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文档简介

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 现场快速检测技术在农产品安全生 产中的应用 摘 要:经济发展越来越迅速, 人们对于食品的要求也越来越高。近年 来,农药中毒事件愈演愈烈,引发了各 界对此的关注。尽管国家对农药的使用 以及检测很严格,但是还是有很多农药 中毒事件。在很多人看来,安全甚至比 温饱还要重要,所以农产品的安全是至 关重要的,农产品检测机构在整个农产 品生产过程中有着极为重要的作用。因 此,整理了关于农产品快速检测以及怎 样使农产品质量安全有所保障。 中国论文网 /4/view-12806473.htm 关键词:快速检测;农产品;安 全生产 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 近年来,我国工业、农业发展迅 速,人口数量也逐年上升,同时环境也 遭到了严重的破坏,所以农产品的不合 格也与环境的变化有关联。目前我国有 很多关于农产品安全的法律,但是很多 关于农产品中毒事件都是在顶风作案, 随着国家法律制度的日渐完善,农产品 的安全有所提高。我们还需要了解中国 农药是怎样使用,使用多少以及有什么 危害,都是我们需要关注的。现在科技 的发展也是日新月异,所以现在的安全 监测技术也有所提高,日后的检测技术 一定会得到更好的应用。 一、农产品安全检测现状 农产品占据了我国食品消费总量 的七成。随着我国经济发展和人民生活 水平的提高,食品安全越来越重要。农 产品质量安全检测有:快速检测、自动 鉴定、网络和数据库技术。这些技术的 应用,可以对整个生产过程中的信息收 集,构建一个完整的农产品质量安全检 测系统。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 中国使用农药已经有数十年的历 史,其中超过百分之九十多的农药具有 致癌性,比如,玉米还有麦子在储存过 程中如果没有很好的储存就会有很大的 危害。但是检测时候需要的工序比较繁 琐,食品检测体系不够完善,耗费时间 较长,农产品的保质期太短,所以要引 进现场快速检测技术来检测农产品,从 而使其保证农产品的新鲜。在检验农产 品是否合格时,很多人没有检测意识, 而且检测机构较少,设置的地点也不是 很合理。不过我国目前生物化学技术使 用频率较高,而且使用时操作方便,省 时,成本低,对环境的要求也不高,最 主要的是生物化学技术的准确性比较高, 这种技术具有很广阔的发展前景。 二、我国食品安全监控体系 在通过安全检测后,国家还会对 样本抽样调查来进行检测,并且按照国 家制定标准进行检测,对合格样品来分 等级,给相应的证书,证书的期限相对 较久,而且检查不够严格,有很多人浑 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 水摸鱼,所以才会造成食品安全没有足 够的保障,所以会出现很多食品安全问 题。而且如果检测食品的话,需要耗费 较高的成本,农产品的数量很多,要是 逐一检测需要耗费很久的时间。农产品 数量很多,逐一检验耗费时间久,工作 量比较大,稍有不慎会造成很大的错误。 所以要对食品安全检测建立一个比较完 善的工序,并且需要严格的执行,首先 需要对产品进行分类,对各种指标进行 检测,是否农药残留超标还需要检测虫 害程度。其次,还需要小型的检测仪器, 不仅要便于携带还要能够快速安全的检 测并且需要对此进行记录,写成报告上 交;然后,这些结果要上报和国家机构 的检测报告结合,变成连续的检测制度; 最后,出售时,由于农产品进行了检测, 所以可以直接售卖,来提高价格。通过 对我国食品安全现状的分析,食品安全 法律规定混乱、标准不统一以及管理机 构多头执法等问题,提出对策和建议, 为了提高我国食品安全管理与控制的改 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 革,构建我国食品安全监控系统,保护 消费者并且促进经济发展提供参考。 三、现场快速检测技术在农产品 安全生产中的应用 F 场检测可以使用生物化学技 术,工作人员先通过应用生物传感器完 成农产品的检测工作,然后应用这项技 术检测农产品中的毒素还有农药残留情 况,这种方法比较方便快速。这项技术 成本低,用时短,大部分与我国规定相 符,因此,这项技术在我国使用较为广 泛。食品安全快速筛查检测技术与仪器 是新方法和仪器的结合,以后也会有很 多新的技术和材料,技术的发展越来越 迅速,食品安全检测仪器也会很快更新 换代,快速检测技术也会很快推陈出新。 现在应该加大对检测技术的投资,尽快 建立快速检测站,要使快速检测技术得 到应用与推广,为农产品的安全提供技 术还有支持。还要提高检测人员检测的 速度,在部分地区缺乏专业人员,造成 了检测结果不够准确,所以要定期对操 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 作人员进行培训与考核,提高他们的能 力与效率,也要提升他们的专业技能。 我国没有标准的检测技术与规范,所以 大多数都是自己制定的标准,没有统一 的标准,所以无法确定检测的结果是否 准确,所以应该尽快制定统一的标准和 规范,使检测结果具有权威性。有很多 的不良企业为了得到更多的利益,可以 在检测时候添加很多非法添加物,使检 测更加困难,这时就需要技术的创新, 可以在缩短检测时间的同时,增大检测 的范围,提高检测效率,可以快速高效 的满足检测的需要。可以快速高效的完 成检测,在突发事件中可以准确的找到 源头,避免群体食品安全事件的发生, 这是检测系统中最重要的一部分。 四、结语 分析了我国农产品安全检测的现 状进行的分析和整理,发现如今农产品 质量安全检测存在的各种问题,需要引 进现场安全检测技术来检测农产品,能 使检测需要的时间降低,同时也降低了 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 成本,操作简单,准确度也比较

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