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文档简介

托 管 中 心 工 作 管 理 制 度一 、 厨 房 管 理 制 度 人 员 : 所 有 从 业 人 员 需 持 健 康 证 上 岗 。 从 业 人 员 应 有 良 好 的个 人 卫 生 习 惯 , 必 须 做 到 工 作 前 洗 手 消 毒 、 不 留 长 指 甲 、 不 戴 戒 指 、 不吸 烟 。 工 作 人 员 出 现 咳 嗽 、 腹 泻 、 发 热 、 呕 吐 病 症 时 , 应 立 即 脱 离 工 作岗 位 。 场 所 : 注 意 工 作 场 所 通 风 换 气 。 工 作 完 毕 , 不 留 卫 生 尾 巴 。每 天 小 扫 除 四 次 , 每 周 两 次 大 扫 除 。 采 购 : “ 五 不 买 ” : 1.不 新 鲜 的 不 买 , 2.不 卫 生 的 不 买 , 3.不 放 心 的 不 买 , 4.夏 秋 季 节 易 中 毒 的 蔬 菜 不 买 , 5.非 正 规 厂 家 及 商 场 的不 买 。 所 有 主 食 类 商 品 要 有 食 品 合 格 证 或 者 开 具 发 票 (采 购 凭 据 )。 加 工 : “ 四 不 加 工 ” : 1.未 清 洗 干 净 的 不 加 工 , 2.营 养 搭 配不 合 理 的 不 加 工 , 3.超 过 保 质 期 的 材 料 不 加 工 , 4.厨 房 卫 生 不 合 要 求 不加 工 。 储 藏 : 生 鲜 肉 类 随 时 放 在 保 鲜 袋 并 放 进 冰 箱 冷 冻 , 易 变 质 蔬菜 及 时 进 冰 箱 冷 藏 , 存 放 在 储 藏 室 的 蔬 菜 分 类 科 学 、 摆 放 整 齐 , 既 通 风又 避 光 ; 冰 箱 及 其 它 储 存 蔬 菜 食 品 场 所 及 食 品 器 具 应 做 到 每 天 清 洁 , 每周 清 理 , 内 外 无 污 垢 。 餐 具 : 用 餐 后 及 时 清 理 , 餐 具 严 格 做 到 一 洗 、 二 刷 、 三 冲 、四 消 毒 。 营 养 : 加 强 伙 食 管 理 , 丰 富 食 谱 , 注 意 营 养 搭 配 。 开 出 每 周菜 单 , 并 提 高 业 务 水 平 , 不 断 花 样 更 新 , 每 周 保 持 餐 餐 不 重 样 。 每 天 都必 须 配 备 适 时 水 果 或 干 果 。二 、 接 送 管 理 制 度 准 时 : 接 送 人 员 必 须 在 放 学 前 30分 钟 携 带 托 管 学 生 联 系 表 到校 门 口 指 定 地 点 等 侯 学 生 。 准 确 : 接 送 人 员 必 须 认 真 清 点 人 数 并 做 记 录 , 发 现 缺 席 应 及时 与 家 长 或 学 校 确 认 情 况 。 安 全 : 每 次 至 少 两 名 接 送 人 员 , 并 视 人 数 的 变 化 再 增 派 人 员接 送 , 确 保 途 中 安 全 。 专 车 接 送 人 员 必 须 严 格 要 求 学 生 乘 车 方 式 往 返 ,不 得 让 学 生 擅 自 出 走 。 接 时 要 监 督 学 生 悉 数 进 入 托 管 中 心 , 送 时 要 督 促学 生 全 部 进 校 门 。(4) 可 靠 : 不 得 随 意 更 换 接 送 人 员 , 如 有 需 要 须 提 前 通 知 学 生 ,以 防 止 不 法 人 员 冒 充 本 中 心 人 员 接 走 学 生 。三 、 午 餐 管 理 制 度 秩 序 : 工 作 人 员 必 须 引 导 学 生 就 餐 前 洗 手 、 排 队 、 保 持 安静 , 领 取 自 已 的 餐 饮 就 位 吃 。 就 餐 保 持 安 静 , 不 交 头 接 耳 , 不 随 意 下 位走 动 。 轻 放 餐 具 不 得 有 响 声 。 节 约 : 不 浪 费 粮 食 , 必 须 要 求 学 生 把 饭 菜 、 汤 、 水 果 吃 完 不随 意 倒 掉 。 另 外 没 吃 饱 的 同 学 可 以 再 打 饭 , 让 学 生 一 定 要 吃 好 吃 饱 有 利于 身 体 健 康 。 卫 生 : 工 作 人 员 要 引 导 学 生 , 讲 究 卫 生 , 保 持 饭 桌 、 地 面 清洁 , 不 随 地 乱 丢 剩 菜 、 剩 饭 、 纸 屑 、 果 皮 、 及 随 地 吐 痰 得 现 象 。 饭 后 引导 学 生 到 卫 生 间 漱 口 清 洁 口 腔 牙 齿 。四 、 午 休 管 理 制 度 准 备 : 为 了 统 一 安 排 , 统 一 行 动 , 在 进 入 休 息 室 前 , 全 体 同学 都 先 上 厕 所 , 进 入 休 息 室 到 起 床 时 间 内 , 不 允 许 学 生 以 各 种 借 口 随 意走 动 或 离 开 休 息 室 影 响 其 他 同 学 。 进 入 : 进 入 休 息 室 前 必 须 把 鞋 子 摆 放 整 齐 , 由 工 作 人 员 引 导学 生 按 顺 序 进 入 男 生 宿 舍 或 女 生 宿 舍 , 每 位 学 生 安 排 一 个 固 定 的 铺 位 。没 有 特 殊 情 况 , 不 得 随 意 更 换 铺 位 。 午 休 : 午 休 过 程 必 须 有 工 作 人 员 在 场 看 护 并 督 促 , 进 入 休 息室 的 学 生 闭 上 双 眼 躺 卧 , 除 了 休 息 睡 觉 外 , 不 得 做 其 他 任 何 无 关 的 事 ,如 : 做 作 业 、 画 画 、 看 书 、 聊 天 、 打 电 话 、 发 短 信 、 玩 游 戏 等 。 没 有 特殊 情 况 , 不 得 随 意 坐 起 , 起 立 , 或 离 开 铺 位 。 起 床 : 在 规 定 的 时 间 , 工 作 人 员 要 准 时 唤 醒 学 生 , 并 教 学 生整 理 好 自 己 的 床 单 叠 好 被 子 , 然 后 有 秩 序 安 静 地 离 开 休 息 室 。五 、 学 习 区 、 生 活 区 卫 生 管 理 制 度安 排 值 班 人 员 负 责 每 天 的 卫 生 工 作 , 具 体 要 求 如 下 : 每 天 早 上 七 点 半 到 九 点 之 间 , 开 窗 通 风 30分 钟 。 下 午 3: 00开窗 30分 钟 。 确 保 室 内 空 气 清 新 。 每 天 值 日 人 员 打 扫 地 面 和 擦 拭 桌 面 。 确 保 桌 面 无 尘 , 地 下 无脏 物 。 学 生 每 天 的 餐 桌 , 餐 具 等 必 要 物 品 要 做 到 用 后 消 毒 , 消 毒 30分 钟 , 时 刻 保 持 卫 生 干 净 。 感 冒 流 行 期 间 采 用 各 种 有 效 措 施 预 防 感 冒 。 每 天 每 个 房 间 用紫 外 线 消 毒 30分 钟 。 老 师 及 工 作 人 员 要 保 证 自 身 身 体 健 康 。 如 发 生 感 冒 等 病 症 要及 时 报 告 , 休 假 回 避 , 以 防 止 传 染 。六 、 安 全 管 理 制 度每 天 值 班 人 员 要 负 责 以 下 事 项 : 确 保 每 天 检 查 各 项 电 源 , 煤 气 是 否 关 好 是 否 漏 气 漏 电 。 确 保 不 会 对儿 童 造 成 任 何 危 险 。 确 保 每 天 离 开 时 关 好 门 窗 。 检 查 室 内 物 品 摆 放 , 确 保 室 内 物 品 不 会 对 儿 童 造 成 危 险 。 室 外 活 动 要 安 排 有 序 , 老 师 做 到 时 刻 警 觉 , 避 免 发 生 任 何 安 全 隐患 。七 、 消 防 管 理 制 度 全 体 员 工 要 确 实 把 安 全 防 火 工 作 落 到 实 处 , 应 掌 握 “ 三 懂 ” 、 “ 三会 ” 即 懂 得 本 岗 位 的 火 灾 危 险 性 , 懂 得 预 防 火 灾 的 措 施 、 懂 得 扑 灭 的 方法 , 会 报 警 、 会 使 用 消 防 器 材 、 会 处 理 火 灾 隐 患 。 若 发 生 火 警 , 员 工 应 第 一 时 间 打 火 警 电 话 “ 119” 或 “ 110” , 讲 清失 火 单 位 的 名 称 、 地 址 、 什 么 东 西 着 火 、 火 势 大 小 、 火 的 范 围 , 同 时 注意 听 清 对 方 的 问 题 以 便 正 确 回 答 ;并 将 自 己 的 电 话 、 姓 名 告 诉 对 方 , 以便 联 系 。 打 完 电 话 后 , 立 即 派 人 到 交 叉 路 口 等 候 消 防 人 员 的 到 来 , 以 利于 引 导 消 防 人 员 迅 速 赶 到 火 灾 现 场 。 在 疏 散 学 生 时 , 要 指 挥 学 生 从 安 全 通 道 逃 生 。 走 廊 通 道 弥 漫 烟 雾 ,能 见 度 低 时 , 要 找 紧 急 出 口 的 指 示 灯 , 朝 指 示 方 向 寻 找 楼 梯 撤 离 , 若 浓烟 引 起 直 立 行 走 呼 吸 困 难 时 , 要 用 湿 毛 巾 捂 住 口 鼻 , 弯 腰 撤 离 ; 万 一 被浓 烟 围 困 , 迷 失 撤 退 方 向 , 应 紧 急 呼 救 、 求 援 。 火 灾 发 生 后 , 员 工 应 看 火 势 大 小 , 若 火 势 较 小 , 可 直 接 用 灭 火 器 对准 火 源 喷 射 , 将 其 扑 灭 。 消 防 通 道 要 保 持 畅 通 , 不 得 堆 放 任 何 杂 物 或 人 为 上 锁 。 安 全 疏 散 指示 标 志 、 应 急 灯 应 保 持 完 好 。 消 防 设 施 、 器 材 和 消 防 安 全 标 志 应 在 位 、完 整 。八 、 其 他 管 理 制 度 自 学 生 进 入 中 心 后 , 工 作 人 员 须 把 好 进 出 口 , 未 经 同 意 , 任 何 学 生不 得 擅 自 外 出 离 开 中 心 。 学 生 在 托 管 中 心 里 , 工 作 人 员 要 时 刻 关 注 学 生 的 活 动 , 不 得 让 学 生在 会 所 内 大 声 喧 哗 、 追 逐 打 闹 、 打 架 斗 殴 、 乱 砸 物 品 、 抛 掷 物 品 、 自 行攀 高 、 爬 窗 坐 栏 及 做 危 险 游 戏 ; 禁 止 学 生 在 中 心 内 踢 毽 子 、 踢 球

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