食物种类及所含营养成分PPT课件

人体生命活动的主要的供能物质是,糖类、脂肪,人体内贮存能量的主要形式是,构成身体的主要物质是,脂肪,蛋白质,1,维生素和矿物质的作用,纤维素的作用_ 缺乏它可引起_,促进身体发育、调节体内机能,可以促进肠道蠕动，使食物能畅顺地在肠内移动帮助消化,便秘,缺乏维生素A会患,夜盲症、皮肤病、发育不良,2,不同的食物营养成分对人体各有不同的作用。怎么知道某些食物含有我们需要的营养成分呢？,化验食物的成分资料检索,3,若我们需要补充特定的营养成分，我们该吃什么样的食物？,能提供充足蛋白质成分的食物是哪一类？,当我们需要补充足够的能量是又需要多吃什么食物？,4,阅读快餐店食物种类及所含营养成分，分析其中数据的含义,快餐店食物表分为：,主食类,饮料类,小吃类,其他杂项食品,5,含能量高的食物是哪一类？,蛋白质含量高的食物是哪些？,糖类含量高的是哪一些食物？,除了饮料类含能量较低外，其它三种食物都含高能量,三明治,吐司、鸡腿、炸鱼柳,主食,甜食,6,什么食物含铁较高？,含钙高的食物是什么？,脂肪含量高的食物是哪些？,油炸类食物:薯条、炸鱼柳,含猪肉类食物：火腿鸡蛋三明治，牛油吐司、鸡腿,鲜奶、奶昔，海产品（炸鱼柳）,火腿鸡蛋三明治、鸡腿,7,希望补充磷，最好吃什么食物？,哪种食物含维生素较高？,希望减少便秘发生，最好吃什么食物？,炸鱼柳、奶昔、杂菜色拉,橙汁,含纤维素高的食物：杂菜色拉,8,哪一些食物的营养成分最少？,哪些食物的营养成分较多，相对较为全面？,主食类的食物,小吃类食物,汽水,9,若你到这样的快餐店去进食，请你把想吃的食物挑选出来，写在一日饮食调查表内,不要考虑这种食物有什么营养，按照你的习惯爱好挑选食物,10,你的摄食习惯能否满足你日常生活对营养成分的全部需要，你的饮食习惯是否科学,偏食的害处：,造成营养缺乏,营养成分摄入不平衡,11,饥饿的女孩,下面，请大家“欣赏”获得1994年普利策新闻摄影奖的照片饥饿的女孩。作者凯文卡特（南非）,1993年苏丹大饥荒时，一只兀鹰紧盯着一个赤身裸体的小女孩。小女孩正艰难地向食品发放中心爬行。,12,营养缺乏症(deficiency disease),13,营养物质不足：,蛋白质,未成年人：婴儿、儿童和少年生长发育迟缓，体重过轻（胎儿、婴儿期脑发育受影响）,成年人：容易疲倦，体重下降，肌肉萎缩，浮肿，对疾病的抵抗力下降。,钙,儿童：骨质生长不良和骨化不全，并导致佝偻病。,成年人：骨质软化病,老年人：骨质疏松症,14,人体内最多的物质是什么？,人体血液中的血浆为什么能够在血管中流动？,水对人体的生理作用,你如何理解细胞内代谢需要水分？,15,许多食物都是固体，被我们摄入体内后如何才能被吸收利用呢？,溶解于水,水对人体的生理作用,16,水在人体摄食与消化食物过程中是什么角色？,人体排出的汗液是什么味道？,说明我们排汗同时将什么物质带出体外了？,水对人体的生理作用,17,尿素是人体排出尿液的主要成分，而我们的汗液也含有尿素，这说明什么？,水对人体的生理作用,废物必须溶解在水中才能被带出体外,18,出了汗后我们不再感到热，这是为什么?,这种常见现象说明了什么？,水对人体的生理作用,汗液中的水分蒸发，吸收了皮肤中的热量，使皮肤的内能下降，让我们感到凉爽,水可以调节人的体温,19,水,一种溶剂运输的媒介新陈代谢作用的媒介调节体温,水对人体的生理作用,20,含较高能量，能保证我们日常生活所需能量的食物是,米饭、面包等主食类,面食点心,肉类食物,21,为了避免吃得很多但还是营养不良的情况发生，我们在日常饮食中应注意什么？,不要偏食，应该食物种类尽量多一些保证我们能摄入全面的营养成分，以保证我们的身体健康,22,我们从食物中补充的摄入量较大的营养成分是哪一些？,水在日常生活中随时可以饮用,补充的主要营养成分是,糖类、脂肪、蛋白质,23,象郁金香这样的鲜花两天左右就会凋谢。怎样能使鲜花保持的时间长一些呢？首先鲜花的根部要斜着剪口，这样吸水的部位大，能够更多地吸收水分；其次，要每天剪去一些，保证能够更好的吸收水分；还有，花的叶子不要泡在水里，这样叶子会烂掉，所以一定要把浸在水里的叶子摘掉； / 北京鲜花 jah42kbf 每天要换水。如果是夏天，为了保持水温不升高，还可以往花瓶里放几块冰；同时，花瓶里的水最好放满，这样不仅能使水的温度保持得长久些，还可以增加花瓶底部的重量，保证花瓶的稳定性。为了使鲜花开的时间长一些，还可以往花瓶里放少许啤酒，或者将两片阿司匹林研成末放进去。可延长鲜花的寿命。在一般家庭常买的几种鲜花中，郁金香的寿命最短，康乃馨的寿命最长。如果你的主人是又想漂亮又比较节约的人，你就要少买郁金香，多买康乃馨。尤其是夏天，郁金香很快就会枯萎。还要注意一点，家庭中一般不要买菊花。因为菊花一般是用来上供的。买几支绢花，与鲜花混合插入花瓶中，会使鲜花显得多而豪华。不同的绢花可与不同的鲜花相配反复使用。娘？”“这还只是个姑娘哪！若是个小子，得喝龙奶了？”就算今儿明着不说，回头，披着笑、搡了刀，还是要说出来的。她战战兢兢这么多年，太过了解。这无非是一屋子鬼怪罢了。鬼怪还要维持颜面上的和蔼！格外累。二老爷也来了，作主给娃娃取个名字，不知为何觉得小人儿像一条红通通的小鱼，便说先叫小鱼儿罢，是小名，等百日后再取个大名，好入宗谱。他给闺女也带了份礼物来，是黑珊瑚珠子镶的小金手钏，贵重也算贵重，没什么特别的心思在里头，不过是下人替他准备的。尤五姨娘想想他追求她的那几个月，送的东西也不少了，金珠宝玉，也是下人准备的吧？贵重、妥当，没有一丝真心。她当时年纪小，不懂事，看着那些东西，做得精致总是精致的，便把匠人的心当成了他的心。她娘，懂事是懂事，太过世故了，把肯花钱就当作肯用心，说这男人可嫁。再给她一次选择机会的话，她是不会依他的。当时想要她的，又不止他一个人！家里稍穷些也不妨，只要够吃够穿，肯亲手给她做个小礼物，哪怕柳条编的个小筐子、木头削的小狗呢？也是个心意。过一辈子，对方肯用多少心意，真的是顶顶重要的。诸人或者还会越相处、越滋生出温情来，男人的温情，却只有越相处越往下磨灭的份儿。若连一开始都不为诸人花力气，到后来，就更别提了。第九十一章 那夜笙蝶初相见（2）现在尤五姨娘算明白挑男人的道理了，可是晚了。她一生也就这样了。旁边好心的婆子又捅捅尤五姨娘，看她没悟过来，在她耳边提醒道：“到饭点儿了！”是，是。尤五姨娘真不巧，把女儿生在饭点儿的时候。诸亲戚听闻新生儿喜讯，是在开饭前，总不好意思先去饭厅吃饱喝足了、昏沉沉带着午后的困意过来，只好先着着事先准备了的礼盒，前来贺喜，可要耽搁太久呢，饭点儿误得也太厉害了，人家心里要不痛快的！婆子因此提醒尤五姨娘。尤五姨娘醒悟过来了，连忙道了惶恐，请诸位爱惜身体，快用饭去，反正十 生也生出来了，以后有的是时间疼爱。其实，尤五姨娘让不让，这些人都会走。说出来呢，对她自己有好处，大家觉得她懂事儿，她活得会舒服一点点。可已经活得这样了，舒服一点点，有什么用呢？尤五姨娘注意到明蕙和刘四姨娘没来，试着婉转的问人，人都劝她，别管了。表 韩玉笙比从前和善得多，眼睛里有很