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文档简介
豆角的详细栽培与管理技术种育苗:1)整地、施基肥:选择土层深厚、肥沃、松软、地势高、排水良好、通气性好的沙壤土或壤土、23 年内未种过豆科作物的田块种植,应起深沟高畦,畦土要深翻晒白,畦高 30 厘米,畦宽 1.5 米左右。豆角在苗期根瘤菌固氮能力弱,需适量的氮肥,因此,要施足基肥,尤其是要增施磷、钾肥。基肥一般整地起畦时,在畦中间开沟施,每 667施猪牛粪 15002000 公斤,过磷酸钙 20 公斤,有条件的还可增施一些鸡粪或毛肥。2)播种:豆角在华南地区进行露地栽培,双膜覆盖在 2 月上中旬播种;地膜覆盖一般在 3 月上中旬进行播种;露地直播在 4 月上中旬(即清明前后)进行;秋茬栽培一般在 6 月中旬7 月上旬为适播期。播种前应精选种子,选择籽粒大、整齐、饱满充实、种皮颜色一致且有光泽、未受病虫害的种子在太阳下晒 12 天。豆角一般采用直播的方法,但直播豆角根系发达,吸收能力强,往往易造成前期生长过旺甚至徒长,第 1 花序节位高,减少结荚数。特别是春植的豆角,直播后气温低,发芽慢,遇低温阴雨天气容易烂种,成苗差。育苗移植可适当抑制营养生长,促进生殖生长,提早开花,增加结荚数。因此,春植有条件的应进行育苗移栽,而夏秋季生长期短,播种期温度高,采用直播较好。3)播种和催芽:豆角一般采用干籽直播,不需浸种。如需浸种,可用 5055温水浸种 1530 分钟,在此过程中须不断搅拌,水温降至 30时停止,然后浸泡约需 3 小时左右,洗净即可。也可用药剂浸种,防止苗期病害和枯萎病等病害。豆角一般不需要催芽,浸种后可直接播种,如需催芽,可待种子充分吸足水后,捞出洗净表面粘液,再用干净的湿纱布或毛巾包裹,在 2528环境下催芽,约需 12 天。露地直播时,要先将地块浇透,有足够的底墒后再播,忌播种后再浇“蒙头水“。若催芽,露白约 60%时即可播种。播种一般采用点播,直接播种在营养钵中,营养土的配制同苗床土。播前应浇透水,播种时须平放种子,播后应用营养土盖种,覆盖厚度一般是种子厚度的 35 倍。要求每个营养钵 23 粒种子,须均匀一致。4)播种密度:广州地区一般采用畦宽 1.62.0 米(含沟宽),双行植,每穴 2 粒,春季株距 1520 厘米,夏秋季株距 1220 厘米,每667用种量 1.01.5 公斤。也可采用单行植。2.定植:播种后 810 天,当豆角幼苗第 1 对真叶刚展开、株高约 10 厘米时就应及时定植。露地定植一般在 2 月下旬至 3 月上旬,宜在晴天进行。栽苗深度以不超过苗原有深度为准,保证浇水后根系刚好不会露出土面。定植后 57 天内应进行查苗、补苗。3.田间管理:1)水肥管理:豆角水肥管理的原则是:合理施肥,适当淋水,前期预防徒长,后期控制早衰。豆角开花结荚前对肥料的需要量不多,应适当控制肥水,抑制植株营养生长。春、夏季一般不需淋水,而应注意及时排除田间积水;秋季比较干燥,可适当淋水。如果幼苗确实生长太弱,可薄施 12 次尿素溶液或粪水。豆角开花结荚期要消耗大量养分,对肥水要求较高,应浇足水,及时追施重肥,可每亩追施复合肥 30 公斤、过磷酸钙 10 公斤、氯化钾 5 公斤。豆荚生长盛期以后,需要更多的肥料,应再追施一次肥。亦可进行根外追肥,将过磷酸钙盛于木桶中,加水浸一夜后,兑上清液喷洒叶面,可减少落花落荚。盛荚期后,若植株尚能继续生长,应加强肥水管理,促进侧枝萌发,促进翻花,并使已采收过的花序上的花芽继续开花结荚,延长收获期。2)及时插架:当幼苗开始抽蔓时(株高 30 厘米左右)应搭架,广东地区一般搭“人“字架,根据实际情况亦可搭成平棚架、四脚架等形式的棚架。搭架后要经常引蔓,引蔓时间一般在晴天上午 10:00 以后进行,按逆时针方向将豆藤绕在篱竹上,要注意经常绑蔓,主蔓第1 花序以下的侧枝应摘去。当植株生长过旺时,影响通风透光,应适当摘除基部老叶、病叶,减少病害发生。3)整枝:抹芽:主蔓第 1 花序以下的侧枝应彻底摘去,以保证主蔓粗壮。打腰杈:主蔓第 1 花序以上各节上侧枝,都应在留 13叶后摘心,以促进侧枝上形成第 1 花序。主蔓摘心:主蔓长2025 节、达 2.53 米时,摘心封顶,这样可控制营养生长,促进下部节位花芽形成和发育,防止主蔓过长,造成架间相互缠绕,不通风透气,也不利于采摘豆角。矮生豆角在主枝高 30 厘米时应摘心,以促进侧枝发生和早熟。4)防止落花落荚:落花落荚的原因主要是:温度过低或过高。高温(35以上)或低温(15以下)影响花芽的正常分化,使花器发育不良而出现不孕花,引起落花落荚。营养不足。开花期的落花是由植物体营养生长和生殖生长营养供应发生矛盾所致;中期是由花与花、花与荚、荚与荚之间的养分激烈争夺所致,另外,同一花序中由于营养物质的分配不均也可引起落花落荚。湿度太高或太低。湿度的高低影响花粉的发芽力,在低温、低湿的条件下影响较小,在高温、高湿或高温干旱时影响较大。若遇高温、高湿,柱头表面的黏液失去对花粉的萌发诱导作用;高温干旱又会使花粉发育畸形,失去生活力。光照不足,通风不良。豆角对光照强度很敏感,尤其在花芽分化后,当光照强度弱时,同化效率低,落花、落荚数增多。若栽培密度过大,或支架不当,植株下部郁闭,不仅光照不足,而且通风不良,因而下部落花、落荚比上部更多。可采取如下预防措施:选用适应性广、抗逆性强、坐荚率高的优良品种,如农大丰收一号豆角、农大丰收三号豆角,适期播种,使盛花期能避开高温季节。栽培密度恰当,采用适当的搭架方式,或与矮生作物间作,如菜心、小白菜、花椰菜等,创造良好的通风透光环境,改善光照条件。加强肥水管理,合理配合施用氮、磷、钾肥,掌握花前少施、花后多施、结荚盛期重施的原则。及时采收嫩荚,节省养分消耗。及时防治病虫害,保持植株健壮。喷施植物生长调节剂,例如氨基酸糖磷脂,可减少落花落荚,提高结荚率。5)适时采收:一般宜在花后 10 天左右、种子刚刚开始膨大时采收,这样可保证豆荚肉质致密、脆嫩,又能保证产量。另
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