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中华人民共和国国家标准4961一94食品中铬限量卫生标准of in 标准适用于粮食、豆类、薯类、蔬菜、水果、畜禽肉类、鱼贝类、蛋类、乳类等食品。引用标准 14962食品中铬的测定方法食品中铭限1%种指标,mg/(包括肝、肾)鱼贝类蛋类乳类(鲜)奶粉4检验方法按 14962执行。附加说明:本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准由青岛医学院、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所、河北省卫生防疫站负责起草。本标准主要起草人李压声、张秀珍、王淮洲、高俊全、张欣棉。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。中华人民共和国卫生部1994一03一18批准1994一09一01实施
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