工业工程简介

工業工程簡介 葉子明、白凡芸 1 何謂工業工程 IE(Industrial Engineering)是應用科學 及社會學的知識，以合理化、舒適化的 途徑改善工作的品質與效率，提升生產 力增進公司利潤 IE代表合理化及持續不斷改善 2 工業工程人員修習之基礎課程 生產管理 工作研究 品質管理 作業研究 相關會計課程 設施規劃 人因工程 計量工具 統計學等 物料管理 3 工業工程人員修習之基礎課程 生產管理 預測 排程 派工 跟催 工作研究 尋求最經濟、最有 效率的工作方法 工作標準化 訂定工作標準時間 4 工業工程人員修習之基礎課程 品質管理 品管理論（ SPC 、 TQM、 抽樣技 術、各種品保制 度） 製程能力分析 Cp 、 Cpk 及早發覺製程異 常（ Control Chart） 提升製程良率（ QC七大手法） 作業研究 運用各種計量方法、 決策分析技巧（線性 規劃、網路分析 PERT、 動態規劃等 ）於生產系統中，制 訂合適的決策 5 工業工程人員修習之基礎課程 相關會計課程 具備閱讀會計 報表的能力 瞭解成本相關 概念 以提出真正能 降低成本之改 善建議 設施規劃 妥善安排廠房內各種 設施及廠址選擇，除 提供舒適的工作環境 外，更要考慮未來的 彈性佈置 6 工業工程人員修習之基礎課程 人因工程 探討有關人類的 行為、能力、限 制和其他特性等 知識，而應用在 工具、機械、系 統、任務、工作 環境等的設計上 計量工具 利用統計學理 協助對製程作 業進行分析， 如不良率、預 測、抽樣皆為 統計方法的應 用 7 工業工程人員修習之基礎課程 物料管理 依物料實際使用量及購入之前置時 間，訂定購入時程（ EOQ）， 並對 各式物料進行有效管理（ ABC原則 ）。在能妥善供應生產需求下，力 求訂購成本及持有成本最小 8 常見之 IE部門工作職掌 (1/2) 制訂評估績效標準 制訂最佳的工作方法，如途程安排、制訂 SOP 訂定績效評估基準，如各工序之標準工時 其他績效評估標準 提升生產績效 生產線平衡 運用各式改善手法，進行作業流程合理化及現 場改善 協調各部門找出核心問題 9 常見之 IE部門工作職掌 宣導、確保作業操作人員依訂定之工作方法 與標準工時進行操作 協調生產部導入改善後的工作方法 成本分析 營運支援 蒐集相關的管理理論及概念，以對流程進 行改善 10 單元一 工作研究緒論 工作研究 （ Work Study） 11 課程大綱 工作的意義 工作研究之意義 工作研究之目的 工作研究之發展沿革 工作研究之範疇 工作研究之實施方式 12 工作的意義 工作是為了達到某一特定目的的手段 工作通常是由人、組織、制度、機器、 方法、費用所構成 13 工作研究之意義 工作研究初始由時間研究及動作 研究兩技術合流而成 分為 方法研究 (method study)與 工作衡量 （ work measurement ） 兩大部分 工作研究是於原材料至產品的變換過程 中，決定如何使作業員最有效率地實施 其工作之工程活動 實施對象：作業系統 14 工作研究之目的 方法研究的目的在 制訂最佳的工作方法 對現行工作方法有系統紀錄、分析、檢討 以排除材料與作業員不必要的與動作 工作衡量的目的在 訂定最適當的標準時間 決定受過適當訓練有經驗的人，以正常速度 從事某項作業 應該 花費的時間 15 工作研究之目的 因此，工作研究之目的可歸納有三： 尋求最經濟、最有效率之工作方法 最佳的方法、最好的動作、最大效率的方法 工作標準化 工作有了標準，員工便有依循，不致草率行事 訂定工作標準時間 配合工人潛力、工人品質及工作環境訂定標準 時間 16 工作研究之發展沿革 (1/3) 泰勒 (F. W. Taylor )之時間研究 倡導科學管理，解決工人的組織性怠工 以科學方法分析現行的工作，訂定標準的工作方法 ，同時設定 1天公平工作量 所謂之科學管理： 探討最適合於該項工作的工作方法 選擇於該項工作的工人並予以教導 安排適當的工作條件 設定標準工作時間 達成規定之工作量，即予以獎勵 17 工作研究之發展沿革 (2/3) 1911年，發表科學管理原理，提出管理 四原則 運用科學方法估計每一動作元素的時間， 代替過去的經驗法則 以科學方法選用員工，並訓練之 誠心與員工合作 管理階層與員工有分工的責任 1912年，被譽為科學管理之父 18 工作研究之發展沿革 (3/3) 吉爾勃斯 (Frank B. Gilbreth)之動作研究 砌磚方法 重視每一個細微動作的浪費 1912年提出細微動作研究 (Micro-motion Study) 利用攝影機拍攝動作，分析各項動作（動 素 ,therblig） 動作研究之父 19 近代的發展 白恩博士 (Ralph M. Barnes)提出 21條動作 經濟原則 莫金遜 (Allan H. Mogensen)提出工作簡化 ， 要求人人處處動念頭、時時尋找更好與 更易做的方法 梅那特 (H. B. Maynard), G. J. Stegemerten, J. L. Schwab 發展了方法時間衡量 (Methods Time Measurement) 20 工作研究之範疇 方法研究 設定工作標準 工作衡量 員工操作訓練 程序分析、操作分析、 動作分析方法研究 工作指導單 碼錶時間研究、預定動作 時間標準、標準資料法 協調、溝通、說明、講解 21 工作研究之實施步驟 懷疑與改進的態度 收集事實與數據 可能的方案 成本、安全、管理、心理 協調與說服 檢討新方法 發掘問題 現狀分析 設計新方法 評選新方案 實施新方法 追蹤與再評價 22 發掘問題 There is always a better way. 凡是都有更好的方法 創造、保持原動力： 改進的熱誠與創造性的思想 例 不被現行的方法所拘囿，廣泛的自由擬定 充分運用想像力 23 請用一條線，串連下列九點 24 現狀分析 客觀地收集問題相關的事實與資料 盡可能的利用程序分析、作業分析、時間研 究、工作抽查、影片分析等手法 根據事實、現狀之數據、及各項限制因素， 判定問題的癥結。 如：可否利用剔除、重排、合併、簡化的方 法，使作業合理化。 25 設計新方法 運用想像力與發明能力 常利用腦力激盪法 (brain storming)來為問題 解套，列出所有可行方案 最有價值的觀念，往往在不經意的建議 培養團隊合作、相互尊重的精神，絕不輕易 判斷與評價 ex 26 評選新方案 依以下幾點，選擇最佳新方案 經濟價值 改善後降低的成本 改善方案本身之成本 安全與管理 考量設計之工具的安全性、維護保養方式及其他管 理問題等 心理 一定要能得到現場部門與其他有關部門之衷心合作 27 實施新方案 說服現場單位與相關單位配合合作 書面說服、口頭闡釋 實施方式 試行（訓練）：訂定工作標準 實行：訂定時間標準 此標準就是工作研究最重要的目標 28 追蹤與再評價 時時追檢： 注意管理者是否有怠於執行的現象 實行新方法後的種種影響 分析預