年产万头猪场的全进全出工艺设计

年产万头猪场的全进全出工艺设计 一、场址选择的基本原则 建造一个猪场，首先要考虑选址问题。场址选择是否得当，不仅关系到猪场的 卫生防疫、猪只的生长以及饲养人员的工作效率，而且关系到养猪的成败和效 益以及周围环境的保护。场址选择要考虑综合性因素，如面积、地势、朝向、 交通、水源、电源、防疫条件、自然灾害及经济环境等，一般场址选择要遵循 如下几项原则。 应该选择开阔整齐、有缓坡、地势较高、干躁、平坦、背风向阳的场地。猪场 总占地面积应符合年出栏一头育肥猪占地 2.54 平方米的要求，生产建筑面积 应符合年出栏一头育肥猪需 0.81 平方米的要求。所以，一个年出栏 1 万头的 规模猪场须占地面积约 3.3 公顷，生产建筑面积须 1 公顷（10000 平方米）左 右。猪场周围最好有五米宽的树木隔离带。 二、创办条件 1.有稳定的销售渠道日销生猪 30 头、周销生猪 210 头。 2.有足够的场地较平整或略带缓坡的山湾地约 3.3 公顷。 3.有充足可消纳猪粪便的土地资源周围有农田、果园或渔塘 80 公顷。 4.有足够的资金约投资 1350 万元。 5.有充足的电源和水源装机容量（饲料加工除外）70100 千瓦，日用水 量 150250 吨。 6.有方便的饲料来源日进饲料 10 吨，周进饲料 70 吨。 7.有足够的技术力量拥有配种、兽医、饲养等专业技术人员。 三、规划方案 （一）场地规划：猪场规划总面积为 3.3 公顷，总体分为办公生活区和饲养生 产区，两区间围墙隔离。饲养生产区是猪场的主要部分，包括各类猪群的猪舍、 隔离舍、消毒室、兽医室、饲料厂、仓库等，占地面积 1 公顷（10000 平方米） 以上。 猪场分为三个功能区，即管理区、生产区、废弃物处理区。为便于防疫和安全 生产，根据当地全年主风向和场址地势,应该顺序安排以上各区。此外还有一些 辅助生产区如饲料生产区、变电所、水泵房等,按照地形情况建在生产区的侧面。 按照正常道理,管理区应该处于上风向和地势较高的位置,废弃物处理区则应处 于下风向和地势较低处.生产区的种猪、仔猪应置于上风向和地势高处,肥育猪 置于下风向和地势较低处。 （二）生产工艺: 1生产工艺流程。按现代生产方式来生产猪肉，实行流水线生产工艺。即配种怀孕分娩哺乳育 成育肥销售，形成一条连续流水式的生产线，有计划、有节奏地安排全年养猪生产。 2猪舍设计及内环境控制： 3参数设计： （1）.确定饲养模式:确定养猪的生产模式主要考虑的因素有猪场的性质、规模、 养猪技术水平等。例如，养殖规模小，采用定位饲养，投资高、栏位利用率低， 加大了生产成本。同样是集约化饲养，可以采用公猪与待配母猪同舍饲养，也 可以采用分舍饲养；母猪可以定位饲养，也可以小群饲养。 （2）确定生产节拍:生产节拍是指相临两群泌乳母猪转群的时间间隔（万头 猪场一般为 7 天）。在一定时间内对一群母猪进行人工授精或组织自然交配， 使其受胎后及时组成一定规模的生产群，以保证分娩后形成确定规模的泌乳母 猪群，并获得规定数量的仔猪。 合理的生产节拍是全进全出工艺的前提，是有计划利用猪舍和合理组织劳动管 理、均衡生产商品肉猪的基础。7 天制生产节拍有以下优点：第一、便于组织 生产，因为猪的发情期是 21 天，是 7 的倍数；第二、可将繁育的技术工作和劳 动任务安排在一周 5 天内完成，避开周六和周日，因为大多数母猪在断奶后第 46 天发情，配种工作可安排在三天内完成。如从星期一到星期四安排配种， 不足之数可按规定要求由后备母猪补充，这样可使生产的配种和转群工作全部 在星期四之前完成；第三、有利于按周、按月和按年制订工作计划，建立有序 的工作和休假制度，减少工作的混乱性和盲目性。 （3）理解工艺参数 繁殖周期：繁殖周期决定母猪的年产窝数，关系到养猪生产水平的高低，其 计算公式如下： 繁殖周期= 母猪妊娠期（114 天）+仔猪哺乳期+母猪断奶至受胎时间 一般采用 2135 天断奶；母猪断奶至受胎时间包括两部分：一是断奶至发情时间 710 天，二是配种至 受胎时间，决定于情期受胎率和分娩率的高低；假定分娩率为 100%，将返情的母猪多养的时间平均分配 给每头猪，其时间是：21(1-情期受胎率)天。所以：繁殖周期=114+35+10+21(1情期受胎率)。当情 期受胎率为 70%、75%、80%、85%、90%、95%、100%时，繁殖周期为 165 天、164 天、163 天、162 天、161 天、160 天、159 天。情期受胎率每增加 5%，繁殖周期减少 1 天。 母猪年产窝数:母猪年产窝数=(365分娩率)/繁殖周期。母猪年产窝数与情期受胎率、仔猪哺乳期的关 系如下表所示。当分娩率为 95%、仔猪哺乳期为 21 天、28 天和 35 天时，母猪年产窝数与情期受胎率的关 系。由下表可知情期受胎率每增加 5%，母猪年产窝数增加 0.010.02 窝/年。仔猪哺乳期每缩短 7 天， 母猪年产窝数增加 0.1 窝/年。 母猪年产窝数与情期受胎率、仔猪哺乳期的关系 其他参数可参考下表: （4）猪群结构的计算（确定工艺参数）：根据猪场规模、生产工艺流程和生 产条件，将生产过程划分为若干阶段，不同阶段组成不同类型的猪群，计算出 每一类群猪的存栏量就形成了猪群结构。下面以年产万头商品肉猪的猪场为例， 介绍一种简便的猪群结构计算方法。 a.年产总窝数 b.每个节拍转群头数 以 7 为一个节拍。 产仔窝数 = 119352 = 23 头，一年 52 周，即每周分娩泌乳母猪数为 23 头； 妊娠母猪数 = 230.95 = 24 头, 分娩率 95%； 配种母猪数 = 240.80 = 30 头，情期受胎率 80%； 哺乳仔猪数 = 23100.9 = 207 头，成活率 90%； 保育仔猪数 = 2070.95 = 196 头，成活率 95%； 生长肥育猪数 = 1960.98 = 192 头，成活率 98%。 c.各类猪群组数生产以 7 为节拍，故猪群组数等于饲养的周数。 d.猪群结构：各猪群存栏数 = 每组猪群头数猪群组数猪群的结构见下表，生 产母猪的头数为 576 头，公猪、后备猪群的计算方法为： 公猪数：57625 = 23 头，公母比例 1:25； 后备公猪数：233 = 8 头。若半年一更新，实际养 4 头即可； 后备母猪数：5763520.5 = 8 头/周，选种率 50%。 万头猪场猪群结构 e.不同规模猪场猪群结构如下表。 不同规模猪场猪群结构（参考） （5）猪栏配备：现代化养猪生产能否按照工艺流程进行，关键是猪舍和栏位 配置是否合理。猪舍的类型一般是根据猪场规模按猪群种类划分的，而栏位数 量需要准确计算，计算栏位需要量方法如下： 各饲养群猪栏分组数 = 猪群组数 + 消毒空舍时间（天）/生产节拍（7 天） 每组栏位数 = 每组猪群头数/每栏饲养量 + 机动栏位数 各饲养群猪栏总数 = 每组栏位数猪栏组数 如果采用空怀待配母猪和妊娠母猪小群饲养、泌乳母猪网上饲养，消毒空舍时 间为 7天，则万头猪场的栏位数如下表。 万头猪场各饲养群猪栏配置数量（参考） （6）一周内工作安排根据工艺流程安排一周的工作内容，对每一项内容提出 具体的要求，并且监督执行。一般每周的工作内容如下： 星期一对待配的后备母猪、断奶的成年空怀母猪和妊娠前期返情的母猪进行发 情鉴定和人工受精，从妊娠舍内将临产母猪群转至分娩泌乳母猪舍。对转出的 空舍或栏位进行清洗消毒和维修工作。 星期二对待配空怀母猪进行发情鉴定和人工受精配种、哺乳小公猪去势、肉猪 出栏、清洁通风、机电等设备维修。 星期三母猪发情鉴定和配种、仔猪断奶、断奶母猪转至空怀母猪舍待配、肉猪 出栏、肥猪舍清洗消毒和维修、机电设备检查与维修。 星期四母猪发情鉴定、分娩舍的清洗消毒和维修、小公猪去势、兽医防疫注射、