3600吨芦笋精深加工新建项目可行性研究报告

第一章总论11项目概要111项目单位基本情况1111概况XX市XX公司于2006年3月20日登记注册，注册资金100万元，现有资产总值603万元，其中流动资产168万元，固定资产净值36万元，已建成蔬菜初加工车间5600平方米，250吨组合式冷库三座，还拥有XX州城火车站旁土地一宗，可供建设用地面积20646平方米，现正在实施“五通一平”，计划新建蔬菜储运中心和芦笋精深加工车间。公司固定职工21人，其中管理人员4人，技术人员14人，专职外销人员3人。全部职工中大专以上文化程度3人，高中或中专以上文化程度6人，初中文化程度12人。常年聘用农民工120人。公司现有蔬菜基地8000亩，其中公司自办基地3000亩（XX乡XX白萝卜基地1000亩，XX乡双河和XX乡三元坝芦笋基地各1000亩），辐射带动农户创办基地5000亩，主要生产经营以白萝卜、芦笋、大白菜、胡萝卜为主的高山反季节蔬菜。公司已经对芦笋、白萝卜、胡萝卜、包菜四个品种申报了绿色食品认证。经国家绿色食品发展中心审核，这四个产品都符合绿色食品A级标准，被认定为绿色食品A级产品，颁发了绿色食品证书，许可使用绿色食品标志。公司运作模式为“公司基地农户”的订单农业经营管理模式。种子、肥料、技术由公司提供，统一生产技术和质量标准，农民出土地和劳力，产品出来后公司按合同收购。生产加工由公司统一清洗、分选、包装、冷藏、运输。公司生产的白萝卜与广州、上海、长沙、武汉等地蔬菜批发市场建立了稳定的供求关系，基本形成了“XX萝卜”的知名品牌。公司连续两年被评为市、州重点农业龙头企业，是农业产业化省级重点龙头企业。公司计划在“十一五”期间把产业进一步做强做大，规划每年增加基地面积5000亩，到2010年基地规模达到2万亩，辐射全市11个乡（镇、办事处），实现年产销量3万吨，销售收入8000万元，年利润800万元，带动农户在1万户以上，使辐射区农民现金收入就此一项增加800元左右，同时新增500多个就业岗位和拉动1万多个农村富余劳力参与基地建设。1112财务状况XX市XX公司经XX会计师事务审计，2007年末企业总资产603万元。其中固定资产48万元，流动资产168万元，总负债80万元，所有者权益523万元，实收资本100万元，当年实现产品销售收入491万元，净利润58万元，营业利润率1221，净资产收益率1417，资产负债率1327。1112法人代表基本情况法人代表XXXX112项目建设条件XX市地处XX山区中部，属云贵高原的东延部分；地近四川盆地边缘，处于我国地形第二阶梯末端。整个轮廓形似枫叶。地理坐标处北纬2950至3039，东经1094至10958，市域东西距865公里，南北长902公里，总面积3967平方公里，北临重庆奉节，南连宣恩，西与利川、咸丰接壤，东与建始、鹤峰毗邻。西北部有巫山山脉环绕边境；东南部有武陵山脉余支沿东北方向横展全市；中部为局部陷落地区。总的地势是西北、东南两翼高，中部低。山岭多西南东北方向，河流与山脉走向大体一致。境内崇山峻岭，山峦逶迤。河谷多成深峡，多急流瀑布，喀斯特地形发育，溶洞溶洼密布；伏流断涧，奇峰异石，构成秀丽、壮观的自然景色。XX属亚热带季风温润性气候。总的特点是冬少严寒，夏无酷暑，雾多寡照，终年湿润，降水充沛，雨热同期。但因地形错综复杂，地势高低悬殊，又呈现出极其明显的气候垂直地域差异，从低山到高山，气候类型分别为中亚热带湿润气候逐步过渡到类似于北亚带湿润气候，再到相当暖漫漫温带湿润气候。热量、温度随地势升高而下降，年平均气温，低山163，二高山134，高山78；年降水量，东南部11001300毫米，西北部10001900毫米，中部14001600毫米；年平均气温，低山1300小时，二高山12001350小时，高山10001350小时；无霜期，低山238348天，二高山237364天，高山170233天；相对湿度，低山82，二高山85，高山82。XX市境内动植物资源、矿产资源、水能资源、旅游资源十分丰富，素有“华中药库”、“XX林海”、“中国硒都”、“绿色XX”之称。草食畜牧业、富硒茶、烟叶、中药材、蔬菜是本市的特色优势农产品；由山水洞石、土苗风情、历史文化构成的特色旅游已经步入发展的快车道，清江闯滩、梭步石林、沐抚大峡谷已形成旅游品牌，正吸引着越来越多的中外游客。XX市属少数民族地区、国家重点贫困地区和革命老区，被列入国家西部开发范畴和国家扶贫开发工作重点县市。全市辖10个乡、3个建制镇、3个办事处，597个行政村，6027个村民小组，总人口7706万人，其中农业人口6374万人。2006年全市生产总值达到4701亿元，全年完成全地域财政收入358亿元，全年城镇居民年人均可支配收入8323元，全年农民人均纯收入1849元。XX市“十一五”农业及农村经济发展规划提出，到2010年全市蔬菜种植面积达到35万亩，总产量达到385万吨，产值达到375亿元，年均增长05。蔬菜是人们日常生活必需的农副食品，切实搞好蔬菜的生产和均衡供应，提高全民的健康水平是农产品生产加工企业的光荣使命。XX乃至XX州广大高山地区，蔬菜资源十分丰富，品种多，数量大，质量优。但在XX目前蔬菜产业基地分布上，分散、种植水平低、品种落后、管理粗放、效益差、“卖难”“买难”交替等是其主要特点，且产品的流向都以“地产地销”、“临近销售”为主，加之由于山区区位、交通，诸多方面的条件限制，蔬菜生产种植分散，规范化、标准化程度低，产业化水平不高，加之都是以内销为主，其产品的效益不明显，优势没有充分发挥，这不仅带来了资源的浪费，降低了菜农的效益，严重地制约了产业的深化发展。为了尽量减少或避免这种情况的产生，建设蔬菜出口生产基地，对山区蔬菜进行多层次，全方位的有序开发有利于XX山区蔬菜产业的健康发展，因此该项目建设是十分必要而又十分迫切的现实，这不仅能满足国际市场的需求，扩大XX的出口创汇，而且还可带动山区农民致富、加速山区农业产业化的建设进程。113项目建设方案1、项目名称XX州XX市3600吨芦笋精深加工新建项目2、项目建设地点XX经济技术开发区XX枫香坪村（万宜铁路XX火车站旁）3、项目建设单位XX市XX公司4、法人代表XX5、建设性质新建6、工期安排一年7、主要经济技术指标（1）建设规模年加工生产芦笋及芦笋罐头3600吨、加工混合蔬菜1000吨。（2）年加工产值6885万元。其中加工鲜笋及芦笋罐头3600吨，预计价15元/公斤，销售收入5400万元；加工生产混合蔬菜1000吨，预计价格1485元公斤，销售收入1485万元，企业利润681万元，增值税31145万元；同时，项目建成后，可带动基地5000亩，带动农户2500户，户平增收3000余元；另外精深加工还可以吸收400个劳动力本地就业。114投资结构及资金来源项目建设投资项目估算生产新鲜芦笋及芦笋罐头产品3600吨，生产混合蔬菜1000吨。总投资2180万元，申请中央投资520万元，省级财政配套260万元，企业自筹400万元,申请银行借款1000万元。12可行性研究报告编制依据本报告依据国家农业综合开发办公室国农办2008128号、国家农业综合开发办公室2007199号文件、XX省农业综合开发办公室（XX办发200749号）文件、XX省农业综合开发办公室（XX办发200755号）文件、农业部优势农产品区域布局规划（20032007年）、XX省优势农产品和特色农产品区域布局规划（20032010年）（XX办发200380号）、中共XX州委、州人民政府XX州特色农产品区域布局规划（20032010年）等文件进行编制。13综合评价通过对项目的建设条件、投资机会、产品市场、投资规模、技术工艺、环境保护、财务指标以及社会效益、生态效益等因素综合分析，该项目具有投资省、见效快、收益高、农业综合开发带动能力强、产业龙头作用明显、投资回收期短等特点，具有较高的可行性，该项目的建设对提高山区农民收入，解决“三农”问题，带动山区经济、社会进步和促进社会主义新农村建设具有重要意义。因此，该项目建设是必要的。第二章背景及必要性21项目建设背景XX市位于XX南山区中部，属云贵高原东延尾部，属中纬亚热带气候，独特的地理优势和气候特点决定了它的生物多样性。蔬菜产业是XX市的农业主导产业，精细蔬菜的快速发展是XX市“十一五”特色优势农产品发展的主攻方向。随着工业的发展，人们生活水平的提高，蔬菜越来越受到社会的关注。蔬菜产品的优质、安全、营养、卫生，不仅直接关系到城乡居民的身体健康，而且也决定着它的经济和社会效益。目前蔬菜产业存在的主要问题有以下三个方面一是蔬菜品种结构不合理，不能完全适应外向型蔬菜市场的要求。全国人平均拥有蔬菜量245公斤/年，总体过剩。因此蔬菜的发展必须突出外向型的特色。就XX而言，而目前仍然是大宗品种多，专用品种少；传统品种多，特色品种少；高产品种多，优质品种少；二是蔬菜产品的卫生安全性较差，严重影响蔬菜品种质量，不利于发展蔬菜出口贸易和树立地方蔬菜品牌形象。中国加入WTO后，蔬菜产业有许多比较优势，尤其是利润空间较大。作为外用型蔬菜，面向国际市场亦是未来几年的努力的方向，而根据目前生产现状，很多蔬菜基地病虫害发生严重，蔬菜的无公害生产技术还不够普及，尤其是滥用农药、化肥的现象比普遍，使农残超标的现象时有发生，将严重影响外向型蔬菜的发展；三是蔬菜产品的贮藏保鲜加工技术滞后，不能有效地平衡蔬菜产品的淡旺矛盾，影响了蔬菜产业的整体效益。XX市蔬菜生产尤其是高山反季节蔬菜生产的季节性很强，上市期集中在5月至10月的盛夏季节。一旦遇到生产量偏大，供大于求时，就严重影响反季节蔬菜的销售价格。而目前高山反季节蔬菜产品的贮藏保鲜及加工技术又相对滞后，严重影响了XX的蔬菜生产，最终将影响整个蔬菜产业的健康可持续发展。芦笋（ASPARAGUS）学名石刁柏,龙须菜，是经培植所采集的嫩径，形同芦笋初发的嫩芽，石刁柏属百合科类门冬亚的宿根植物，一次栽培，一般可采集1530年，是一种多年生的连作蔬菜，一次种植多年受益，是其他蔬菜作物无法比拟的特色蔬菜。芦笋以嫩茎为食用器官，是一种出口创汇的外销型蔬菜。芦笋嫩茎是一种低热量、高营养的蔬菜，且风味鲜美、芳香，纤维柔嫩可口，含有人体必需的氨基酸、矿物质，尤其硒的含量较高，是一种公认的保健蔬菜。常食能增强对多种疾病的抵抗力。在国外市场上属于一种高档蔬菜。随着人民群众生活水平的提高和保健意识的增强，芦笋的市场需求量逐年上升，芦笋深加工产品芦笋罐头、保鲜绿芦笋及速冻芦笋等在国际市场的销售非常乐观。据统计，美国进口量为10万吨/年，德国9711万吨/年，欧盟各国进口量约8万吨/年左右，市场容量很大。国内的芦笋，白芦笋罐头主要出口欧美国家，保鲜绿芦笋，主要出口日本，韩国，是日韩市场上的畅销特菜，其发展前景十分客观。XX山区特色蔬菜食品资源十分丰富，仅日常被人们零星采食的野菜就多达100余种，开发利用价值极高。山野菜生长在无污染的自然环境中，是极其珍贵的“森林食品”，“绿色有机食品”的典型，而且由于营养价值高于种植蔬菜，大部分蔬菜还有极高的药用价值。随着人民生活水平的日益提高，饮食得到了极大的改善。尤其是长期生活在大都市的居民。吃出了“富贵病”，当今社会，围绕饮食和健康的因果关系，大力提倡食疗，认识到吃得好的真正含义是吃的科学、吃的合理，自然而然，人们吃了“细”就想“粗”，食了“甜”还想“苦”，所以食野新潮悄然兴起，特别是种植蔬菜受到化肥、农药和“三废”的威胁。人们更加渴求“返朴归真”的山野食品。混合调味山野蔬菜食品，天然无公害，是大自然产物的精华。由于长期在深山、林边、树丛、道旁、岸边没受化肥、农药、城市工业“三废”污染。具有独特的山野美味山野菜与人工栽培蔬菜相比，总有一股截然不同的“野味”和清香，具有独特的山野美味，可用于鲜食、熟食、作汤、作馅、盐渍等，味道鲜美、清香可口，别具一格。营养价值高山野菜是在自然状态下生长的往往比栽培蔬菜更富有营养素，山野菜富含糖、蛋白质、胡萝卜素等多种维生素、矿物质、纤维素等，多食野菜，可以补充人体特殊营养需要，有利于健康长寿。具有明显的医疗功效几乎所有的野菜均可入药，对一些疾病具有明显疗效作用。如马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌等有强的抑制作用。故有“天然抗菌素”之称；蒲公英具有健胃、利胆、清血、催乳的功效。混合调味山野蔬菜食品，是21世纪的疗效食品和功能性食品。本项目以XX市XX公司为主体，依托XX市蔬菜板块基地建设，拟对XX市已经引种栽培成功的芦笋为主导品种，对其规模化、绿色标准化生产和精深加工，从而进一步发挥XX区域特色蔬菜的产业优势，提升以大路货为主的蔬菜传统产业，促进资源优势转化为经济优势，从而实现产业升级、企业发展、农业增效、农民增收的目的。22项目建设必要性221是合理开发资源，发展优势产业的需要。XX市生态环境优越，气候垂直差异大，四季分明，夏、秋气候凉爽湿润，对于发展四季节蔬菜具有非常有利的条件。从上个世纪80年代末，90年代初开始发展，特别是九十年代末以来，许多私营企业进军山区，开发以公司带动农户的“龙头企业”形式极大地加速了山区蔬菜的发展。由于种植蔬菜的经济效益高于传统的种植结构，故全国各地也同样重视蔬菜产业的开发，以致造成我国人平均蔬菜占有量高于245KG/年，总体过剩。特别是传统的大路菜（如大白菜、包菜白萝卜等），地区性过剩和季节性过剩越来越严重，XX市各蔬菜产区也无一幸免，即使不过剩的季节，售价也多呈逐年下降趋势。所以为振兴XX市蔬菜产业，必须作重大的品种结构调整和生产无公害蔬菜（严格意义上的真正无公害）。根据公司多年从事蔬菜生产和营销中所掌握到的情况，辣（甜）椒、番茄、西兰花、包菜，西洋芹、豆类和部分瓜类，在本地区和外地已开始部分取代大路菜在加速发展，唯独芦笋国内市场紧缺，尤其在长江以南未见规模种植。芦笋怕热，我国南北方产区夏季炎热，不利优质芦笋生产，故大都以采春芦笋为主，（秋季的比例也远不及春笋）加上芦笋不耐贮藏，所以我州发展芦笋可发挥夏笋的优势。XX市蔬菜产业近几年发展较快，全市13个乡镇均有种植规划，在全市农业产业化建设中，蔬菜已成为板块大，发展快，前景好的“重头戏”，加快基地建设，壮大企业板块，对于XX市特色优势产业建设十分必要。222是调整农业内部结构，提高比较效益的需要。XX市以农业为主，在农业发展过程中，蔬菜一直是本市的支柱产业之一，经调查，全市种植业中，粮食收入非常低，药材等经济作物见效慢，而蔬菜产业在比较效益中，占有极大的优势，每亩年可获纯利润2000元以上，尤其是芦笋，一次栽培，一般可采集1530年，是一种多年生的连作蔬菜，一次种植多年受益，是其他蔬菜作物无法比拟的特色蔬菜。因此，加强芦笋基地建设，对于农业内部结构调整，提高种植业的比较效益极为有利。223是增加农民收入，加快农民奔小康进程的需要。XX市市属国家重点贫困县市，现阶段农民收入尤其是现金收入还很低，2007年，农民人均纯收入为1849元。芦笋基地建成后，项目区每年可为农民直接增收户平2000元以上，由此可以加快农民脱贫致富，对建设富裕、和谐的新农村建设有十分重要的意义。23产业关联度分析本项目新技术应用不仅能扩大芦笋生产面积，提高产量和质量，从根本上解决野生资源不断枯萎竭的问题，还可与经济林木基地共同发展，实现林菜产体开发，提高农业产业化综合效益；实行“公司基地农户”的产业化方式，生产外向型产品，可加快山区农村经济对外开放进程，建立高效农业，创汇农业，调整山区农业产业结构；能壮大产业“龙头”，带动木本蔬菜、森林蔬菜、草本野生叶类蔬菜等特色资源的提升拓展，延伸产业链；能同时带动绿色健康食品综合加工业，从根本上改变山区农产品利用率、商品率抵的现状；能带动相关产业的发展，使山区大部分农村人口步入小康生活；能增加山区绿色植被，防止水土流失，改变生态环境，促进持续发展。第三章项目建设可行性及建设条件31项目区概况311地理位置及区域范围XX州地处XX南，属云贵高原的东延部分，全境绝大部分是山地，平均海拔在1000米以上。境内由一系列东北至西南走向的山脉所组成，山峦起伏，沟壑纵横，清江由西向东贯穿全境，西东与东南两翼高耸。312自然资源状况项目区属亚热带季风型山地湿润气候，总的特点是冬无严寒，夏无酷热，雾多寡照，终年湿润，降水充沛，雨热同期。但由于北部大巴山和巫山的天然屏障作用，大大削弱了南侵强冷空气侵袭。境内最高海拔2078米，最低海拔194米，相对高差1884米。由于山河交错，高低悬殊，引起水、热、光的再分配。气候垂直分布明显，高山阴凉多雨，低山光照充足。年平均气温，低山163、二高山134、高山78。多年平均降水量1567MM，一般在14001900MM，降水年内分布很不均匀，汛期49月降水量占60以上，但78月又常有伏旱出现。年平均日照时数在10001350小时之间。相对湿度在8090之间，无霜期200291天。稳定通过10以上活动积温45912。项目区属长江流域的清江水系，清江由西北向东南横穿全境，是境内最大的河流，且水系发达。全市流域面积在100平方公里以上的河流有12条，除西部的马鹿河向西经重庆涪陵汇入长江外，境内其余30条大小河流汇集清江。项目区雨量充沛，年平均降水量15677MM，年均水量最少值916MM，最大值2333MM。地表水多年平均径流系数为058，一般干旱年为075，枯水年为055，特枯水年为047。多年平均径流深950MM，径流量3836亿立方米，亩平2870立方米。32项目建设条件优劣势分析321政策、资源、市场、科技、环境条件、基础设施条件等3211政策优势XX市属农业综合开发项目市，近几年来，实施农业综合开发项目极大地改善了农村农业的公益设施条件，增强了农民的农业科技意识，提高了农民收入，取得了一些成功的农业综合开发项目建设经验。并且得到了上级党委、政府的高度重视和相关部门的积极支持。同时，培植和引导一大批民营龙头企业根据自身特点和优势扶持和带动农民建设产业基地，组织产品加工，统一销售出口，制定出了相关的优势政策。为了配合农业综合开发项目建设，市里还捆绑扶贫资金和部门资金，配套解决项目区域内公益设施困难，取得明显的整体发展效果。市委、市政府把芦笋已经作为本市大路蔬菜向精细蔬菜转移的主导产品，并将大力支持芦笋基地建设和精深加工，市直多家单位形成合理支持芦笋产业发展，从市到乡、村，基本形成了大力发展芦笋的良好格局。3212资源优势XX市的自然气候、生态环境非常适宜芦笋生长，并且土壤含硒，生产的芦笋及其产品富含硒元素，深受国内外消费者的青睐。特殊的气候地理环境，造就了适宜发展芦笋的独特优势。一是四季分明、冷凉湿润的气候条件适宜发展芦笋。芦笋基地规划区域年均气温1018,夏季最高气温35，一年四季无持续高温酷暑出现。同时降雨丰富且相对均衡，年降雨量12001500毫米，春夏降雨较多，秋冬降雨较少，严重旱涝灾害少见。夏秋季节芦笋上市正好与低山高温干旱地区把季节错开，从而赢得较大市场空间。二是耕地资源丰富，且土层深厚肥沃，土质适宜发展以芦笋为主的反季节蔬菜。全市适宜芦笋发展的耕地面积在20万亩以上，丰富的土地资源为发展芦笋基地提供了足够的发展空间。三是基地远离工业区，生态环境优越，森林覆盖率达到64，一直保留较为传统的耕作模式，耕作时很少使用农药和有害肥料，环境污染小，土壤中几乎没有农药、农肥有害残留。这一优势对发展绿色无公害蔬菜提供了先决条件，为同类产品增强市场竞争力打下了基础。XX公司已经对芦笋试种成功，并在XX市XX乡和XX乡建了个1000亩的基地，其长势良好，今年秋季就有部分秋笋上市。在发展过程中农民积累了丰富的栽培和初加工经验，加工企业相继组建，形成了产、加、销一体化格局。2007年，公司在市直相关部门的大力支持下，对芦笋、白萝卜、胡萝卜、包菜四个品种申报了绿色食品认证。经国家绿色食品发展中心审核，这四个产品都符合绿色食品A级标准，被认定为绿色食品A级产品，颁发了绿色食品证书，许可使用绿色食品标志。公司在基地种植、初加工、包装储运、销售等各个环节按绿色食品要求组织生产管理，各项指标达标合格，达到了产品质量要求。3213市场优势人类进入21世纪以来，随着人们生活水平、生活质量的提高，人们尤其是大中城市的居民期望吃到放心、安全的无公害蔬菜，一些工业欠发达地区，贫困山区利用自然优势和资源发展高山无公害蔬菜，运往城市销售，使城市消费者满足了吃上放心菜的愿望；同时，为贫困山区、高山地区提供发展蔬菜的机遇；项目单位在近3年内瞄准国内外无公害蔬菜市场带领XX州区域内农民建设蔬菜基地，组织加工，统一销售、出口，促进了公司经营规模的壮大，形成了一批蔬菜客户网络和市场区域，为建设本项目提供了市场基础和营销经验。3214科技优势项目单位是省级农业产业化重点龙头企业，技术力量雄厚，自主科技研发能力较强，拥有农副产品加工、农业栽培技术等各类专业技术人员20人。企业按照现代企业制度设立和组建，管理规范。公司已开发的“XX”牌芦笋等产品成为XX省知名品牌，深受消费者喜爱。所以，项目单位具有自主撑掌项目建设技术推广、普及和产品加工的技术能力。公司按照“基地生产、科技示范、研发推广”于一体的建设目标，有培训合格的专业技术员到基地指导农户生产，XX民族学院生科院为技术依托单位，聘请了XX教授为常年技术顾问，并从山东和江苏联络有XX和XX两位芦笋专家经常到基地作技术指导和技术人员专业技能培训。目前，芦笋标准化种植、病虫害防治、品种对比试验已取得成功，公司基地已初步成为全市高山反季节蔬菜农业新技术创新的载体。3215环境条件XX厂区地处中纬度亚热带季风气候区，具有明显的立体气候特征冬短夏长，雾重湿大，温暖多雨，雨热同期。平均降雨量11001950毫米，多年平均温度175，年日照为16001800小时，太阳辐射总量在8899KCALCM2之间，无霜期在300天以上。该改造工程位于山区，工厂的建设施工以及建成后的生产运行，不会对周围的生态、自然以及社会环境产生不利影响；3216基础设施条件1、气候条件。项目区XX市位于XX南山区腹地，区域内平均海拔1070米，气候冬寒夏凉，雨量充沛，四季分明，属亚热带季风型湿润气候区，特殊的气候条件适宜多种蔬菜品种生长，为发展无公害蔬菜提供了极好的气候条件。芦笋能在30摄氏度的高温下正常生长，同时也能在零下30多度的严寒下安全过冬，对土壤适应范围很广，除强酸强碱外PH值59之间都能正常生长。2、土壤条件。项目土壤以山地黄壤、棕壤为主，土壤质地肥沃，土层深厚，可开发利用的面积大，加之土壤中天然富硒，素有“中国硒都”之美誉，所产蔬菜更具特色。3、交通条件XX通车里程8155公里，共有2条国道、2条省道、9条县道。基本上形成了以209、318国道为主线，白奉、恩鹤省道为枝干，结合县际公路、乡村公路，形成以州府为中心，辐射县市、乡镇村和周边市县的公路路网体系和交通综合运输网络体系。正在修建的沪蓉西高速公路和宜万铁路途经XX，高速路2008年建成通车，铁路预计2009年建成通车，并且XX火车站为宜万线上最大的货运站。XX许家坪机场改扩建工程已全面完成，现已开通武汉、重庆航班，预计2008年可开通北京、成都、上海、广州航班。4、供电电力供应来自华中电网，由XX州供电局提供，设有110KV供电系统，电力设施齐备，电力充足，电压稳定，电价普通工业用电110千伏0665元/千瓦时，35110千伏0650元/千瓦时；大工业用电110千伏0446元/千瓦时，220千伏及以上0431元/千瓦时，另加22元/千伏安月租费，能确保项目建设的用电需求。5、供水供水由XX市第三自来水公司供给，XX市第三自来水公司日供水量6万吨，水质优良，四季供应均衡，工业用水185元/M3，另收污水处理费080元/吨，价格适中。6、供气国家川气东输工程途经XX市，目前供气管网已安装至各工业园区，而且工业用气价格为15元/立方米，既可满足项目区生活供气，也可满足项目生产加工用气。7、排水、排污排水系统属高灌低排明渠暗管网络结构，雨水入渠，污水经处理后经暗管排入市政排水管网。XX市已经建成了集中污水处理厂和垃圾填埋场，但本项目污水数量多，污染大，建议自己修建专门的污水处理厂，以达到环保要求和降低排污运行成本。同时还可以将污水处理后循环利用，实现节能减排目标。8、通信区域内通讯与市政通讯网相联，线路畅通。省、市联网的电视网，宽带网已建设完成，移动通信网络已覆盖全区，通讯条件极为方便。322主要障碍因素及解决方案资金和原材料供应将是项目建设的主要影响因素，公司将通过建立完备的采购渠道和良好的市场供应机制，制定有利于融资、资金的合理分配和科学利用的措施，在项目建设阶段和以后的经营中很好的执行和贯彻。第四章市场分析与产品销售方案41市场分析411项目产品市场供求现状随着人民生活水平的不断提高，市场对绿色食品的要求越来越大，特别是我国加入世贸组织后，对蔬菜的质量要求逐步与国际市场接轨，大中城市对绿色无公害蔬菜的需求量越来越大。芦笋是营养极为丰富的美味蔬菜，又是目前世界上著名的抗癌保健食品，对心脑血管疾病有较好的医疗保健功能，深受国际市场欢迎，我国加工的芦笋制品长期远销欧洲及美国、加拿大、日本等国，一直供不应求，畅销不衰。目前，芦笋的主要消费市场是日本、韩国、东南亚各国以及欧美部分地区，特别是日本、韩国每年大量向中国进口芦笋，我国芦笋产品80以上出口日本、韩国等，而且需求量逐年上升。据日本福冈大同青果（株）商事部报道“2006年日本年消费芦笋精制产品5万吨左右”，由于日本国土资源有限，本土产芦笋不足1000吨，缺口主要从我国进口；韩国年进口的芦笋也在10000吨以上。近3年我国芦笋出口量年均增长14。因此对芦笋等山野菜的进口仍会有较大增长。若按近3年的年均增长比例推算，3年后仅芦笋的年出口量将近24万吨，加上其它山野蔬菜，其总量将达10万吨以上。412市场前景分析我国于1990年正式开始发展绿色食品。在政府的大力倡导和支持下，开发绿色食品已成为越来越多中国企业的追求，目前全国参与绿色食品开发的企业已达到1000多家，年生产总值超过500亿元，已开发绿色食品2000多个，生产总量近1000万吨，其中，初级农产品占30，加工食品占70，产品涵盖了中国农产品分类标准中的7大类、29个分类，涉及粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海产品、酒类和饮料等领域。绝大部分企业由于凭借开发绿色食品而效益大增，竞争实力不断增强。北京、上海、天津、哈尔滨、南京、西安、深圳等国内大中城市，都相继组建了绿色食品专业营销网点和流通渠道，绿色食品也越来越受到国内人们的青睐。随着我国人民生活水平不断提高，国内市场对芦笋的需求与日俱增，更增强了芦笋的市场活力。从世界芦笋生产和供求状况看，中国芦笋还是具有较大的出口潜力。我国劳动力丰富、价格低，很适合生产劳动力密集型产品，而且我国南北方都能种植芦笋，种植品种既有白芦笋又有绿芦笋。所以我国芦笋在国际市场上具有一定的竞争力。目前在国内市场上白笋的批发价都在每公斤20元以上，绿笋最低价不低于每公斤6元。目前我国各主产区芦笋加工企业对农户收购价约3元/KG左右，市场自销价510元/KG。企业加工之后产值可以进一步提高。芦笋一次种植可连续收获1520年，是一项一劳永益的投资项目，是一种人人可种，家家可栽的特色蔬菜。自上世纪七、八十年代开始，芦笋产业由台湾和国外向我国大陆沿海地区发展，现又逐渐由沿海向劳力、土地更价廉的地区发展，我国中、西部地区目前正处于发展机遇期。据统计，2003年我国芦笋种植面积已达75万公顷以上，产量占世界5055，近几年一方面新区在迅速增加。另方面老区却因以病害为主要原因，造成了近50万亩芦笋的衰败或绝收毁园，所以预计在今后相当一段时期内，国际市场仍有很大缺口。国内市场才处于开发阶段，具有相当大的发展空间，特别是无公害产品，更多国内外市场青睐。蔬菜是人们日常生活所必需的副食品，随着人们生活水平和生活质量的提高，饮食文化饮食文明的进步，无公害绿色食品的健康安全特点也被广大消费者乐意接受，夏季蔬菜市场的潜力巨大，可持续发展前景广阔。在相当长的时间内，预计蔬菜市场对高山夏季蔬菜食品的需求只有增长，而不会减少。在国内，随着人们生活质量水平的提高，发达的东部沿海地区和消费水平较高的大中城市人们也开始食用薇菜和混合调味蔬菜食品，预计在5年内薇菜和混合调味蔬菜食品市场国内需求水平将呈快速增长态势。年均增幅15以上。21世纪将是天然绿色食品，有机食品的热点时代，必将为薇莱和混合调味蔬菜食品的发展带来无限的生机。若以全国总人口的10，人均年消费05KG计算，年消费总量达65万吨，市场潜力巨大。413项目产品的市场竞争优势分析4131行业经验优势行业经验在农副食品加工业中起着非常重要的作用，尤其是以农副食品为原料的食品加工企业更显突出。公司总经理XX先生从事农副产品经营及加工、出口贸易近10年，深韵特色农产品收购、生产、经销的独特行业经验。公司有10多名具有十年以上从业经验的采购队伍和100多名熟练加工人员。公司目前已经建立了稳固的境外销售网络和客户群体，为公司在国际市场竞争奠定了雄厚基础。多年来公司“XX”牌芦笋的加工标准主导着国内同类产品的出口加工标准，本公司正将其申报国家标准；在产品销售尤其是国际贸易中，不同国家和地区的饮食习惯、消费者心理、市场的风险判断等都需要在长期的贸易活动中积累经验，本公司就是较早注重这方面研究并将研究成果应用于产品开发的企业，所以，它的产品有广阔的市场和生命力。4132市场优势公司一直依托XX和国内丰富的特色资源，致力于山区外向型绿色产业发展和特色经济建设，形成了高山蔬菜系列、药材系列、等主导绿色食品系列产品开发。公司的特色农副食品出口创汇居全省同行业领先地位，产品60左右出口日本、韩国、东南亚、港、澳、台等国家和地区。高山夏季蔬菜成为公司新的利润增长点和新的出口产品。42产品营销策略、方案和营销模式营销模式充分利用公司现有营销网络，以公司自营出口优势为平台，以定向生产，定向出口，外向型为基本取向，同时以国内农批市场，连锁大型超市，大中城市为辅，以绿色、健康、安全为突破口，以特色时尚为切入点，组织精悍营销人员，健全营销网络，壮大营销队伍，强化销售，减少浪费和损失，努力提高项目效益。43市场风险分析431项目产品市场风险因素分析1、加入WTO后，我国将逐步开放以农副食品为原料从事食品加工的国外企业进入中国境内开展经营活动，他们必然会带来其相应的技术密集、水平先进的农副食品产品，这将会给公司的同类产品市场带来以下方面的影响（1）进入中国市场的国外企业规模相对较大，资金实力雄厚，重视技术研发和应用，加工技术先进，产品创新能力强，在新特品种的开发发展上，无论从种子到栽培，到产品投放市场，都可能率先进入并抢占市场，因其重视技术保护，还会在一定时期内形成对新产品和高价位产品市场的控制。（2）国外农副食品加工企业在中国境内直接从事农副产品加工，不仅降低了产品进口成本，同时也直接削弱了我国农副食品加工企业的劳动力优势；另一方面，根据中国加入WTO协议规定，我国承诺对主要农副食品进口采取约束关税方式，实行关税配额管理，并对进口量较少的农副食品，承诺“最低市场准入量”，这些关税减让措施无疑为国外农副食品及其深加工产品进入我国市场提供了便利条件，严重冲击国内市场。（3）国外的企业与国内同行业企业相比，会更注重品牌建设，这类企业势必利用品牌效益挤占国内市场。432防范和降低风险对策针对以上风险，公司拟采取如下对策（1）扩大主导产品生产能力，壮大企业生产规模。公司的芦笋产品加工技术在全国同行业处于领先水平，芦笋加工生产线的生产工艺、质量控制及加工规模处于国内领先水平，而且产品的客户认可度高。长友公司拟抓住机遇，扩大芦笋生产加工规模，保持芦笋经营的行业龙头地位。（2）加大与国外同行业企业的合作力度。公司已筹划首先与日本的农副食品加工企业建立双边或多边合作关系，努力推进公司深层次参与国际市场、加快公司国际化的进程。（3）由于农副食品加工劳动力密集的特点，国外的同行业企业到中国投资农副食品加工业，从时间上有一个过渡期，在这个过渡期内我们可以充分利用国内丰富的劳动力资源提高自己的竞争力，同时对各项优势资源进行整合，增强实力。（4）加强企业自身的品牌建设，注重公司知识产权的保护。公司将在日本、韩国以及东南亚等重要国家和地区实行了商标保护性注册，现正在实施申请产品原产地认证和保护。今后在新特产品的开发方面，公司将进一步加强对技术专有权的保护。第五章建设方案及实施进度51产品方案511产品方案1、年加工鲜笋及芦笋罐头3600吨，2、年加工混合蔬菜1000吨。512建设规模实施土地平整,道路修筑、排灌设施等配套工程；新建冷藏、加工车间等共3750平方米；其中冷藏车间1530平方米，加工车间2150平方米；新建产品仓库等共1600平方米；引进芦笋罐头、混合蔬菜生产线各一套；其它设备冷藏设备、包装机、封包机、检测检验设备等共63台（套）52建设规划和布局521建设规划项目建设期1年。（1）自项目获批后一个月内全面启动；（2）2个月完成基础设施建设内容；（3）6个月完成芦笋、混合蔬菜生产线设备的购置安装任务；（4）9个月完成芦笋、混合蔬菜生产线试车；（5）第10个月开始进行生产技术培训。（6）第12个月正式投产522建设布局1XX经济技术开发区XX枫香坪村（万宜铁路XX火车站旁）建设芦笋加工生产线、混合蔬菜生产线各一条。53建设标准项目建设中严格执行ISO90012000、HACCP质量认证体系和标准。执行无公害蔬菜生长，加工技术操作规定、规程，在蔬菜种植环节，结合各品种的生长特点，地理气候条件制定详细的操作规程供基地建设执行使用；饮用水设施建设按照行列标准设计水池，购置符合标准的管道及配件。54生产工艺技术方案541生产工艺芦笋加工工艺1、原料采收每年春秋两季采收，春季第一次采收不超过30天，至粗笋率降低即应停采。要求每天日出前采收结束，防止见光变色。用衬垫有聚乙烯薄膜的木箱装运。从采收到加工不超过68小时。2、清洗白尖笋采收后，易发生污斑，且难以洗掉，所以应在采后12小时内及时清洗干净。通常采用喷淋或流动清水漂洗。但浸泡时间不宜过长，要随洗随捞出，减少营养成分流失。若能使用冰水预冷与清水结合的办法或在箱里加碎冰装运，能显著延缓组织老化，提高保鲜效果。3、去皮、切段对于较粗老的笋条，需要人工或机械从上向下去除粗老的表皮鳞片、粗纤维及棱角，刻除裂痕、蛀孔等。切段时，整条装按10511厘米切去基部，不足10厘米者切成46厘米的笋尖或等段分别装罐。为了便于预煮，还可先按横径以18厘米为界分为粗、细两级。4、预煮、漂冷最好用预煮笼（长40厘米、宽15厘米、高12厘米）进行分段预煮。即在9095热水中使笋身烫煮335分钟，再浸入笋尖热烫1分钟。横径小于18厘米者笋身少烫半分钟，煮后笋肉呈透明乳白色，并能弯曲90度不折断。预煮应使用软水，并加00501柠檬酸调整PH值至54。预煮后立即用冷水喷淋1分钟，再以流动水冷却10分钟，冷透为止。5、分级、装罐笋尖、笋段一般按粗细、长短及色泽分开，凡绿色部分不超过4厘米者可留作装罐时搭配用。为了防止因芦笋含有芦丁在罐内生成铁芸香甙沉积黑斑，通常使用全涂料罐，并在汤汁中加入适量（003005）的柠檬酸。整条装笋尖一律向上。段装要粗细搭配，每罐笋尖不少于20，其中白尖不少于10，一律摆在上面。6、排气、密封、杀菌、冷却热排气至罐中心温度7075，立即封罐。杀菌温度为121，时间为1517分钟，冷却至40。玻璃罐要注意分段冷却。混合蔬菜加工工艺将挑选、分级后的原料进行清洗、混合调味前处理，再预煮，经自动真空包装生产线装罐注液、排气、封袋，再经金属探测仪检测后，由双灌回转式杀菌机杀菌、冷冻处理，最后经检验合格后包装入库（出口或销入国内市场）。543工艺技术来源的可靠性和可得性芦笋及芦笋罐头与混合蔬菜加工的关键工艺主要是原料的选择及存放、真空度的形成及杀菌。为了严格控制原料的新鲜度，使原料不能污染有任何致病菌及其产生的毒素，将腐生菌的污染控制在最低限度，原料进厂后要及时投产，生产不完的原料必须存放冷库。本项目利用先进的自动真空包装设备，采用抽真空排气即在真空封罐机特制的密封室内减压下完成密封，抽去存在罐头顶隙中的部分空气，建立一定的真空度，抽气后立即封罐。由于减少了一次热处理过程，对保持山野蔬菜食品的外观品质和营养成分有利，抽空排气可达到的真空度为4067千帕。回转式杀菌设备是以提高加热介质对被杀菌罐头的传热速率，缩短杀菌时间这一理论为基础设计的高温短时设备。该设备能使罐头在杀菌过程中处于回转状态。杀菌的全过程由程序控制，杀菌过程的主要参数，如压力、温度和回转速度等能自动调节和记录。杀菌温度一般控制在120左右。545工艺流程图芦笋加工工艺流程方框图原料采收挑选、分级清洗预煮去皮、切段检验包装成品入库装罐、注液、排气、封袋金属检测杀菌、冷却混合蔬菜加工工艺流程方框图546物料消耗定额及平衡本项目厂址位于XX省XX州，是国内优质芦笋生产基地，实施该项目预计每年将消耗价值7481万元的原煤和6273万元的水电资源。该项目所消耗的原煤将通过与当地煤矿直接签定协议的形式购买，项目实施所在地水电资源丰富，所需水电将会得到充分的优先供应。55设备方案551设备选型根据项目生产纲领的能力要求，本着先进性和实用性的设备配置原则，经对国内外同类设备性能及技术指标的反复比选，拟定本项目关键生产工艺设备及检测检验仪器主要引进国外先进产品，同时选用国内技术领先生产厂家生产的名牌设备。552设备来源根据项目建设规模、产品方案和技术方案要求，综合考虑设备使用寿命，物料消耗指标，备品备件保证程度，安装试车技术原料选择挑选、分级清洗预煮混合调味检验包装成品入库装罐、注液、排气、封袋金属检测杀菌、冷却服务，设备投资等，并对国内外相关制造企业进行调查和询价，根据相关项目设计应用经验，建议项目设备通过公开招标的形式选用国产先进设备。553设备清单拟购置双灌回转式杀菌机、真空包装机、色谱仪等生产工艺设备及检测检验设备共63台套，新增设备明细详见附表221、附表223。56原料和燃料供应方案本公司拟建供热锅炉房（一层墙体砖混结构，屋面轻型材料）一座和面积为500M2堆煤场一个，以满足生产需要。锅炉烟气经配备的水磨除尘器净化后，烟气含尘浓度为100MG/M3，达到GB1327191锅炉烟尘排放标准。该工程位于二类区域（市区、郊区、一般工业区），最大充许烟尘浓度为200MG/M3。57公用工程、辅助工程及其他配套工程571给、排水5712设计原则A本着因地制宜、装置合并的原则进行优化设计。B为节约水资源，尽可能采用循环用水。C搞好环境保护，对污废水实施处理达标后排放。D贯彻以防为主，消防结合精神，做好水消防系统设计。5713供水原基地内的水源主要由XX市自来水公司供水管网供给，供水压力为03MPA，日供水量为1500M3，进水管径DN200MM，基地内供水管网完善，目前日用水量300M3，尚有1200M3的余量，可满足本项目用水需要。经测算，本项目建成后总用水量为712M3/D，平均时用水量51M3/H，全年用水量约为185100M3（按260天计算），时变化系数KH20，最高时用水量102M3/H。现有供水能力完全能满足本项目建设及建成后生产的需要。5714排水工程本项目排水主要为生产和生活污水，为保护XX市及其附近水域水质不受污染，严格按雨污分流的排水体制建立排水系统。根据清污分流的原则分别设置雨水管网和污水管网，并与原厂区管网相连。经处理后的生产污水合并一起汇入厂区内污水管道，再统一排至厂区外城市污水管网；572供配电723电源及供电现状原基地的电源由XX市供电局城区供电所提供，该加工厂配备电房1座，计划装备变压器2台，总容量1000KVA，实际负荷350KVA，有650KVA的余量，本项目的电源由配电房直接引入。573供热根据加工热负荷，考虑同时使用系数和管网热损失系数后，拟选用4T燃煤锅炉一台，配置相应的供汽管道系统。锅炉实际工作表压力为10MPA，饱和蒸汽温度为1792。锅炉产生的蒸汽经蒸汽主管分别进入分汽缸，由分汽缸引出干管经减压后计量后送至各用户。574弱电工程XX市现有邮电局、电信局、移动通信等通信服务部门，移动通信网络已覆盖全市，通讯条件极为方便，本项目只需接入既可使用，本项目拟在各新增生产车间及办公室等安装80部电话，并配置电脑10台，利用原有宽带网络系统，以方便生产管理及经营的通信联系需要。58节能减排设施在项目的实施过程中，为加强能源管理，降低能源消耗，提高企业的经济效益，采取以下措施A、建立企业能源管理工作体系和各部门的能源管理制度，使能源管理纳入正常的生产轨道，达到年产量高，能耗少。B、按照国家节能设计规范要求，采用先进、节能、可靠的新工艺、新技术、新设备。C、凡能综合利用和重复利用的能源，设置综合利用设施和循环系统，提高能源的利用率，降低能源消耗。D、蒸汽管道和用汽设备按规定进行保温并定期检查，减少热量损失和泄露。E、生产、生活照明采用高效节能灯具，变压器选用低损耗环保型，设计时尽量优化平面布置，缩短低压配电线路的长度。F、生产及生活用水采用计量考核，给排水采用节能型器具；G、加强各种计量管理，减少或杜绝跑、冒、滴、漏现象发生。59实施进度安排项目建设进度表月份项目批复30日内3个月6个月9个月11个月12个月土建工程芦笋及芦笋罐头生产线混合蔬菜生产线科技培训第六章环境影响评价61环境影响611环境保护标准A环境空气质量标准GB309596B城市区域噪声标准GB309693C锅炉大气污染物排放标准GBPB399D污水综合排放标准GB897896E工业企业厂界噪声标准GB1234890F工业企业设计卫生标准GBZ12002612项目污染源分析本项目在生产、加工、销售过程中会对环境产生影响的因素主要是在原料的挑选过程中残留下的作物残株、原料清洗过程中及包装瓶清洗产生的污水、生产中所产生的少量废渣。项目中仅有少量的卫生间生活污水、噪声以及燃煤锅炉所排放的烟气。产品加工过程中，清洗工序形成泥水，直接排放会成为污染源，项目设计中充分考虑了水处理设施建设，只要按设计要求建设加工，即可达到清洁排放的标准和要求。62环境保护治理措施621污水治理本项目产生的污水总量为605M3/D。由于在原料清洗及包装瓶清洗过程中所产生的污水属净废水，因此，可与生活污水一并经本项目污水处理装置经处理达标后排入。622废渣治理本项目在挑选及清洗过程中产生的作物残株，可经定期收集后可制成绿色肥料；而生产过程中产生的少量废渣，实行集中定点堆放，及时清运，减小污染。623噪声治理噪声主要为水泵、冷冻机等机械设备的振动噪声，可多采用降噪隔音材料，并采取在设备上设置缓冲器，基座与基座之间设橡胶隔振垫等措施，使噪声降至卫生标准和厂界噪声标准。624废气治理本项目锅炉废气排放应执行锅炉大气污染物排放标准（GBL32712001）表L、表2中“时段”要求，在没有除尘设备情况下，烟尘、S02等污染物的排放均超标，因此该锅炉需配置水膜除尘设备等，其