七年级生物下册 第四单元 第二章《人体的营养》第一节《食物中的营养物质》(第1课时)导学案_第1页
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第 4 单元 第 2 章 第 1 节 食物中的营养物质（第 1 课时） 一、学习目标： 1、说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 2、说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状。 3、关注食物的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。 二、自主学习： 1、食物中含有_ 、_ 、_ 、_ _ 、 _ 、_ 等六类营养物质。 2、组成细胞的主要有机物是_ 、_ 、_ _ 并确为生命活动提供能量。 3、糖类、脂肪、蛋白质 共同点：（1）都是组成细胞的主要_ ；（2）都能为生命活动_ 。 不同点：（1）糖类：举例_ 、 、 _ _。食物来源： 、_ _ 、_ 。 作用：主要为_ 。 （2）脂肪：食物来源：_ 、 _ 、_ 。作用：人体的备用的_ _ 。 （3）蛋白质：食物来源：_ 、_ 、 _ 、_ 。作用：构成_ 的主要物 质， 促进人体的_ ,以及受损细胞的_ 和_ ，为人体的生命活动提供 _ 。 4.大约占体重 60%-70%的是 。它的作用 是_ 。 5、无机盐 6、维生素 (1)、特点：不是构成细胞的_，不为人体提供_，需要量很_，但很重要。一旦 缺乏时，会影响正常的_ ，甚至_。 (2)、常见种类及缺乏症：维生素 A 缺乏症_食物来源于_； 维生素 B1 缺乏症_食物来源于_；维生素 C 缺乏症 食物来源于_；维 生 素 D 缺乏症_食物来源于 。 三、合作探究： （一）：阅读书本 19-22 页小组探讨： 无机盐种类 缺乏时症状 食物 来源 含钙无机盐 含铁无机 盐 含碘无机盐 含锌无机盐 含磷无机盐 2 四、达标测试： 1、人体内主要的供能物质是（ ） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D 水 2、人体内备用的能源物质是 A 蛋白质 B 无机盐 C 脂肪 D 糖类 3、牛奶中含有较多的 ，可以促进身 体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应 喝一定量的牛奶 A 蛋白质、钙 B 蛋白质、糖类 C 维生素 A、钙 D 维生素 A、糖类 4、你认为同质量下列物质中含蛋白质最多的是（ ） A 馒头 B 豆腐干 C 牛乳 D 肥肉 5、青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的 蛋白质。下面有关蛋白质在 人体作用的叙述，不正确的是 （ ） A、是构成人体细胞的基本物质 B、人的生长发育、组织更新离不开蛋白质 C、能为人的生理活动提供能量 D、是人体的主要供能物质 6、当你需要长途跋涉是你会选择哪组食物 （ ） A、馒头、大米 B、红 烧肉、大米饭 C、肥肉、牛肉 D、水饺、苹果 7、当你比较饥饿时，下列哪种食物补充
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