安徽省茶叶产业链研究.docx

安徽省茶叶产业链研究摘要：通过分析安徽省茶叶产业链现状及存在问题，对改进安徽省茶叶产业链竞争力提出对策建议。 关键词：茶叶产业链；产业链管理；价值链 安徽省是我国茶叶的重要产地，产茶历史悠久，茶叶品质优良，拥有众多名茶，如黄山毛峰，霍山黄芽，六安瓜片，太平猴魁等绿茶以及祁门红茶。随着人民收入的提高，人们的消费结构发生变化，对名优茶的需求越来越大，安徽省应抓住有利时机，利用现代信息技术和现代化的管理手段，提高茶叶生产和管理水平，构建适应社会化生产的茶叶产业链体系，从而提高安徽省茶叶生产的水平和质量，增强安徽省茶叶竞争力。 一、安徽省茶叶产业基本情况 安徽省是我国主要茶叶产区，目前拥有茶园面积11.33万公顷，年产茶叶约5万吨左右，茶叶生产遍及57个县、区，占到全省县、区的一半以上，但生产集中度较低，按面积计算，超过1000公顷的县只有24个，其中，黄山6个，宣城6个，池州4个，六安4个和安庆4个，超过2500公顷的只有17个，其中，黄山5个，宣城4个，池州2个，六安和安庆各3个。茶叶品牌较多，基本上每个县都有自己的品牌，品牌虽然众多，但是没有形成一个强大的产业集群，整个安徽省的茶叶生产呈现“广而散”的局面。 二、安徽省茶叶产业链现状及存在问题分析 目前，安徽省茶叶产业链组织模式有如下几种：一、农户自产自销模式，即农户自己生产、加工、销售茶叶，是当前主要模式。这种模式是一种分散的经营模式，缺点在于生产加工能力低下且质量难以保证，对市场的需求变化反应迟钝，农户面临的市场风险较大；二、“公司+农户”模式。该模式近年来得到一定程度的发展，是由公司根据市场情况，提供统一提供的茶树良种，由茶农按照统一的生产技术和防治病虫害技术，生产统一标准的新鲜茶叶，然后由公司统一回收加工，统一品牌销售，“公司+农户”模式在一定程度上解决了农户自产自销的弊端，保证了生产质量和产品标准，树立了自己的品牌，但是目前这种模式所占的比重仍然不大，目前仅有的几家较大规模的茶叶龙头企业，如安徽茶叶进出口有限公司、安徽天方茶叶集团、黄山毛峰茶叶集团、安徽一笑堂茶叶有限公司等。三、“公司+农户+基地”模式。该模式在茶叶产地将茶园集中连片，把茶农集中起来，形成专业生产茶叶基地，从生产原料上保证茶叶来源的一致性，同时提供统一的生产技术、病虫害防治技术，统一回收、加工，统一品牌销售，这种模式与“公司+农户”相比，进一步发挥了产业集群优势，保证了产品在生产管理、质量管理上的一致性。 提下，通过农业产业链的有效管理，使产品尽可能地增值。茶叶从茶叶树种，经过农民的种植，茶叶公司的粗加工、精细加工，再到销售终端，最后到达消费者，在这一产业链中有很多价值增值的过程，价值链越长，价值增值的环节就越多，整个产业链所带来的价值增值就越大。 信息链在现代农业产业链中毫无疑问是非常重要的。随着市场竞争的日益激烈，消费者快速变化的需求要求在产业链管理中重视信息链的管理。茶叶信息链的源头是消费者对各类茶叶的需求信息，在准确获得消费者需求信息的基础上，按照销售终端公司基地茶农的顺序对产业链各环节提出相应的要求，各环节按照市场原则进行分工和协作，用最少的投入获得最多的产出，以取得最大经济效益。 基于信息技术的现代化物流能够减少不必要的物流，从而降低生产成本，优化库存结构甚至实现“零库存”，减少资金占用，缩短生产周期，提高生产效率，最终提升产业链的竞争力。可以将安徽省茶叶物流交由第三方物流公司承担，将物流公司纳入到产业链中来，成为茶叶产业链的一个环节，并且接入到产业链的Internet/Intranet/Extranet体系中来，利用信息平台，实现信息共享，更好地为安徽省茶叶物流服务。 组建安徽省茶叶进出口集团公司，对于协调产业链各环节利益，提高产业链管理水平，实现产业链整体利益增加从而增加各环节利益是一个不错的选择。 3 加大科研投入力度，提升茶叶制成品的附加值。 针对我省茶叶主要是以初级加工品为主的现状，加大科技投入力度，对茶叶进行精深加工，满足和引导消费者的多样化、高层次的需求。 4 提高茶叶品