DB14T930-2014 早黑宝葡萄露地栽培技术规程

ICS 65.020.20B 05 DB14山 西 省 地 方 标 准DB 14/T 930 2014早 黑 宝 葡 萄 露 地 栽 培 技 术 规 程2014 - 12 30 发 布 2015 - 01 30实 施山 西 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB14/T 9302014I目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 建 园 .25 定 植 .36 建 园 当 年 管 理 .47 葡 萄 主 要 物 候 期 管 理 .58 生 产 档 案 .8附 录 A（ 规 范 性 附 录 ） 禁 止 使 用 的 农 药 .10附 录 B（ 规 范 性 附 录 ） 早 黑 宝 葡 萄 主 要 病 虫 害 及 其 防 治 .11DB14/T 9302014II前 言本 标 准 按 照 GB/T1.1-2009 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 山 西 省 农 业 科 学 院 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 山 西 省 农 业 科 学 院 果 树 研 究 所 ， 山 西 省 农 业 科 学 院 果 树 研 究 所 中 试 基 地 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 唐 晓 萍 、 董 志 刚 、 谭 伟 、 李 晓 梅 、 屈 建 中 。DB14/T 93020141早 黑 宝 葡 萄 露 地 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 早 黑 宝 葡 萄 露 地 栽 培 的 建 园 、 定 植 及 管 理 。本 标 准 适 用 于 早 黑 宝 葡 萄 的 露 地 栽 培 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 4285 农 药 安 全 使 用 标 准GB/T 8321（ 所 有 部 分 ） 农 药 合 理 使 用 准 则NY 469 葡 萄 苗 木NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则NY/T 857 葡 萄 产 地 环 境 技 术 条 件3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 葡 萄 营 养 袋 苗相 对 于 葡 萄 露 地 扦 插 苗 而 言 ， 葡 萄 营 养 袋 苗 为 当 年 繁 育 ， 通 过 使 用 营 养 袋 （ 钵 ） 繁 育 的 带 有 叶 片 和营 养 土 的 绿 体 苗 ， 带 土 移 栽 。3.2 葡 萄 嫁 接 苗将 一 个 葡 萄 品 种 接 穗 的 枝 （ 芽 ） 嫁 接 到 另 一 葡 萄 砧 木 或 葡 萄 品 种 的 枝 、 干 或 根 的 适 当 部 位 ， 愈 合 成长 的 苗 木 。3.3 葡 萄 自 根 苗采 用 扦 插 、 压 条 和 分 株 等 无 性 繁 殖 方 法 获 得 的 根 系 由 自 体 细 胞 产 生 的 葡 萄 苗 木 。3.4葡 萄 砧 木DB14/T 93020142嫁 接 繁 殖 时 承 受 接 穗 的 植 株 ， 可 以 是 整 株 果 树 ， 也 可 以 是 树 体 的 根 段 或 枝 段 ， 起 固 着 、 支 撑 接 穗 并与 接 穗 愈 合 后 形 成 植 株 ， 通 常 生 育 健 壮 ， 根 系 发 达 ， 适 应 当 地 环 境 条 件 ， 具 有 一 定 抗 性 （ 如 抗 寒 、 抗 旱 、抗 盐 碱 、 抗 病 虫 能 力 强 ） ， 与 接 穗 具 有 较 强 亲 和 力 。3.5 早 黑 宝 葡 萄山 西 省 农 业 科 学 院 果 树 研 究 所 通 过 瑰 宝 与 早 玫 瑰 杂 交 诱 变 选 育 而 成 的 四 倍 体 欧 亚 种 鲜 食 葡萄 新 品 种 ， 该 品 种 具 有 早 熟 、 大 粒 、 色 泽 紫 黑 、 浓 香 味 甜 、 品 质 优 良 、 抗 病 、 不 裂 果 等 诸 多 优 良 性 状 ，2001年 通 过 山 西 省 农 作 物 品 种 审 定 委 员 会 审 定 （ 审 定 编 号 ： S361） 。3.6 倾 斜 式 单 龙 蔓 （ 厂 形 ） + 篱 笆 形 叶 幕即 倾 斜 式 单 龙 蔓 形 单 篱 架 ， 柱 高 2.5m， 柱 粗 10cm10cm， 埋 入 土 中 50cm 左 右 ， 地 上 部 2m， 柱距 6m， 行 距 为 2m 2.5m。 立 柱 上 每 隔 50cm 拉 一 道 铁 丝 ,见 图 1， 主 蔓 倾 斜 45向 上 在 第 一 道 铁 丝 攀 附 ，当 年 生 枝 条 以 间 距 10cm15cm 直 立 布 满 整 个 架 面 。3.7 倾 斜 式 单 龙 蔓 （ 厂 形 ） + V 形 叶 幕即 倾 斜 式 单 龙 蔓 形 V形 架 ， 沿 葡 萄 行 两 边 设 单 壁 篱 架 ， 双 壁 向 外 倾 斜 40左 右 。 双 壁 之 间 的 距 离 ，第 一 横 档 50cm 60cm， 第 二 横 档 80cm 120cm。 视 行 距 宽 窄 而 定 ,见 图 2， 主 蔓 倾 斜 45向 上 在 第 一道 铁 丝 攀 附 ， 当 年 生 枝 条 以 间 距 10cm15cm 倾 斜 顺 序 左 右 布 满 两 侧 架 面 。图 1 倾 斜 式 单 龙 蔓 （ 厂 形 ） +篱 笆 形 叶 幕 图 2 倾 斜 式 单 龙 蔓 （ 厂 形 ） + V 形 叶 幕4 建 园4.1 产 地 环 境适 宜 葡 萄 栽 培 的 区 域 ， 年 均 温 应 在 8 18 ， 无 霜 期 120d 以 上 ， 年 日 照 数 2000h 以 上 ， 年 均 降水 量 低 于 800mm， 采 前 一 个 月 的 降 雨 量 不 宜 超 过 50mm， 环 境 条 件 应 符 合 NY/T 857的 规 定 。4.2 园 地 选 择DB14/T 93020143园 地 土 壤 宜 选 择 石 灰 性 砂 壤 土 、 沙 壤 土 、 壤 土 ， 土 层 应 较 厚 ， 有 机 质 含 量 在 1% 以 上 ， pH值 在 7.08.3 之 间 。 坡 地 和 山 地 宜 选 择 向 阳 地 带 。4.3 园 区 规 划 及 架 式 选 择园 地 规 划 可 因 地 制 宜 ， 布 局 整 齐 ， 合 理 规 划 作 业 道 ， 便 于 田 间 作 业 和 埋 土 防 寒 ， 配 备 必 要 的 排 灌 系统 和 防 护 林 。 宜 选 择 的 架 式 及 常 见 的 栽 培 密 度 见 表 1。表 1 栽 培 方 式 及 定 植 株 数架 式 株 行 距 /m 定 植 株 数 /667 m2斜 式 单 龙 蔓 （ 厂 形 ） +篱 笆 形 叶 幕 0.8 1.0 2.5 333-267倾 斜 式 单 龙 蔓 （ 厂 形 ） + V 形 叶幕 0.8 1.0 3.0 278 222水 平 棚 架 1.0 1.5 5.0 222 148小 棚 架 1.0 1.5 3.0 222 1485 定 植5.1 苗 木 准 备应 符 合 NY 469的 规 定 。5.1.1 苗 木 选 择葡 萄 苗 木 宜 选 用 营 养 袋 苗 、 自 根 苗 或 嫁 接 苗 木 ， 砧 木 需 选 择 深 根 性 ， 抗 旱 性 强 ， 抗 盐 碱 、 耐 湿 ， 易生 根 、 嫁 接 亲 和 性 好 、 产 枝 量 中 等 的 砧 木 。5.1.2 苗 木 修 剪栽 植 前 1 d 对 根 系 进 行 修 剪 ， 以 剪 留 10cm 为 宜 ； 对 苗 木 地 上 部 枝 条 ， 根 据 苗 木 枝 条 粗 度 进 行 修 剪 ，自 根 苗 的 地 上 部 枝 条 剪 留 3 5 芽 ， 嫁 接 苗 在 嫁 接 口 以 上 剪 留 3 5 芽 。5.1.3 苗 木 处 理苗 木 在 定 植 前 1d 浸 清 水 24h， 并 进 行 消 毒 ， 之 后 用 3 5 Be 石 硫 合 剂 或 1% 硫 酸 铜 溶 液 浸 泡 消 毒10min。5.2 定 植 时 期露 地 扦 插 苗 宜 选 择 在 清 明 前 后 ， 或 土 壤 解 冻 ， 温 度 稳 定 在 10 以 上 ， 当 地 葡 萄 未 萌 芽 时 定 植 ， 并覆 膜 封 土 。 营 养 袋 苗 以 5月 中 旬 至 6月 中 旬 定 植 为 宜 。5.3 定 植 方 式5.3.1 开 沟 施 肥上 一 年 秋 季 ， 依 据 行 距 ， 挖 宽 、 深 各 60cm 80cm 的 定 植 沟 ， 在 沟 底 填 入 玉 米 或 小 麦 等 秸 秆 10cm20cm， 施 入 磷 肥 （ 折 纯 五 氧 化 二 磷 ） 6kg/666.7m2， 施 入 充 分 腐 熟 的 农 家 肥 10m3 15m3 /666.7m2，DB14/T 93020144与 土 混 匀 后 回 填 20cm 30cm， 最 后 回 填 表 土 20cm， 沟 面 距 地 面 10cm， 灌 水 沉 实 ， 之 后 再 次 回 填 表土 与 地 面 持 平 。5.3.2 苗 木 栽 植苗 木 定 植 应 依 据 深 栽 浅 埋 ， 同 向 倾 斜 的 原 则 ， 按 株 距 ， 挖 宽 、 深 各 30cm 40cm的 定 植 穴 ， 在 穴 底起 一 小 土 堆 ， 把 苗 置 于 其 上 ， 使 根 充 分 舒 展 ， 回 填 表 土 ， 在 填 土 过 程 中 ， 上 提 苗 木 ， 使 土 和 根 密 实 ， 埋土 至 根 颈 处 ， 充 分 浇 水 ， 覆 膜 、 封 土 ， 芽 眼 萌 动 后 展 叶 前 ， 及 时 撤 土 ， 营 养 袋 苗 定 植 时 ， 需 先 浇 足 水 ，用 手 将 营 养 袋 压 实 ， 去 除 营 养 袋 ， 将 苗 定 植 后 埋 土 至 嫩 梢 处 ， 压 实 表 土 ， 及 时 浇 水 ， 一 周 后 浇 第 二 次 水 。6 建 园 当 年 管 理6.1 架 材 布 设根 据 不 同 的 架 式 需 求 ， 参 照 3.6、 3.7进 行 架 杆 、 铁 丝 的 布 设 。6.2 土 壤 耕 作适 时 中 耕 除 草 ， 疏 松 土 壤 改 善 通 气 条 件 。6.3 浇 水 施 肥根 据 土 壤 墒 情 和 植 株 长 势 及 时 浇 水 、 施 肥 。 春 季 定 植 后 要 追 肥 2 3次 ， 第 一 次 在 苗 木 定 植 后 新 叶 开始 生 长 时 ， 每 667m2 施 尿 素 10kg， 第 二 次 在 第 一 次 追 肥 后 20d， 每 667m2 施 磷 酸 二 铵 20kg， 第 三 次在 小 暑 前 后 ， 葡 萄 生 长 旺 盛 期 间 ， 每 667m2 追 施 磷 酸 二 铵 30kg。 施 肥 方 法 是 在 距 苗 木 20cm 处 打 孔 或挖 坑 施 入 ， 深 度 15cm， 施 肥 后 立 即 灌 水 。6.4 抹 芽 除 梢在 新 梢 生 长 期 ， 当 新 梢 长 到 1cm 3cm 时 ， 保 留 1个 生 长 强 壮 的 枝 条 ， 抹 掉 多 余 的 芽 和 新 梢 。6.5 新 梢 引 缚当 新 梢 长 到 40cm 50cm 时 ， 对 新 梢 进 行 引 缚 。6.6 主 梢 摘 心在 主 梢 长 到 120cm 150cm 时 及 时 摘 心 ； 立 秋 时 节 停 止 灌 水 后 ， 不 论 主 梢 有 多 长 应 及 时 对 其 进 行摘 心 ， 生 长 季 节 及 时 去 除 卷 须 。6.7 副 梢 处 理主 梢 摘 心 后 ， 对 下 部 1 4片 叶 的 副 梢 从 基 部 去 除 ， 顶 部 2个 副 梢 留 3 4片 叶 反 复 摘 心 ， 其 余 副 梢 留2片 叶 反 复 摘 心 。6.8 病 虫 害 防 治在 枝 条 整 个 生 长 期 ， 根 据 病 虫 害 发 生 情 况 及 时 喷 施 农 药 ， 主 要 加 强 对 霜 霉 病 的 防 治 ， 在 7、 8月 喷1:0.7:200 波 尔 多 液 3 5 次 ， 每 次 间 隔 10 15d。 禁 止 用 药 物 见 附 录 A。6.9 冬 季 修 剪DB14/T 93020145立 冬 前 后 ， 根 据 枝 条 成 熟 程 度 进 行 冬 季 修 剪 ， 枝 条 粗 度 大 于 0.7cm， 按 60cm 100cm 短 截 ， 副 梢全 部 剪 除 ； 枝 条 距 地 面 60cm 以 内 粗 度 不 足 0.5cm， 留 2 3个 芽 平 茬 修 剪 。6.10 埋 土按 7.9.2的 规 定 执 行 。7 葡 萄 主 要 物 候 期 管 理7.1 伤 流 期7.1.1 出 土 时 间春 季 葡 萄 树 液 开 始 流 动 至 萌 芽 前 为 适 宜 出 土 时 期 。 当 地 平 均 气 温 在 10 12 时 ， 及 时 检 查 枝 条芽 眼 ， 若 有 1%的 芽 眼 膨 大 后 ， 及 时 进 行 出 土 。7.1.2 出 土 方 法出 土 方 式 宜 采 用 人 工 出 土 。 分 两 次 进 行 ， 第 一 次 除 去 葡 萄 枝 蔓 顶 部 和 侧 部 过 厚 的 土 层 ， 待 气 温 稳 定后 沿 埋 土 方 向 将 枝 蔓 拉 出 ， 尽 量 减 少 对 枝 蔓 的 机 械 损 伤 。 第 二 次 为 彻 底 出 土 ， 对 根 部 附 近 多 余 土 层 进 行整 理 。7.1.3 出 土 上 架葡 萄 出 土 后 ， 按 上 年 方 向 及 时 上 架 并 引 缚 ， 清 理 定 植 沟 。7.1.4 药 物 防 治出 土 后 一 周 内 及 时 喷 施 3 5 Be 石 硫 合 剂 ， 结 合 物 理 方 法 预 防 多 种 病 虫 害 。7.2 萌 芽 期7.2.1 萌 芽 期 浇 水 施 肥萌 芽 期 施 肥 ， 每 666.7m2 施 入 纯 氮 7kg， 并 充 分 灌 溉 。7.2.2 轻 耕浇 水 后 3 5d 轻 耕 土 壤 ， 除 草 保 墒 。7.3 新 梢 生 长 期7.3.1 抹 芽 定 梢抹 芽 定 梢 应 多 次 进 行 ， 抹 芽 可 在 芽 眼 萌 动 时 进 行 。 第 一 次 抹 芽 在 新 梢 长 到 1cm 3cm 时 ， 将 双 芽 、叉 芽 、 隐 芽 、 无 头 芽 全 部 抹 除 ， 每 芽 眼 选 留 1个 强 壮 新 梢 ； 第 二 次 抹 芽 定 梢 在 新 梢 长 出 4 5片 叶 时 进 行 ，根 据 “ 留 花 不 留 空 ， 留 壮 不 留 弱 ” 的 原 则 ， 每 666.7m2 留 花 序 3000个 左 右 ， 新 梢 间 距 为 10cm 15cm。7.3.2 主 梢 摘 心 ， 去 卷 须结 果 枝 摘 心 ， 篱 架 栽 培 在 主 梢 长 度 高 于 第 四 道 铁 丝 2片 叶 时 进 行 摘 心 ， 棚 架 栽 培 在 花 序 以 上 10 12片 叶 进 行 主 梢 摘 心 ； 预 备 枝 摘 心 ， 主 梢 长 度 高 出 第 四 道 铁 丝 2片 叶 或 超 过 12节 时 进 行 。 及 时 去 除 卷 须 。DB14/T 930201467.3.3 副 梢 处 理结 果 枝 花 序 以 下 副 梢 应 从 基 部 除 去 ， 最 顶 部 2个 副 梢 留 3 4片 叶 反 复 摘 心 ， 其 余 副 梢 留 2片 叶 反 复 摘心 ； 预 备 枝 最 上 部 2个 副 梢 留 3 4片 叶 反 复 摘 心 ， 其 余 副 梢 留 2片 叶 反 复 摘 心 。7.3.4 新 梢 引 缚及 时 对 新 梢 进 行 引 缚 。7.3.5 花 前 除 草花 期 前 进 行 中 耕 除 草 。7.3.6 花 前 浇 水 施 肥花 前 10d 应 对 葡 萄 园 进 行 浇 水 、 施 肥 。 每 666.7m2 施 入 复 合 肥 折 合 纯 氮 1.5kg 2.5kg、 五 氧 化 二磷 1.5kg 2.5kg、 纯 钾 1.5kg 2kg 与 腐 熟 的 农 家 肥 1m3 充 分 混 合 并 浇 灌 。7.3.7 花 前 喷 药花 前 主 要 防 治 对 象