方便面新产品的市场调研实习报告

市场调研报告管 理 学 院会 计 1002 班第 四 小 组2011-7-06- 2 -“任我配”方便面配菜包与面分装方便面的市场调研报告一. 调研及企划者：张乐乐 楚 嫱 马 悦 董怡君 陈照明 廖 珍 组长： 廖 珍 二. 所属单位：西安科技大学管理学院会计 1002 班三. 调研开始及截止日期：6 月 27 日7 月 06 日四. 调研地点：西安市区、西安科技大学临潼校区、临潼街道以及网上五. 呈报对象：西安科技大学管理学院六. 呈报日期：7 月 07 日七 编号：第四小组- 3 -目录(一) 前言(4)(二) 市场概况(5)(三) 竞争对手的分析(5)(四) 消费者的分析(6)(五) 机会点与问题点的分析(7)- 4 -(六) 整合营销企划案(8)前言是一个快餐文化风行的时代，麦当劳、肯德基等席卷全球，方便面也很快闯入市场！时代的脚步加快，人们生活节奏也不断加快，是的，要快！要方便！当然，最不能忽视的：我们的消费者的需求！随着生活水平的不断提高，人们对食品的选择也越来越讲究，我们小组认为现有的方便面市场产品比较单一，味道也不怎么丰富，于是我们想，如果开发出一种配料包、配菜包与面分装的方便面，配菜包按地域的不同和菜系的不同来制作，供消费者自由选择，自由配菜，是不是可以弥补现有方便面市场的不足呢？于是， “任我配”方便面诞生了！我们的口号是：配出你的口感，配出你的个性，尽在“任我配”鉴于我们是初设产品，若产品有不足之处请广大的消费者提出宝贵的意见，我们将认真采纳，尽力完善产品。这- 5 -第四小组全体成员编06.07.06一. 市场概况1 .人文、地理环境及市场容量分析1.人口环境：我们调查的主要对象是 13-23 岁的学生及年轻的上班族，因为这附近有三所大学以及多所中学，所居住的人口基本具备这些特点。2. 经济环境：消费者收入：消费者主要是学生和年轻上班族，学生的消费能力处于中低档消费，无个人收入，每月可任意支配的零用钱在 100300 元，年轻上班族的收入属于中等。3.地理环境：处在临潼县区，三所大学和一所高中附近，青年学生聚集地，市场需求大。2.价格、渠道、产品、促销的行业分析价格：现在方便面市场的主要品牌衣架的价格范围一览表(普通型)根据此表显示的数据可知，不同的品牌的方便面其市场价格也不相同，康师傅在市场上比重很大，价格也相对高一点。 渠道：经本公司的市场调查和查阅的资料分析后得到以下一些数据销售渠道 超市 零售店 小卖部 其他地方所占百分率 73% 5% 19% 3%上表中所显示的消费者一般到超市选购方便面，由于超市的方便面种类较与其他销售地点较多，而且消费者多数会选择参与种类多的地点，进行比较性购买方便面，所以超市成为方便面销售量最大的渠道；拥有多种方便面的品牌也会选择超市作为自己产品的主要销售地点。我们的“任我配”首选超市作为销售地点。产品：我们的产品命名为“任我配” ，灵感来源于金庸武侠小说 笑傲江湖中的武林高手任我行，寓意我们的新产品将在方便面市场中稳定地占有一席之地。面如其名， “任我配 ”采用面与配料包分装的方式，任由消费者自由选择，选择自己的口感，选择自己的味道，这在崇尚个性的年轻人当中是相当受欢迎的，并且我们的产品中附带餐巾纸一张，极大地方便了消费者，无疑会极大大巩固顾客忠诚度促销：销售促进策略：可以采取买五送一或买三送餐巾纸一包的方式来吸引消品牌 康师傅（袋装）康师傅（桶装）统一（袋装） 统一（桶装）价格范围（元） 1.0-2.8 3.5-4.5 1.0-2.5 3.0-4.0- 6 -费者，采用简约包装迎合低碳时代需求。公共关系：积极赞助大学生活动，如创业大赛，校园篮球赛，校园街舞大赛等。在非常时期，如地震等灾害发生时免费向灾区发放产品；树立良好的品牌形象，从而与消费者共鸣，来增加顾客忠诚度。二.竞争对手分析1.市场占有率上图是我们的调查结果：“康师傅”占有率以 55%排第一， “统一”以 19%紧随其后，第三是今麦郎，占 11%，其余品牌占有率都比较低。2.主要竞争对手的分析康师傅和统一的 SWOT 分析优势:市场占有率大，知名度高，顾客较信任，有广大顾客群体劣势：犹豫公司庞大，运营成本高，所以商品价格偏高机遇：国内市场巨大，现在社会要求速食，方便面恰好符合这一要求威胁：国内市场崛起迅速，国外品牌也有进入本国市场的趋势三.消费者分析在方便面这个快速消费市场中，消费者的忠诚度是最低的，因此我们的品牌如何不让消费者忘记也是尤为重要。因此我们的产品就要独具特色，在原有的基础上在进行改进加工。让消费者更加喜欢。1、方便面的使用人群食用方便面的消费者是怎样的一群？我们调查的结果显示，年轻上班族及0102030405060康 师 傅 统 一 今 麦 郎 白 象 思 源 其 他市 场 占 有 率- 7 -青年学生是方便面的忠实消费群，学习工作压力大，凡事讲求效率，使得大部分学生及年轻上班族把食物选择瞄准了方便面。2、 通常消费者食用方便面的方法选择泡着吃的消费者占大部分，67%，其次是煮着吃，占 25%，选择干吃的人占 8%。3、 消费者购买地点见下图四、机会点和问题点分析（SWOT 分析）我们对本公司的产品做了以下的分析：对“任我配”方便面的 SWOT 分析综合以上因素，我们所设计的“任我配”方便面，其优势是可以迅速引起消费者的关注和食用，成功地打入市场，但其劣势又使%的消费者选购时心理上会产生一定的犹豫和动摇，但总的来说优势大于劣势，我们的产品应该会很快打入市场，而且会马上占据一定的市场份额，尤其在一些大学、高中、初中以及上班族住宅附近。超 市 零 售 店 小 卖 部 其 他- 8 -优势1质量：由我企业生产的“任我配”方便面产品符合食品卫生法规，并兼顾环境生态保护与经济效益理念，而研发的合乎自然、健康、营养及安全卫生等功能性诉求之产品。2. 特点:任我配将面与调料、配菜分开销售的创意方法，是其他品牌方便面所没有的。对于追求时尚，讲究个性的年轻人具有很强的吸引力。3.附带餐巾纸，极大方便消费者，巩固顾客忠诚度劣势1.“任我配”作为新品牌，缺乏实战经验，占领市场不易。2.由于一些方便面企业的急功近利心态，在方便面中超标使用添加剂，使许多消费者担心方便面的安全问题，而放弃食用方便面的念头。 3.消费者对新品牌信任度低，偏向于旧的品牌。 机会1.消费者对方便面市场的忠诚度低，易于新品牌进入。2.营养健康型的方便面符合追求“绿色时尚”的现代人的观念。3.多数方便面附带的配菜单一，而任我配的配菜自选销售可以添加豆腐干、泡菜、鸡肉块、鱼丸、卤蛋、火腿肠等一系列丰富的配菜，最大幅度的满足消费者的口味需求。威胁1.康师傅、统一等知名品牌的冲击，竞争十分激烈。而且经过十多年的快速成长后，方便面市场已经趋于饱和。2.同属于方便类食品的方便粉丝，方便米饭，方便馍还有灌装八宝粥、速冻架子等冲击着方便面的市场占有量 。尤其米饭是中国人最中意的主食，不难预见，方便米饭的市场份额日后将大大提升。五、整合营销企划案1. 市场细分以年龄和职业定位，主要把市场细分为 1025 岁的学生，以及年轻上班族2. 市场定位在学生超市以及大吊、小吊等几个学生出现较多的地方选择服务点来销售“任我配”方便面，方便消费者购买。3. 市场目标进入方便面市场，经一段时间后占据一定的市场份额，得到消费者认可，树立良好的企业形象，增加顾客忠诚度，并逐步确定名牌优势。4. 执行的前提条件1.市场容量大；2.市场需求量大：现行市场上的方便面种类很多，但是各种方便面味道及品种过于单一，难以满足消费者需求。而我们的“任我配”并不单品种多，- 9 -还可以供消费者自由选择，一次可以选择多个口味，并有附带餐巾纸的贴心服务，所以我们“任我配”方便面会受到消费者的热衷！3.顾客忠诚度低：消费者对方便面市场的忠诚度低，易于一个新产品的进入。3.产品的 4P 分析一、产品：该产品命名为“任我配” ，灵感来源于金庸武侠小说笑傲江湖中的武林高手任我行，寓意我们的新产品将在方便面市场中稳定地占有一席之地。面如其名， “任我配”采用面与配料包分装的方式，任由消费者自由选择，选择自己的口感，选择自己的味道，这在崇尚个性的年轻人当中是相当受欢迎的，并且我们的产品中附带餐巾纸一张，极大地方便了消费者，无疑会极大大巩固顾客忠诚度。二、价格：市场调查结果显示：市场调查结果显示消费者能接受的价格如下表：价格区间 12 23 34 4 元以上所占比重 20% 56% 22% 2%从上述数据可以看出，我们的新产品价格应定位在 23 元之间，来满足广大消费者的需要，并且开发出价位在 12 元的产品来抓住另外一部分消费者，同时按需要设计稍微高档的产品来提高市场占有率。三、渠道：选择学生超市和大吊、小吊等学生出入频繁的地方以及各处的便利店来进行销售，还可以选择居民住宅附近的销售点来销售“任我配”方便面。四、促销：销售促进策略：上市初期，可以采取赠送精美礼品或者促销策略，如买五送一或者买三送餐巾纸一包的方式来吸引消费者，打开市场，提高知名度。公共关