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ICS65.020.20 B61 备案号:34023-2012 DB32 江苏省地方标准 DB 32/T 2118-2012 樱叶生产技术规程 Sakura leaf production of technical specification 2012 - 05 - 08 发布 2012 - 08 - 08 实施 江苏省质量技术监督局 发 布 DB32/T 2118-2012 前 言 樱叶是樱树的叶片,具有清香和除臭的功能,目前该产品全部出口日本。 本标准按GB/T 1.12009标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写的规定编制。 本标准由扬州市农林局提出。 本标准起草单位:扬州市维扬区甘泉华实特种林食品经济合作社、扬州市标准化协会。 本标准起草人:王明清、王龙宝、周云。 DB32/T 2118-2012 1 樱叶生产技术规程 1 范围 本标准规定了樱叶生产的基地选择、规划、樱树种植、土壤管理与施肥、病虫草害防治、樱树修剪 刀、采摘。 本标准适用于食品樱叶的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 NY/T 1868 肥料合理使用准则 有机肥料 NY 5020 无公害食品 茶叶产地环境条件 3 基地选择、规划 3.1 产地环境 产地环境应选择日光充足,排灌方便的地块,灌溉水应符合NY 5020的要求,土壤pH值宜5.56.5。  3.2 基地规划与建设 基地规划与建设应有利于保护樱树园区生态环境, 有利于樱树园的生产管理, 维护樱树园生态平衡, 发挥樱树良种的优良种性,便于樱树园的排灌及作业。 3.3 道路和水利系统 3.3.1 根据基地规模,地形,地貌等条件,设置合理的道路系统,包括主道,支道,步道和地头道。 大中型园区以总部为中心,与各区、片、块有道路相通,规模较小的园区,应设置支道,步道和地头道。  3.3.2 建立完善的水利系统,做到能灌能排。条件许可下,可建立樱树园区节水灌溉系统。 3.4 樱树园生态建设 3.4.1 樱树园四周不应种植可能招引病虫害的树及其他作物。 3.4.2 对缺株断行严重,覆盖度低于 70%的樱树园,应通过补植缺株、压条等措施提高园区覆盖度。 3.4.3 土壤坡度较大,水土流失严重的区域不宜栽种樱树。 4 品种选择 樱树种苗以日本大岛樱为宜。 DB32/T 2118-2012 2 5 樱树种植 5.1 樱树园开垦应注意水土保持,根据不同坡度和地形,选择种植时期为当年 11 月至次年 3 月,进行 双行条栽。 5.2 樱树园与四周林地和农田交界处应设置隔离沟、隔离带,隔离宽度不小于 5m。 5.3 采用双行条栽方式种植,株距 80cm,行距:小行 60cm、大行 100cm。 5.4 种植前施足底肥,以有机肥为主,施有机肥(34)t/亩。底肥深度在(3040)cm。 6 土壤管理与施肥 6.1 土壤管理 6.1.1 定期检测土壤肥力水平和重金属元素含量汞、砷、铅、镉、六六六、DDT、铬,每三年检测一次。 根据检测结果,有针对性地采取土壤改良措施。 6.1.2 采用地面覆盖等措施提高樱树园的保土蓄水能力,杂草和作物秸秆等覆盖物材料应免受有害或 有毒物质的污染。 6.1.3 采用合理耕作,施用有机肥等方法改良土壤结构,有耕作时应考虑当地降水条件,防止水土流 失。 6.1.4 幼龄或待改造的樱树园,应间作豆蔻培肥土壤和防止水土流失。 6.1.5 土壤相对含水量低于 70%时,樱树园应灌溉,灌溉水应符合 NY 5020 的要求。 6.2 施肥 6.2.1 平衡施肥 根据土壤理化性质,樱树长势,预计产量,规格类型和气候条件,确定合理的肥料种类,数量和施 肥时间,实施樱树园平衡施肥,防止樱树园缺肥和过量施肥。 6.2.2 化肥与有机肥 应多施用有机肥料,化学肥料与腐熟的有机肥料应配合使用,避免单纯使用化学肥料。农家肥等有 机肥料施用前应经无害化处理,有机肥的使用按NY/T 1868规定。 6.2.3 基肥和追肥 6.2.3.1 基肥以有机肥为主,于当年秋冬季开沟深施,施肥深度 20cm 以上。一般施饼肥或商品有机肥 (300400)kg/亩或农家有机肥(20003000)kg/亩左右。 根据土壤条件配合施用磷肥、 钾肥和其他所需 营养。 6.2.3.2 追肥可结合樱树生长规律进行多次,以化学肥料为主。每年(23)次,一般每次施尿素(50 60) kg/亩,深度 15cm 左右。 6.2.4 叶面肥 根据樱树生长状况,可以使用叶面肥。采摘前15d停止使用叶面肥。施用的叶面肥应经农业部登记 注册。叶面肥应与土壤施肥相结合。 7 病虫害防治 DB32/T 2118-2012 3 7.1 防治原则 遵循“预防为主,综合治理”方针,从整个樱树园生态系统出发,综合运用各种防治措施,创造不 利于病虫害等有害生物发生和利于各种天敌繁衍的环境条件(下同), 保持樱叶园生态系统的平衡和生物 的多样性,将有害生物控制在允许的经济阀值以下,将农药残留降低到规定标准的范围。 7.2 农业防治 7.2.1 换种改植或发展新樱树园时,应选用对当地主要病虫抗性较强的品种。 7.2.2 应分批多次及时采摘,抑制红蜘蛛、蓟马、斜纹夜蛾等危害嫩叶的病虫。 7.2.3 秋末冬初应结合施基肥,进行樱树园松土,结合施有机肥,进行机械或人工除草、开沟,减少 翌年在土壤中越冬的鳞翅目和金龟子的种群密度。 7.2.4 将樱树园根际附近的落叶及杂草清理出田及出田进行深埋或焚烧,有效防治叶病类和杂草中越 冬的害虫。 7.3 生物防治 7.3.1 注意保护和利用当地樱树园中的草蛉、瓢虫、捕食虫螨、寄生蜂等有益生物,减少因人为因素 对天敌的伤害。 7.3.2 应使用生物源农药,如微生物农药和植物源性农药。 7.4 化学防治 7.4.1 严格按制定的防治指标掌握防治适期施药,宜一药多治或农药的合理混用和复配。樱树园主要 病虫害的防治指标,防治适期及推荐农药品种见表 1。 表1 主要病虫害的防治指标,防治适期及推荐使用药剂 虫害名称 防治指标 防治适期 推荐使用农药 尺蠖 成龄投产樱园, 幼虫量 7 头/m 2 以上 喷施尺蠖病毒制剂(12)龄,喷 施化学或植物源农药应在3龄以 上 尺蠖病毒制剂,氯氰菊酯、赛丹,溴 氰菊酯,除虫脲、抑太保 斜纹夜蛾 第一代幼虫量 4 头/m 2以上, 第二代幼虫量 7 头/m 2以上 3 龄前,注意可能有世代交替现 象 Bt 制剂、溴氰菊酯、氯氰菊酯、联苯 菊酯、除虫脲、抑虫琳 红蜘蛛 叶面积有虫(34)头/m 2, 或指 数值(68)头/m 2 发生高峰期以前,一般为 5 月中 旬至 6 月下旬,7 月下旬至 9 月 上旬 克螨特、 四螨嗪、 灭螨灵、 莱克立灭、 蚜螨霸 松毛虫 百丛卵块 5 个以上 3 龄前幼虫期 毛虫病毒制剂、Bt 制剂、溴氰菊酯、 氯氰菊酯、除虫脲、抑太保、抑虫琳 蚜虫 有蚜芽捎率 4%5%, 芽下二叶 有蚜叶上平均虫口 20 头 发生高峰期一般为4月上中旬和 5 月上旬 吡虫啉、辛硫磷、蚜螨霸、溴氰菊酯 刺蛾 幼虫数幼龄园 10 头/m 2,成龄 樱园 15 头/m 2 (23)龄幼虫期 参照尺蠖 蓟马 有虫 5 头/m 2,或有虫率达 (1030) % 发生高峰期前,一般为 5 月下旬 至 6 月上旬、7 月上旬 杀虫双、菜虫立灭、抑太保、抑虫琳 7.4.2 应低容量喷雾,一般蓬面害虫实行蓬面扫喷,树丛中下部害虫建议侧位低容量喷雾。 DB32/T 2118-2012 4 7.4.3 控制用药量与安全间隔期按 GB 4285(所有部分)和 GB/T 8321 的规定,推荐农药安全使用标准 应符合表 2 的规定。 表2 可使用的农药品种及其安全间隔期 农药品种 使用剂量 g(ml)/亩 稀释倍数 安全间隔期 天 施药方法、每季最多使用 次数 35%赛丹乳油 75 1000 7 喷雾 1 次 50%辛硫磷乳油 5075 10001500 35 喷雾 1 次 2.5%联苯菊酯乳油 12.525 30006000 6 喷雾 1 次 10%氯氰菊酯乳油 12.520 40006000 7 喷雾 1 次 2.5%溴氰菊酯乳油 12.520 40006000 6 喷雾 1 次 10%吡虫琳可湿性粉剂 2030 30004000 710 喷雾 1 次 20%四螨嗪悬浮剂 5075 1000 10 喷雾 1 次 20%除虫脲悬浮剂 20 2000 710 喷雾 1 次 Bt 制剂(1500 国际单位) 75 1000 7 喷雾 1 次 尺蠖病毒制剂 (0.2 亿 PIB/ml)  50 1000 8 喷雾 1 次 毛虫病毒制剂 (0.2 亿 PIB/ml) 50 1000 8 喷雾 1 次 18%杀虫双水剂 250 200 710 喷雾 1 次 5%抑太保乳油 4080 15003000 7 喷雾 1 次 46%抑虫琳粉剂 100 500 7 喷雾 1 次 0.3%菜虫立灭乳油 10 15002500 7 喷雾 1 次 20%蚜螨霸粉剂 1020 2000 10 喷雾 1 次 20%克芜踪水剂 200 200 10 喷雾 1 次 41%草甘膦水剂 150200 150 10 喷雾 1 次 7.5 其它防治 从国外引种或国内向外地引种时, 应进行植物检疫, 不得将当地尚未发生的危险性的病虫草随种苗 带入或带出。 8 樱树修剪 8.1 每年冬季要进行伐条,条的切口应有一定斜度,约 30,条距地面的高度(1015)cm。 8.2 每年春季四月份左右,应进行疏条整枝,每株留(68)个壮芽,去除其余弱芽。 9 采摘 DB32/T 2118-2012 5 9.1 应根据樱树生长特性和客户对叶片的要求,遵循采留结合,量质兼顾和因园制宜的原则,采摘时 间为 4 月11 月。 9.2 采摘时要保持叶片,叶柄完整,新鲜,干净,不夹带其它杂质,不宜抓采。采下的叶片应及时分 选,叠好,及时加工,防止鲜叶变质和混入有毒有害物质。 10 生产记录 建立完善的农事活动档案,记载生产过程中农药、肥料的使用及田间生产管理情况,详见附录A。 记录保存期3年。 A  DB32/T 2118-2012 6 附 录 A (资料性附录) 生产记录 A.1 田间生产管理记录 田间生产管理记录式样见表A.1。 表A.1 田间生产管理记录(式样) 年度       基地名称: 基地树种:   面积:   亩 填 写 人 日 期 天 气 状 况 生产管理项目  DB32/T 2118-2012 7 A.2 基地肥料使用记录 基地肥料使用记录表式样见表A.2。 表A.2 基地肥料使用登记(式样) 原料名称  所在地块  栽植时间 采收时间  日 期 肥   料 肥料名称

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