2011 年垦利县畜产品质量安全工作方案

2011 年垦利县畜产品质量安全工作方案 垦利县畜牧局 （2011年5月） 根据省市有关部署要求，我局将进一步突出生鲜乳、饲 料和饲料添加剂、兽药及兽药残留、“瘦肉精” 等违禁药品等 整治重点，积极开展各种专项整治活动，强化整治措施，完 善长效机制，依法加大打击力度，深化畜产品质量安全整治 各项工作，特制定方案如下。 一、整治目标 在2010年工作的基础上，再通过一年的努力，实现全部 生鲜乳收购站持证规范经营，生鲜乳中三聚氰胺监测合格率 100%，饲料 产品中铅、砷等重金属监测合格率提高2个百分 点，兽药监测合格率提高3个百分点，畜产品中兽药残留检测 合格率达到99%以上。畜产品质量安全监管的协调合作机制、 检打联动机制、风险预警机制、应急处置机制等进一步完善， 监管能力全面提高，畜产品质量安全水平稳步提升，努力确 保全年不发生重大畜产品质量安全事故。 二、整治重点 （一）继续强化生鲜乳专项整治 以生鲜乳收购站为重点整治环节，强化生鲜乳质量监测 与监督执法，严厉打击生鲜乳添加非食用物质行为，规范生 鲜乳收购站日常监管与标准化管理，加大生鲜乳质量安全生 2 产与检测技术培训，实现生鲜乳持证收购和运输，生鲜乳收 购站检查率达到100%，生鲜乳质量安全违规单位查处率达 到100%，生鲜乳中三聚氰胺检测合格率100%。 （二）深入开展饲料质量安全整治 提高饲料执法能力，严格行政许可，强化获证企业监管， 坚决查扣销毁“三无 ”饲料产品，扩大“瘦肉精”等主要违禁药 物和非法添加物监测范围，加大对高铜、高锌等超量添加行 为打击力度，加强违法添加瘦肉精等突发质量安全事件应急 处置。对违法添加使用瘦肉精等案件的查处率达到100%，饲 料产品中瘦肉精等兴奋剂类物质监测合格率保持在99%以上， 铅、砷等重金属监测合格率提高2个百分点，三聚氰胺监测合 格率100% 。 （三）大力开展兽药及兽药残留专项整治 加强派驻监管和监督检查，督促兽药生产企业全面落实 GMP；大力推进兽药经营企业GSP工作，杜 绝经营违禁药物 和不合格兽药产品；严厉打击无证生产、经营和故意经营、使 用假劣兽药行为；进一步加强兽药质量监测和兽药残留监控。 年内实现兽药产品合格率提高3个百分点，畜产品中兽药残 留检测合格率达到99%以上。 （四）构建畜产品质量安全监管长效机制 加大与卫生、质监、工商、公安等相关部门在信息通报、 联合执法、案件移交等方面的协作，完善协调合作机制；及时 3 组织执法机构对抽检不合格产品依法进行查处，完善检打联 动机制；加强检测、调查、举报信息的会商、处理和发布，完 善风险预警机制；强化畜产品质量安全事件应急处置能力， 完善应急处置机制。 三、总体安排 （一）工作部署阶段（5月11日-5月31日） 在全县范围内部署2011年畜产品质量安全整治工作，组 织各镇、街道办事处防控所围绕县局深化整治总体方案和专 项实施方案，结合本地实际，制定本地区整治方案，开展整 治工作。 （二）集中整治阶段（6月1日-10月底） 一是强化检验监测。在配合做好上级安排的抽检任务的 同时，扩大监测范围，增加监测频次，重点开展对生鲜乳收 购站、规模养殖场、饲料兽药生产经营企业的监测。二是严 格查处曝光。要联合有关部门加大对违禁添加物、禁用限用 兽药生产使用的清理检查力度，针对执法检查和监督抽查中 发现的问题，及时严肃查处。三是加强督导整改。强化对各 项整治工作的督导检查，对整治发现的问题和不足，要督促 相关单位或个人及时进行整改完善，确保整治实效。四是注 重完善制度。指导奶站、畜禽养殖场、饲料兽药生产经营企 业等健全管理制度，建立生产经营台帐和记录，完善养殖档 案，加强质量控制，逐步实现质量安全可追溯。五是搞好服 4 务指导。加强技术培训，大力宣传国家有关法律法规和禁限 用物质、兽药、重金属危害，推广安全高效生产技术，推动畜 牧业投入品、畜禽及产品标准化生产。 （三）验收总结阶段（11 月-12 月） 根据全市食品安全整顿的统一安排进行总结验收，我局 将全面系统总结全县2010-2011年畜产品质量安全整治工作， 对成绩突出的单位和个人进行表彰。 四、重点活动安排 结合各专项整治计划，2011年深化畜产品质量安全整治 的重点活动包括：生鲜乳、饲料、兽药及兽药残留质量监测。 并配合省市畜牧兽医局有关工作安排，分期分批组织实施以 下几项重点工作： 生鲜乳质量安全执法大检查。5月份，对生鲜乳收购环节 进行执法检查。 生鲜乳安全生产和检测技术培训。6月份，开展一次生鲜 乳质量安全检测技术培训；全年按照计划对奶业重点单位开 展生鲜乳质量安全生产技术轮训。 饲料质量安全监管工作会议。时间：5月份。总结近年来 饲料安全监管经验和成效，分析存在问题，部署下一阶段工 作。 重点饲料生产经营企业现场监督检查。58月，组织开 展饲料及饲料添加剂企业现场检查。 5 饲料标签专项检查。56月，组织开展全县饲料标签执 法大检查，查处“三无 ”饲 料产品及其生 产经营企业。 兽药管理工作会议。时间：5月份。分析当前兽药行业形 势，部署兽药市场整治目标和重点，启动新一轮打击制售假 劣兽药违法活动。 兽药经营企业GSP培 训班。时间：5月份。按照山东省新修 订的GSP验收标准， 对企 业进行培训。 兽药饲料联合执法大检查。分别于6月份和10月份，在全 县范围组织两次兽药饲料联合执法大检查，推动工作开展， 深化整治成果。 五、工作要求 （一）加强组织领导。县畜牧局成立畜产品质量安全整治 工作领导小组。各有关股室、所要认真总结去年整治工作， 要结合实际情况和本“ 方案 ”，明确目标 和任务，加强和完善 整治工作，进一步落实畜产品质量安全监管责任。要定期督 导检查，促进整改落实，确保整治实效。 （二）密切协调配合。加强与县卫生、公安、工商、质检等 部门的沟通，争取各部门在整治工作上的支持和配合；各防 控所要积极向当地政府汇报，争取政府的重视和支持；要强 化各项整治措施的落实，确保协调一致、统一行动。 （三）搞好宣传引导。与有关新闻媒体加强信息沟通，宣 传整治工作成效和好做法、好经验，及时曝光查处的典型案 6 例，为整治工作营造良好社会舆论氛围。 （四）及时交流总结。各防控所要定期向县局报告工作进 展情况，形成文字材料总结，要突出量化指标和典型做法经 验。在整治工作中发现的新情况、新问题，以及突发事件情 况，要及时上报。 六、牵头单位联系方式 生产股（生鲜乳整治） 电话：2682289 畜牧执法与兽医兽药管理股（兽