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文档简介

作 为 国 家 级 农 业 产 业 化 重 点 龙 头 企 业 , 辽 宁 鑫 枫 牧 业 股 份 有 限 公 司 在 发 挥 引 领 农 民 走 上致 富 道 路 的 作 用 中 , 功 效 日 益 显 现 ; 其 自 身 发 展 也 实 现 了 跳 跃 式 发 展 , 生 产 规 模 迅 速 提 高 ,产 品 销 售 遍 布 全 国 , 品 牌 知 名 度 日 益 提 高 。 2012年 , 鑫 枫 牧 业 年 屠 宰 肉 羊 量 达 60多 万 只 ,牛 的 年 屠 宰 量 已 达 3万 头 以 上 , 实 现 年 屠 宰 产 值 近 8 亿 元 ; “ 鑫 枫 ” “ 蒙 多 ” 牌 牛 羊 肉 系 列产 品 已 走 进 国 内 各 大 中 城 市 , 市 场 知 名 度 和 占 有 率 已 成 为 国 内 同 行 业 一 线 品 牌 和 领 头 羊 , 打造 了 国 内 畜 禽 产 品 加 工 一 流 企 业 。 严 格 的 质 量 管 理 成 为 鑫 枫 牧 业 保 证 肉 品 优 质 安 全 的 重 要 手段 。 自 有 牧 场 , 源 头 保 证 。 鑫 枫 牧 业 采 取 自 繁 自 养 和 “ 基 地 +农 户 ” 养 殖 相 结 合 的 办 法 , 推广 肉 羊 养 殖 新 品 种 , 建 立 科 学 的 优 质 肉 羊 育 种 体 系 , 保 证 了 肉 羊 群 遗 传 素 质 的 不 断 提 高 。 公司 所 属 基 地 的 天 然 牧 草 资 源 丰 富 , 有 多 个 有 机 标 准 牧 草 、 秸 秆 基 地 , 为 自 有 饲 料 厂 提 供 了 充足 的 有 机 混 合 饲 料 。饲 料 、 用 药 等 投 入 品 的 安 全 是 肉 类 质 量 安 全 的 保 障 。 几 年 来 , 该 公 司 饲 料 生 产 过 程 全 部按 照 国 家 安 全 标 准 种 植 、 养 殖 , 产 品 达 到 顶 级 标 准 。 公 司 还 派 专 业 人 员 种 植 有 机 饲 料 , 按 有机 标 准 进 行 操 作 ; 专 用 仓 库 贮 存 有 机 饲 料 , 专 用 机 械 加 工 有 机 饲 料 , 保 证 了 牛 羊 的 健 康 、 高产 。 此 外 , 他 们 严 格 执 行 国 家 关 于 农 药 、 兽 药 及 饲 料 添 加 剂 管 理 的 有 关 法 律 法 规 , 杜 绝 禁 用及 限 制 使 用 农 药 进 入 饲 养 链 , 严 禁 使 用 抗 生 素 、 激 素 化 学 合 成 兽 药 违 禁 药 物 及 瘦 肉 精 等 饲 料添 加 剂 。 同 时 , 加 大 药 品 管 理 , 合 理 规 范 使 用 药 物 , 从 而 使 肉 羊 全 部 在 绿 色 、 安 全 、 健 康 的环 境 下 生 长 。现 代 化 屠 宰 加 工 、 冷 链 运 输 是 鑫 枫 牧 业 的 一 个 重 要 环 节 。 牛 羊 屠 宰 和 分 割 全 部 严 格 按 照国 际 认 证 体 系 的 标 准 , 实 行 全 封 闭 屠 宰 和 冷 剔 骨 分 割 技 术 , 分 割 肉 种 类 达 多 120多 个 品 种 。整 个 屠 宰 加 工 过 程 要 经 过 宰 前 及 宰 后 检 疫 、 低 温 排 酸 、 冷 剔 骨 分 割 、 真 空 包 装 、 冷 藏 运 输 等多 道 工 序 处 理 , 杜 绝 了 肉 品 不 安 全 的 隐 患 。 “ 不 接 收 合 格 产 品 、 不 生 产 不 合 格 产 品 、 不 销 售不 合 格 产 品 ” 是 鑫 枫 牧 业 对 广 大 消 费 者 的 郑 重 承 诺 , 也 是 企 业 转 变 发 展 方 式 的 重 要 举 措 。 鑫枫 牧 业 最 大 限 度 延 伸 和 完 善 产 业 链 , 严 格 控 制 产 品 安 全 , 着 力 打 造 绿 色 、 安 全 、 营 养 、 健 康的 国 内 外 一 流 食 品 品 牌 。科 学 的 检 测 与 监 控 是 保 证 和 改 进 肉 类 产 品 质 量 的 有 效 措 施 。 2012年 , 该 公 司 引 进 了 国际 最 先 进 的 可 追 溯 系 统 , 建 立 了 完 善 的 产 品 追 溯 体 系 , 用 户 可 通 过 网 络 详 查 产 品 每一 个 生 产 环 节 , 保 证 了 产 品 质 量 , 真 正 实 现 了 从 牧 场 到 餐 桌 的 全 程 把 控 。目 前 , 鑫 枫 牧 业 已 建 有 万 亩 饲 草 基 地 , 有 机 饲 料 加 工 、 优 质 种 畜 改 良 、 集 约 化 生 态 饲 养 、生 鲜 产 品 加 工 、 万 吨 熟 食 深 加 工 、 冷 链 物 流 、 千 家 社 区 专 卖 店 八 大 环 节 的 有 机 链 接 组 合 , 形成 了 确 保 鑫 枫 牧 业 健 康 牛 羊 肉 品 从 牧 场 到 餐 桌 安 全 可 控 的 完 善 产 业 链 条 。 2012年 信

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