为过热蒸汽

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