中粮大悦城,制度

中粮大悦城,制度篇一：中粮大悦城应急预案中粮沈阳大悦城 购物中心突发事件应急预案 1目录1 开业庆典、推广活动预案? 3 2 暴雨应急预案? 4 3 高空抛物应急预案? 5 4 处理爆炸突发事件应急预案? 65 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 停车场交通事故应急预案? 7 恶劣天气应急预案? 8 传染病应急预案? 9 跑水应急预案? 10 遇突发断电紧急处理预案? 11 供、排水事故应急预案? 12 停水事故应急预案? 14 消防泄水预案? 15 电梯故障及困人应急预案? 17 燃气泄漏应急预案? 21 消防火灾应急预案? 22 治安应急预案? 29 紧急事件疏散应急预案? 30 发生打架斗殴应急预案? 31 发生抢劫案件应急预案? 32 发生盗窃案件应急预案? 33 群体食物中毒应急预案? 34 地震灾害应急预案? 35 生活水污染应急预案? 36 高空坠物、设施坍塌事故现场应急预案? 37 严重扰乱公共秩序事件现场应急预案? 38 电话接报突发事件应急预案? 39 现场处理突发病人应急预案? 40 贵宾来访接待预案? 41 商户撤场、拆除等纠纷事件现场应急预案? 42 工程突发及异常情况处置流程图 ? 43 2 34 5篇二：详解中粮大悦城的 5 个创新维度 附经典案例 大悦城商业创新分为产品创新、服务创新、数据创新、营销创新和文化创新五个维度。 中粮置地总经理韩总表示，大悦城经过八年发展，产品与品牌的综合实力正进入螺旋式上升阶段，正在完成从传统的商品消费中心到生活方式中心的形态转变。他指出：“XX 年，大悦城在电商喧嚣的场域里树立起体验经济的王牌标杆，XX 年，从“客户价值创造”的角度出发，大悦城回归商业本质，将目光聚焦创新经营，希望在不断地积累、升华中优化经营管理，形成亮点，升级运营;同时更注重拥抱新技术、新理念带来的突破式飞跃，表达主张，实现引领。通过产品、服务、数据、营销、文化五个维度的创新变革，为大悦城的发展注入强劲动力，成为重塑都市生活，书写商业秘辛的重要试验。 ” 产品创新：建筑升级，业态重构 最新的行业数据显示，至 XX 年，中国商业地产开发量将达到亿平米，购物中心总数或达 4000 座，开发量过剩、同质化竞争的趋势愈发明显，商业“红海”说甚嚣尘上。与此同时，电商发展也为实体商业带来了严峻的挑战，就在刚刚过去不久的双 11 购物狂欢节中，淘宝的总成交额突破 571 亿，又一次刷新了历史。人们消费观念和行为方式的转变，促使经营者们通过打造精品、创新模式等不断探索商业多样化的可能性。大悦城的商业创新首先从最基础的产品层面入手，用产品思维策划现代商业地产，试图赋予“逛商场”一种超越购物的全新体验。 建筑空间的形态升级与业态品牌的多元化、体验化和新鲜度是产品创新的两大关键。大悦城强调，用地标式建筑设计和创意尽显的室内创意街区塑造固化的吸客引擎;引入创意零售、家居生活、文化艺术、美食餐吧、音乐咖啡、展览空间等体验式店铺，同时通过品类间的有机组合，构建区域化个性商业氛围。建筑升级案例一：上海大悦城摩天轮景观 XX 年 5 月 10 日，上海地铁 12 号线正式通至上海大悦城，8 号线、12 号线在大悦城曲阜路站呈十字交汇。仅在12 号线曲阜路站开通后的首个周末，上海大悦城的客流环比就增长了近 30%，销售环比提升 25%，地铁效应初见成效。地铁帮助上海大悦城扩大了客源范围，然而这仅仅是上海大悦城的一个里程碑，另一个令人期待的里程碑将是 XX 年9 月上海大悦城二期的开业：除了 11 万平方米的超大商业体量和舒适的大空间设计，上海大悦城的最大亮点就是拥有一座独一无二的楼顶摩天轮。凭借这座梦幻般的摩天轮，上海大悦城足以成为苏河湾 -人民广场商圈最具吸引力的地标性建筑。 “传说摩天轮的每个盒子里都装满了幸福，当我们仰望摩天轮的时候，就是在仰望幸福!”上海大悦城总经理魏学问描述出这样一幅画面：年轻的恋人登上摩天轮，等待它缓缓升高，当到达最顶端，俯视着璀璨的苏河湾，一场浪漫的求婚上演，这最幸福的一瞬将永远珍藏在他们的记忆中，大悦城的摩天轮也将作为一种象征永远印刻在他们的记忆中。建筑升级案例二：成都大悦城购物公园成都大悦城与国际知名建筑设计公司 RTKL 合作，以国际著名风景区九寨-黄龙为设计蓝本，采用多项建筑环保材料，汲取其精华和亮点，同时融合前沿商业思想理念，将自然风光融入建筑语言，打造自然与人文相结合的公园式主题购物中心。在成都大悦城内装设计上，以春之花草，夏之流瀑，秋之红叶，冬之白雪的四季变换为设计理念，呼应了建筑设计所表现的”三维式九寨” ，利用购物中心内四个中庭的独特空间，塑造出九寨沟四季不同的景致，同时充分配合成都大悦城公园定位，让人们在购物同时体验九寨沟的四时之美。成都大悦城计划于 XX 年底开业亮相。 建筑升级案例三：天津、朝阳大悦城创意主题街区 如果说上海、成都大悦城是在制造一场宏大美好的梦境，那么在天津和朝阳大悦城的创意街区中，消费者能够亲身体验的则是最细小而微的生活享受。XX 年 9 月开业的天津大悦城骑鹅公社代表了年轻人最崇尚的文艺精神和自由创意，定位于“打造购物中心最文艺的一条街” ，一期二期共计 45 家店铺，总经营面积约 3000 平方米，日均客流量达到 8000 人，节假日突破万人，已经成为华北地区文艺青年的聚集地。骑鹅公社的开启，有效提高了天津大悦城整体客流量，开业一年多来拉动全馆客流增长 10%，带动18-25 岁年轻部分目标客群增长 30%，在全国购物中心同质化竞争中，都算得上一次突破性创新。 朝阳大悦城则计划将位于项目北侧 5、6 层的高位停车场重新改造，计划开辟出一个将商业与自然、艺术与消费相互交融的主题街区“不只是购物需求释放的地方，而是一个兼具主题、话题和人文关怀的生活空间” 。这一主题空间名为“悦界 JOY YARD”，既意为愉悦的场域，亦引申为逾越与跨界。人们在这个开放的空间里购物、约会、放空、休憩、阅读、社交、观展、思考，以闲适的心境体会到商业与美学相结合的生活情景。 除了将近一半的面积作为公共空间进行情景渲染，更是邀请到日本顶级设计公司、阪急百货与东京晴空塔的设计方 GARDE 公司掌笔创作，以整体的空间架构， 将 5、6 层空间上下贯通，形成通透的联体街区;垂直动线与挑空区完美结合，实现楼层间的客流连动。亲近自然是此次(转 载于: 小 龙 文档网:中粮大悦城,制度)主题空间的核心理念之一，主创方大量地使用绿植、石材、原木、水系等天然元素，通过灯光变化对自然光感的模拟，体现出环保共生、本真生活的价值主张。 “悦界”整体面积1 万平米，其中租赁面积约 5500 平米，5 层为创意零售区，6 层则为主题餐饮区，计划于 XX 年一季度开业迎客。业态重构案例一：朝阳大悦城“悦界” 在朝阳大悦城的“悦界”里开放式的店铺设计贯穿于整个街区，商铺打破橱窗的隔断，形成开放式、无界限的展示风格，购物的功能属性被细化到整体环境中。集结了一批富有探索精神、别具特色的驻户。商品组合也突破传统品类界限，透过店铺间的跨界与混搭，承载出更多的体验与创意。在这样随性的空间中，消费者被赋予多种选择的可能性：可亲自参与设计、选材的家居定制体验店“尚品宅配”;汇集一切与韩国有关产品的创意零售店“Hi Korea”;提供有趣厨艺课程体验的“MS 欢乐厨房” ，采用传统手工艺，结合时尚元素，现场制作精致糖果的“CANDY LAB”;专门售卖各式黑胶唱片的“DISC”;集合了艺术体验、各类沙龙及休闲茶点的自助画室“同或绘馆”;以及从 4 层腾挪至此，北京最文艺的书店“单向街” 。每家店铺都有着不同的气质、文化与情绪，诱发有趣的化学反应。业态重构案例二：天津大悦城骑鹅公社二期“神兽寺街” 天津大悦城骑鹅公社二期“神兽寺街”由 11 家实体店铺和 15 家超现实虚拟店铺组成，其中实体店铺汇集了线上超人气文具品牌“恋纸癖” 、时尚拍照小店“爱印屋” 、文艺刺青“破浪潮” 、从五道营胡同里走来的玩偶店“磁厂”、年轻人喜爱的麻辣烫“许小树” 、正宗麻辣美味“重庆小面” ，以及旅行者香水店“气味集”等都兼顾了年轻人看重的趣味性与时尚调性。而在首次启用的虚拟店铺概念里，将超现实主义的“非人类”店铺以虚拟景观的形式展现。“没好诊所”专治拖延症、强迫症、密集恐惧症等千古疑难杂症;“恨之花店”让腹黑的你终于有计可施;随时响起的“sound gallery”，让你接听到平行世界的不寻常声音;还有神通广大的“李大能宇宙人力资源”正在招聘外星人、收购女鬼长发、为星级联盟征兵?超越简单的购物需求释放，构筑起一个兼具地标、主题、话题和人文关怀的生活社交空间。 服务创新：租户智囊，消费顾问 购物中心一头连着租户，一头连着消费者，消费者和商户对大悦城品牌的认可和满意度，为大悦城影响力的积累与爆发，奠定了良好的市场基础，而满意度的提升，与大悦城在服务与管理上的精耕细作密不可分，正如集团董事长宁高宁所言“我们的服务意识与水平，体现在大悦城每一个工作人员的微笑中” 。大悦城用微笑串联起租户与消费者间的关系纽带，将服务、利益、沟通、情感等因素进行整合，为租户和消费者提供独一无二的，具有较高认知价值的利益组合，建立起基于感情和信任的长久关系。在科学与高效的基础上深挖精细化管理，为租户提供“全生命周期”服务，利用大数据分析体系为租户提供有效的决策依据与预测性业绩报告，成为租户们的智囊团。同时以“悦式服务”为名片走入消费者内心，提供全面细致的基础权益化服务，在此基础上温情融汇，构建深入互动的会员服务体系，利用专属空间、时尚课堂、360 度会员服务体系等手段增强人性、细节、定制服务的软竞争力，真正成为消费者的生活顾问。租户智囊案例一：一站式租户服务中心零售即细节，不避讳的说开发商与租户之间因为涉及到各种繁杂的合作与沟通，难免发生效率欠佳的情况，甚至产生矛盾，为此，大悦城为租户推出了一站式的服务中心和楼长制管理体系，希望成为商户店长们的“大管家” 。一站式服务中心将大悦城各部门的相关工作人员集合在一处办公，为商户提供日常运营服务、物业服务、财务缴费结算等项目的统一服务窗口。纷繁复杂的工作对于购物中心的运营方来说也是极大的挑战，如何提高效率、减少误差至关重要。大悦城为自身的运营管理者们开发了专门的运营管理 APP，日常巡检、货品管理、活动记录、日常事项管理、商户投诉管理、商户评优、市场调研等工作现在都可以通过移动终端的进行记录和跟踪。好处一方面是提高了工作效率，对于出现的问题和重要事项可以及时响应，另一方面是将复杂的事项分门别类，更加系统化和精细化。租户智囊案例二：商户预警管理模块 此外还结合大数据分析体系推出了“商户预警管理模块” ，这是一个以租金、销售矩阵为基础，结合租售比、抽成情况、同比增速等指标进行预测分析，有力帮扶商户实现销售业绩增长。在朝阳大悦城，今年 1 至 8 月份，共有85 家店铺通过帮扶措施实现销售业绩明显增长，其中同比增长在 30%以上的店铺达 59 家。比如，TRENDIANO 等品牌销售大幅提升，月均 140 万，最高峰时突破 200 万，成为全国销售冠军店铺。 消费顾问案例一：悦式服务在零售行业里被提及最多的一句话是：retail is detail，即零售在于细节。对于消费者的服务则更在于细节，通过一天天的经验累积，大悦城发现了无数个为消费者提供便利的细节处，比如咨询引导、便利设施出借、礼品包装、会员卡办理、积分补录、失物认领、手机充电、爱心雨伞、会员专属篮球场的预定、广播寻人、母婴室、存包柜等等。 去过烟台大悦城的消费者，无一不对一支由年轻姑娘组成的“移动服务站”印象深刻，她们身着统一的服装，分布游走在购物中心的各层的主动线上，遇到顾客需要帮助即会笑脸相迎，提供周到细致的服务。在她们随身携带的服务夹内，导购手册、创可贴、湿巾、快捷纸贴等物品一应俱全，如遇到客人需要租借婴儿车、雨伞等大件物品，客服人员则会立即通过对讲机与总服务台取得沟通，并携带相关物品到达顾客所在地。在消费者李女士的眼里，这群活泼爱笑的姑娘简直就是大悦城的“机器猫”：“无论有什么问题，找到她们，总有解决的办法。 ”李女士这样比喻到。烟台大悦城运营负责人解释称：“大悦城体量大，服务台数量有限，这样做一方面环节了服务台的压力，另一方面也节省了顾客奔波的辛苦，随时随地都能在视野所及范围内找到客服人员，真正创造一种宾至如归的感觉。 ”消费顾问案例二：会员 360 度服务体系 此外，大悦城在提供全面周到的基础性“悦式服务”与提供基础的权益化服务之余，还消费者关系维护上想的更为深入， XX 年，全国大悦城会员体系完成打通，一个名为“大悦汇 JOY CITIZEN”的全国大悦城会员共同的属地诞生了，XX 年，大悦汇更完成系统升级，用统一的视觉风格彰显同等品质的服务，采用全国大悦城积分通存通兑、会员 JOY CLASS 时尚生活课堂、会员专属空间 JOY BAR 等多样化手段，将服务、利益、沟通、情感等因素进行整合，为会员提供独一无二的具有较高认知价值的利益组合，从而与会员建立起基于感情和信任的长久关系。消费者不仅是在这里购买商品，同时也把这里当成了家和工作场所之外的休憩和聚会之地。 并在此基础上通过大悦城官方 APP、官方网站、官方微信、会员中心、KIOSK 以及 SNS 社交网站，建立起360的会员服务体系，让大悦城会员可以通过多渠道享受会员服务，实现社交化、智能化、互动化服务。 数据创新：深耕客流，融合渠道 篇三：大悦城经营模式大悦城商业管理研究手记：10 条经营秘籍，全面解惑！在当前国内商业地产界，大悦城（专题阅读）绝对是目前最为响亮的品牌之一。作为当前 一、二线城市时尚青年的根据地，大悦城以独树一帜的个性获得了大批粉丝。大悦城的影响力和品牌知名度近两年迅速提升。开一个火一个的大悦城，有何经营（专题阅读）秘籍保证如此高质量的复制？今天笔者给各位尝试全面解惑。 在写大悦城之前，我们先看看其母公司中粮集团。现在一般人很难想象，在国有企业的体制下，怎能做出大悦城这样如此绚丽的产品？这样的产品经理应该是什么样的？这里不得不提及一位中国商界大佬宁高宁。 宁高宁在执掌华润时，曾将万科、华远两大地产公司收纳入麾下，后期进入中粮集团，打通全产业链，在涉足商业地产领域后，又很快培育出大悦城这样的潮爆的购物中心品牌。在王石、任志强两位大佬的传记中，都多次提到宁高宁。财经界有本书叫谁人不识宁高宁 ，更是畅销书。宁高宁以其卓越的商业眼光和领导能力，堪称中国国有企业超级 CEO。在中粮的产业链布局中，大悦城无疑是其闪光的一个品牌，在国内商业地产界绝对属于第一梯队。 我们先用一组数据看看大悦城的业绩。大众点评网对大悦城 6 个项目所在购物中心人气排名数据如下： 天津大悦城：排名第 1 烟台大悦城：排名第 1 上海大悦城：排名第 3 朝阳大悦城：北京排名第 6 西单大悦城：北京排名第 10 沈阳大悦城：排名第 14 从上述数据可见，大悦城有 3 个购物中心人气评价在当地城市排名前三，特别是在上海这样竞争激烈的市场，能排前三绝对非比寻常。 通过观察大悦城的各种报道举动，本文从产品定位、经营哲学、业态组合、空间营造、大数据系统、餐饮经营、推广策略、020 战略、品类创新、活动营销 10 大方面全程解析中粮大悦城商业管理核心要诀。做出如下研究笔记，供业界查找翻阅。一、产品定位 大悦城是中粮集团商业地产板块战略部署精心打造的“国际化青年城市综合体” ，其定位为时尚、流行、性感、潮流等多重年轻风格，是现代大型 Shopping Mall 的杰出代表作大悦城的目标客户定位极其清晰，即定位于 18 到 35岁的年轻人群体。 产品核心特色：“年轻、时尚、潮流、品位” 二、核心商业经营哲学 1、剧场论 笔者归纳如下：不同于所有购物中心，大悦城将商业经营比作一场演出。消费者是观众，商户是演员，大悦城是剧场。 大悦城提到：“商户就是演员，很多的演员组合在一起，表达一个主题，通过主题的叙述和表达，完成了大悦城对于年轻人生活方式的理解。 ” 2、客流论 大悦城对商业经营的理解，更是深达商业的本质。 大悦城提到：“商业地产商有一些是做地产，有的是做渠道，大悦城做的是人流和客流。客流量一直是我们关注的重点之一，更确切地说是有效的客流量，即我们目标客群的客流量。所以大悦城不是单纯的做一个商业地产的项目，更多的是经营年轻人客流。 ” 三、标准业态组合 标准业态组合：潮流零售，餐厅、特色街区、冰场以及童趣乐园、家庭型的品牌。 四、空间营造策略 1、大悦城一般体量较大，在 12-20 万平方米，并且会把超过 50%的建筑空间留给消费者，经营面积约 50%。比较典型的有每个大悦城的中庭空间、观光梯、飞天梯以及大悦城带给 消费者的空间意境，比如西单大悦城 6 层的玫瑰园、烟台大悦城的爱悦湾主题，这些都是大悦城建筑给消费者带来的体验。2、空间设计植入主题元素：刚开业火爆的烟台大悦城空间设计主题突出海洋元素，结合扶梯的设计，营造直飞云霄、回望大海的意境，成为山东首座海景飞天梯，实现景观效应和客流喷淋效应。 3、打造中庭经济：上海大悦城的中庭在 3 楼，挑空15 米高，玻璃幕墙采光。在这样的中庭下，为各种时尚商业活动搭设了理想的舞台。 4、细节空间处理：大悦城还在包括座椅、花坛等细节的设计上都努力照顾到年轻人希望更私密、专属小空间的需求，座椅不是像办公室那种规规矩矩的座椅，而是受年轻人欢迎的有创意、有设计感的座椅，在空间感上让年轻人觉得这是我的专属领地。 五、大数据系统 1、打通消费数据渠道 在大悦城创建伊始，对 POS 系统和数据分析系统就非常重视，也花了很多的心血。目前几个大悦城的数据分析我都可以看到，当天每个品牌的销售情况我都可以看到。 ” 2、大数据掌控销售规律 朝阳大悦城的数据来源主要有三个，POS 机系统、CRM系统及消费者调研。任何一笔收入都进入 POS 机系统，而CRM 系统主要是与人关联，便于对客户进行研究。至于消费者调研，主要是海量的调研问卷及定期的小组座谈，深度访谈。 大悦城以人脸识别系统为基础，识别捕获不同年龄，性别消费者的行动路径，以及购买行为后。针对这个巨大的数据，我们进行了半年的研究，求出了在购物中心里当消费者面临一个岔路口时他的行走选择模式。以及任何两个品牌向邻时，销售的相互影响趋势。这个课题的研究成果最大价值是开发了一个系统。对一个还没建设的新项目，可以通过在图纸上的调整能直接看到各个商户的销售变化，以及客流的变化。我们就可以知道哪个商户和哪个商户放在一起是最有力的，他们这样组合后客流会如何变化，哪里会出现客流空白，哪里客流密集。 大悦城八大系统：收银系统、CRM 系统、MIS 系统、租户管理、现场管理、消费者调研、客流统计、车流统计。客流统计目前已经可以做到购物中心每个时段男女比例、年龄 范围等，准确率可达到 90%；在十大系统下的支持下，大悦城主要进行数据挖掘工作。每个大悦城配备 6-10 名左右数据分析员，通过收集统计数据，分析店铺经营能力，租金升降等，这些都大大提高了决策的准确性与高效性。六、如何经营餐饮 1、大悦城餐