细胞中的无机物教案16513.doc

细胞中的无机物教案【教学目标】一、知识目标说出水和无机盐的存在形式。概述并举例说明水和无机盐的功能。二、能力目标尝试将课本知识与生活生理现象相联系。运用所学知识解释生活中的现象。三、情感态度与价值观愿意与同学分享通过自己的努力所获得的知识。掌握一些生活小常识，学会关心他人，观察生活。【教学重难点】一、 教学重点：水和无机盐在细胞中的作用。二、教学难点：结合水的概念。无机盐的作用。【教学课时】 1课时【教学板书】【教学过程】教学内容来源:Z&xx&k.Com教师的组织和引导学生活动教学意图引入创设情境，导入新课讨论生物体水含量的规律探究水的存在形式不知大家在电视上有没有看过佳得乐这个饮料的广告。广告里面有这样一句广告词“解口渴，更解体渴”，那这个是什么意思呢？我们都知道，一般情况下，我们口渴只需要喝水就可以了，那么解体渴又是什么意思呢？人在做剧烈运动的时候，体内除了丧失大量的水分之外，大量的流汗还会丧失掉一些钠、钾、镁等离子以及糖类等，所以运动型饮料往往还包括有以下成分。大家请看这个表，也在书上34页。其中，糖类物质是为了让运动员及时补充能量，而柠檬酸和柠檬香精主要是起到了调味的作用。那同学们观察表格思考一下了，饮料中含量最多的是什么？它在细胞中起什么作用？表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？所以解口渴是指补充水分，而解体渴是指补充人体内的能源物质以及一些无机盐离子。水和无机盐都是属于无机物，我们前面也学过它们是细胞中重要的化合物。那今天我们就一起来学习下这两种无机物。我们都知道，水是生命之源，万物的起源都来自于水，水孕育了在我们这个美丽的星球上几十亿种生物。干燥的种子必须吸水才能萌发，人的胚胎也要侵润在羊水中发育，水的重要性也不用我再一一进行赘述。既然所有生命都不能缺少水，那水在生物体中的含量是怎样的呢，有些什么特征，我们一起来发现一下。1、回忆一下，细胞中的哪一种化合物的含量是最高的？没错。细胞中水含量可以达到8590，是所有化合物中含量最高的 。这是水含量的第一个特征。2、大家再来看这几种生物体内含水量的比较，这些数据说明了一个什么样的问题？水母的水含量可以达到97%，路生的哺乳动物的含水量相对少点，但是也可以达到65%。总结：不同生物体内水的含量是不同的。这是水含量的第二个特征。而且，一般来说水生生物的含水量大于陆生生物。3、反问：那是不是同一生物体内含水量就不变了呢？ 大家请看这张图片，是刘德华在童梦奇缘里面的剧照，里面出现了他不同年龄阶段的形象。有句诗说得好。年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。人老了脸上就会皱巴巴的，同学们知道这是为什么吗？很主要一个原因，就是细胞的含水量变少了。所以现在很多女性，为了“青春永驻”，常买一些化妆品进行保湿，防治皮肤过早出现皱纹。那我们一起看一下这个图，我们可以发现什么？人体不同生长时期体内水的含量生长时期幼儿成年老年所占比例%776050总结：不同的生长发育阶段，体内的含水量不相同 。这是水含量的第三个特征。补充：红楼梦里面，贾宝玉说过这样一句话：“女儿是水作的骨肉，男儿是泥做的骨肉。”那大家看一下水分在男女体内各占的比例，这句话怎么样，是不是说错了，其实啊，说男生才是水作的才更恰当。幼儿比成年男女要高，而成年男性比女性高。这个特征可以归纳为水在生物不同发育时期含量不同。4、下面是一组人体不同器官含水量的比较图，这又说明了什么呢？血液中水的含量可以达到83%，而牙齿中水的含量则只有10，这说明什么？总结：即使同一生物体内不同器官组织水的含量也会有所不同。这是水含量的第四个特征。请班里的物理科代表来说说自然界中水的存在形式。宏观世界中的水有汽态、液态、固态这三种形式。那么细胞中水的存在形式又有哪些呢？【展示】表格对比：血液中的水是呈液态状的，而心肌是呈坚韧的固态状，但是两者的含水量却很接近，这说明细胞中的水也有不同的存在形式。同学们阅读课本35面第二段。回答：细胞中水的存在形式有哪几种？各有什么样的功能。细胞中水的存在形式有两种，分别叫结合水和自由水。结合水顾名思义，就是经常与细胞内的其他物质相结合的水，大约占细胞内全部水分的4.5。这些水不能自由流动，是细胞结构的重要要组成成分。例如打破新鲜鸡蛋时出现的新鲜蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶状， 这个时候细胞结构被破坏。所以结合水是细胞结构的重要组成成分，它赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性。所以心肌含水量虽多，仍出现坚韧的状态。而自由水，就是指细胞中可以自由流动的水，这些水以游离的形式存在，大约占细胞内全部水分的95.5。例如我们切开西瓜的时候流出来的水就是细胞中的自由水。自由水又有什么样的功能呢？1、我们吃西瓜的时候之所以会觉得甜是由于西瓜细胞里面的糖类物质溶解于细胞中的自由水，味觉。生物体内还有很多物质都是溶解在水中的。因此得到自由水水的第一个作用：细胞内良好的溶剂。2、 回忆初中所学的光合作用和呼吸作用，需不需要水的参与？水是光合作用的原材料，在呼吸作用以及一些有机物的合成和分解过程中都有水分子的参加。如蛋白质的脱水缩合，多糖的水解等等。因此可以得到自由水的第二个功能，参与生物化学反应。没有水,这些重要的生化过程都不能进行。3大家再想想，人体血液有什么样的功能呢？对了，血液中的水主要是自由水，它可以自由流动，可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞，同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或者直接运输到体外。因此得到自由水的第三个作用：运输营养物质和废物过渡：细胞中的自由水和结合水是不是不变的呢？其实不是的。它们在一定条件下是可以转化的。举个例子。动物冬眠时（展示冬眠熊的图片），体内的生物化学反应是应该是减慢还是加快呢？冬眠的动物为了使吃的食物能够维持它们度过漫长的冬天，要尽量减慢体内的生物化学反应。而我们知道，参与生物化学反应的主要是细胞中的自由水，那么大家想想，应该是哪种水向哪种水转化啊？冬天过后，动物苏醒了，这个时候体内的生物化学反应逐渐加快，那么这个时候又应该是什么水向什么水转化啊？ 提问：种子的萌发与休眠中，结合水和自由水又是怎么变化的？总结：当生命活动旺盛时，结合水向自由水转化；反之，当生命活动缓慢时，自由水向结合水转化。开始进入课堂学习，思考。观察，思考，回答问题。水。水是细胞结构的重要组成成分，是细胞的