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健脑睡宝陈医师:浅析治疗失眠中药天麻天麻为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥块茎。又名赤箭、离母、鬼督邮、神草、独摇芝、赤箭脂、定风 草、合离草、独摇、自动草、水洋芋,是著名的中药材。天麻呈椭圆形或长条形,略扁,皱缩而稍弯曲,长315cm,宽1.56cm,厚0.52cm。表面黄白色至淡黄棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环 纹多轮,有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基;另端有圆脐形疤痕。质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样。气 微,味甘。天麻已被世界自然保护联盟(IUCN)评为易危物种,并被列入濒危野生动植物物种国际贸易公约(CITES)的附录中,同时也被列入中国国家重点保护野生植物名录(第二批)中,为级保护植物。在中医中天麻是具有很高的医药价值的,自古以来就有“百草之王”的美誉,在我国古代著名的中医药典中都是有记载的。唐代唐本草:赤箭,此芝类,茎似箭簳,赤色,端有花叶,远看如箭有羽。根、皮、肉、汁与天门冬同,惟无心脉。去根五、六寸,有十余子卫似芋。其实似苦楝子,核作五、六棱,中肉如面,日暴则枯萎也。得根即生啖之,无干服法也。梦溪笔谈:赤箭,即今之天麻也。后人既误出天麻一条,遂指赤箭别为一物;既无此物,不得已又取天麻苗为之,滋为不然。天麻早在早在二千多年前就已入药,具有抗癫痫,抗悸厥,抗风湿;镇静,镇痉,镇痛,补虚,平肝息风的功效。天麻在安神、失眠领域有独到的见解,天麻在安神、睡眠障碍、失眠治疗领域中发挥着重要的作用,天麻具有宁心安神,健脾和胃的功效。治疗心神不安,失眠多梦等症,天麻能有效解决失眠,提升睡眠质量,缓解头疼、眩晕、疲惫等现象。野生天麻广泛分布于陕西、四川、贵州、云南、湖北、甘肃、安徽、河南、河北、江西、湖南、广西、吉林、辽宁等地。陕西汉中、安康、商雒,甘肃甘南、文县、陇南河南西峡、卢氏、桐柏,吉林浑江、抚松、临江、通化及安徽岳西,霍山亦产,青藏高原东部与横断山区交界地区,即四川省甘孜藏族自治州地区所产天麻为最优。而四川、云南、贵州、湖北、陕西等省,现多为栽培生产。下面介绍些治疗失眠的天麻药膳食疗方法:一、天麻什锦饭【材料】 天麻2 克,大米150克,鸡肉25 克,竹笋、胡萝卜各50 克,香菇1 个,芋头1 个,青豌豆20 克,酱油、糖、酒各适量。【做法】 将天麻浸人适量水中约1 小时,使其柔软;鸡肉切丁,竹笋及胡萝卜切成小片;香菇泡发后洗净切丝;芋头去皮洗净切成小块;大米淘净,加水适量,并将所有原料一齐放人,再放酱油、糖、酒等调味品,拌和,如平常做成饭即可。【功用】 镇静安神。适宜于失眠症。【吃法】 当中饭或晚饭食用。二、天麻炖猪脑【材料】天麻15克,猪脑1具。【做法】(1)天麻洗净、切片。(2)猪脑洗净。(3)猪脑、天麻片放搪瓷盆内隔水炖熟【功用】祛风,开窍,通血脉,镇静,安神,滋养。【吃法】本方四季可用。猪脑必须新鲜,用时可每天或隔天一次,3-4次显效。三、天麻乌鸡汤【材料】:乌鸡(宰杀干净)一只、天麻约200克(鲜麻,干麻约50克)适当切成块辅料:枸杞、香菜;调料:葱、姜、鸡精、盐、醋。【做法】:将乌鸡、天麻放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用。【功用】:鲜香味美,营养丰富,尤其对神经衰弱性失眠、眩晕头痛有特效。四、天麻补脑汤【材料】:鲤鱼300克,天麻3克,柑杞3克,川芎3克,枸杞叶3克;调料:姜3克,盐3克,白酒3克【做饭】:1.枸杞叶洗净,注入清水煮约二三小时留汤汁待用。2.鲤鱼去鳞、内脏洗净,抹上盐、酒。3.锅中油热,鲤鱼入锅中微炸捞起,放入炖锅中,加入药材及汤汁,三片姜、盐、酒少许,炖15分钟即可上桌。【功用】:有镇静安神,治疗头痛,头晕,失眠,风湿,强志益智,防止衰老的作用.五、天麻鱼头【材料】:天麻25克,川芎、茯苓各10克,鲜鲤鱼1250克(每条鱼重500克以上),调料适量。【做法】:将鱼去鳞、内脏,并从背部切开,砍成34段,每段削35刀,分成8份盛于碗内。将川芎、茯苓切成大片,与天麻同放入第2次米泔水中约46小时,捞出天麻放在米饭上蒸透,趁热切成薄片,与川芎、茯苓同分为8份,分夹入各份鱼块中,并分别放入绍酒、姜、葱,兑上清汤,上笼蒸30分钟后取出,拣去葱、姜,翻扣于碗中。再将原汤倒入勺内,

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