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ICS 65.020.20 B31 备案号:47713-2015 DB32 江苏省地方标准 DB32/T 2829-2015 葡萄“小辣椒”避雨生产技术规程 Technical specification of “xiao lajiao” grape cultivating 2015 - 10 - 20 发布 2015 - 12 - 20 实施 江苏省质量技术监督局  发 布 DB32/T 2829-2015 I 前 言 本规程按GB/T1.1-2009标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写规则的规定编写。 本规程由江苏省农业委员会提出。 本规程由张家港市神园葡萄有限公司、江苏省园艺技术推广站起草。 本规程主要起草人:徐卫东、陈宗元、王幽兰、赵占春、刘玉风。 DB32/T 2829-2015 1 葡萄“小辣椒“避雨生产技术规程 1 范围 本规程规定了葡萄品种“小辣椒”生产的标准引用、产地环境、园地选择、园地规划设计、定植苗 木质量、定植、生产指标、栽培方式、土水肥管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、整理和 贮存、记录的具体指标和技术要求。 本规程适用于避雨栽培条件下的鲜食品种“小辣椒”葡萄生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件, 其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 NY/T 3912013 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 3932013 绿色食品 农药使用准则 NY/T 3942013 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 4692001 葡萄苗木 NY/T 4962010 肥料合理使用准则、通则 DB32/T 4682001 鲜食葡萄生产技术规程 DB32/T 9302006 葡萄全园套袋栽培技术规程 3 园地要求 3.1 产地环境 产地环境应符合NY/T 391中的要求。 3.2 园地选择 选择地下水位0.8m以下、土质为砂壤土或壤土地块建园。 3.3 园地规划 3.3.1 根据园地条件、面积,规划若干作业区,每个作业小区以长 100m、宽 50m 为宜,小区间留作业 道;园地四周建防风林,树种以乔木为主,应避免与葡萄共生病虫互相传播。 3.3.2 采用“高宽垂”T型架式或H型水平棚架,不宜用篱架式栽培。 4 定植 4.1 苗木质量 DB32/T 2829-2015 2 按 NYT469 的规定执行,宜采用脱毒苗木。 4.2 定植沟  定植沟南北走向;沟深 0.6m0.7m、宽 0.8m1.2m,施入腐熟的有机肥,每亩 20003000Kg,与 土混合。沟土覆盖到垄面中部,形成深沟高垄。 4.3 定植时间  2 月上旬到 3 月下旬。 4.4 定植密度  高宽垂架式,株行距为 3 m 2 m;水平棚架株行距为 6 m 1.5 m。 4.5 苗木消毒  定植前苗木根系采用 70%甲基托布津 800 倍加 5%高效氯氰菊酯 1000 倍液消毒,苗木枝条用 35 波美度石硫合剂消毒。 4.6 定植方法  舒展根系,高垄堆土浅栽,嫁接苗嫁接口应露出土面,压实浇透定植水后覆盖黑地膜。 5 避雨栽培  5.1 方式 5.1.1 单栋避雨 大棚的棚宽 6.0m,棚高 3.2m,肩高 1.8m,长度 50m60m。 5.1.2 连栋避雨 在水平棚架的上方架设连栋避雨棚,避雨棚顶部与水平架距离为 1.5m,棚面高度为 1.8m2.0m。 5.2 薄膜覆盖 5.2.1 薄膜选择 选用 0.065mm0.12mm 厚的无滴防尘抗老化的聚乙烯薄膜。 5.2.2 盖膜时间 3 月底4 月初盖膜。 5.2.3 揭膜时间 11 月中下旬揭膜。 6 土肥水管理 6.1 土壤管理  DB32/T 2829-2015 3 6.1.1 松土除草 人工或机械松土、除草、清洁果园。 6.1.2 土壤覆盖 5月底,用稻草等有机物覆盖树盘或全园,覆盖厚度0.2m-0.3m,夏季降低地温,保持土壤湿度,有 利于根系生长。开始着色时地面覆盖反光膜,降低土壤湿度,促进葡萄上色。 6.2 肥料管理 6.2.1 施用原则  施足基肥,适施追肥,应按照 NY/T 496、NY/T 394 中的规定执行。 6.2.2 使用方法 6.2.2.1 基肥 9 月底至 10 月底,以腐熟的鸡粪等有机肥为主,混加过磷酸钙。幼树每 667 施有机肥 1000 1500Kg,过磷酸钙 50Kg。成龄树每 667 施有机肥 15002000Kg,过磷酸钙 50Kg。采用条沟、放射沟、 环状沟施肥。 6.2.2.2 追肥 果实膨大期和着色期,每 667 施复合肥 25Kg、硫酸钾 20Kg,采用沟施。 6.2.2.3 根外追肥 在着色初期,结合防病叶面喷施 0.2%磷酸二氢钾,间隔 810 天喷 1 次,共 3 次。 6.3 水分管理 6.3.1 灌水 田间持水量应为65%85%。在萌芽期、幼果膨大期,采用浇灌、滴灌方式满足植株需水。果实成熟 期应控制灌水。 6.3.2 排水 当土壤湿度超过田间持水量时,应及时排水。排水沟由总排水沟、干沟和支沟组成,比降为 0.3% 0.5%。 7 整形修剪 7.1 整形  高宽垂架式采用“一字型”整形;水平棚架采用“H 型”整形。 7.2 新梢管理 7.2.1 抹芽除梢 萌芽期抹除副芽、隐芽、不定芽,分 23 次进行。见花穗后根据架面新梢密度情况抹除过密新梢。  DB32/T 2829-2015 4 7.2.2 绑扎 分批均匀绑扎在架面铁丝上。 7.2.3 摘心 主梢生长达到 57 叶时摘心,副梢 12 叶时反复摘心。在谢花后对延伸梢上留 4-5 叶再摘心,以 后每长 34 叶摘心一次。 7.3 冬季修剪 选择木质化程度高,基部粗度在 0.8cm1.2cm 的中庸枝,要求芽眼饱满、枝条充实。 采用中长梢修剪,留 8-12 个芽修剪。 8 花果管理  8.1 花穗整理 花前一周至初花,去副梢,疏去穗肩以下 24 个小支穗,回缩过长小穗,剪去穗尖。留穗长度小 于 12cm,穗宽小于 10cm。 8.2 果穗整理 8.2.1 疏穗 按叶果比定穗,667 留果穗 18002200 穗,坐果后和套袋前分 2 次定穗。 8.2.2 疏粒 落花后 1030 天,开始疏粒,每穗留 80100 粒。 8.3 套袋 按 DB32T930 执行。 9 病虫害防治 9.1 防治原则  预防为主,综合防治;以农业防治、物理防治为基础,科学进行化学防治。 9.2 农业/物理防治 必须实行避雨栽培,果实开始着色前,周围架起防虫网。结合冬季修剪,彻底清园,剪除病果、病 穗、卷须,清除地面枯枝落叶,减少果园内病菌基数;雨后及时排水,防止园内积水,降低田间湿度; 间伐过密植株,加强枝蔓管理,改善果园通风透光条件;增施磷、钾肥,提高植株抗病力;生长季节中, 及时摘除病叶、病枝、病果、集中烧毁或深埋;拔除病毒植株,防止扩散蔓延;实行全园套袋;在葡萄 树下覆盖作物秸杆,阻止尘土和雨水飞溅,隔离病菌传染源。在园内安装诱虫灯、人工捕捉害虫。 9.3 化学防治 9.3.1 使用的农药必须符合 NYT393 的规定。 DB32/T 2829-2015 5 9.3.2 优先选用中等毒性以下的植物源、动物源、微生物源农药,矿物油和植物油制剂,矿物源农药 中的硫制剂和铜制剂。 9.3.3 严格执行农药使用安全间隔期规定。 9.3.4 注意药剂的轮换交替使用,防止连续使用同一种药剂。 9.4 主要病虫害防治 见附录A。 10 采收 10.1 严格执行农药、肥料施用后采收安全间隔期。 10.2 当浆果充分发育成熟,果皮呈红色,表现出小辣椒葡萄固有色泽和风味时采收。采收前15天停止 灌水。 10.3 应在天气晴朗的早上和下午气温下降后进行,避开中午高温时段采收。 11 记录 对生产全过程进行记录,生产档案保存 2 年。 DB32/T 2829-2015 6 A A  附 录 A (规范性附录) 主要病虫害防治 表A.1 主要病虫害防治 病虫害名称 防治时期 药剂名称及使用浓度 或用量 安全间隔期 d 使用方法 越冬病菌、螨类、虫源 休眠期至萌芽前 5 波美度波尔多液; 45%晶体石硫合剂 30 倍液 10 15 地面、树体、棚架 等全园喷布 白粉病、黑痘病 新梢生长期(花 前 10 天左右) 78科博 800 倍液; 50%多菌灵 800 倍1000 倍 10 30 地面、树体、棚架 等全园喷布 透翅蛾、红蜘蛛、介壳 虫、螨类 10歼灭 2000 倍液; 15哒螨灵 2000 倍 21 20 灰霉病、白粉病、炭疽 病 始花前 50%速克灵 1000 倍、 70%甲基硫菌灵 800 倍1000 倍 15 15 树体喷布; 灰霉病、白粉病、炭疽 病、 葡萄粉蚧、 红蜘蛛、 斑衣蜡蝉 透翅蛾 落花后 50多霉威 1000 倍液; 40氟硅唑 8000 倍液; 80喷克 600800 倍液; 防治虫:10歼灭 2000 倍 15 20 10 21 树体喷布; 白粉病、白腐病、葡萄 粉蚧、红蜘蛛 套袋前 10%世高 1500 倍2000

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