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文档简介
,同学们:你认识它们吗?,第二节 食用真菌,教学目标,1、认识蘑菇的形态结构 2、能说出蘑菇的营养方式和繁殖方式 3、认识一些常见的食用真菌。 4、能够鉴别有毒的蘑菇。,自学提纲,1、蘑菇的形态结构。(图5-2-8) 2、子实体由许多 构成。 3、蘑菇的细胞里 (含/不含)叶绿素,靠 从土壤或腐殖质中吸收水分和有机养料,进行 生活。 4、蘑菇的生殖方式为 5、举例说出我国常见的食用真菌。 6、举例说出我国常见的药用真菌。 7、食用真菌的营养价值。 8、如何鉴别毒蘑菇。,蘑菇的结构:,地下菌丝,菌盖,菌柄,菌褶,子实体,孢子,种类多样的食用真菌,你见过吗,香菇,银耳,牛肝菌,木耳,金针菇,平菇,药用真菌,灵芝,药用真菌,冬虫夏草,药用真菌,茯苓,药用真菌,马勃,花褶伞,毒红菇,毒粉褶菌,有毒!,毒蘑菇特征:一般颜色鲜艳,不生虫蛆,菌伞顶部有黏液或瘤状突起,菌柄上有菌环,受伤后变色,有腥、辣、苦、臭等特殊气味 危害:误食毒蘑菇会引起中毒,甚至危及生命!,知识结构,食用真菌,蘑菇,形态结构,地下菌丝,子实体,菌盖,菌柄,生殖方式,孢子生殖,营养方式,异养:腐生生活,与人类关系,会鉴别食用蘑菇和有毒蘑菇,蘑菇是由( )组成的,其地下部分是纤细的菌丝,蘑菇细胞里不含( ) ,就是依靠地下部分的菌丝从( )或( )中吸收( )和( ) ,进行( )生活。蘑菇的地上部分叫( ) ,也是由菌丝构成的。包括( )和( ) ,菌盖下面生有许多放射状排列的薄片叫做( ) 。菌褶的表面生有许多褐色的( ) ,它们成熟以后就散落下来。,菌丝,叶绿素,土壤,腐殖质,水分,有机养料,腐生,子实体,菌盖,菌柄,菌褶,孢子,1、蘑菇和霉菌都属于真菌,下面不是它们共同特征是( ) A.都是多细胞生物 B.都是自养生物 C.都是异养生物 D.靠孢子进行繁殖 2、真菌对一个生态系统很重要,原因是 ( ) A 真菌是动物主要的食物来源 B 真菌能固定二氧化碳 C 真菌能使有机物分解 D 真菌能释放氧气,3、 夏季雨后,在树林的地表和腐朽的树干上常常生出大量的蘑菇,主要原因是( ) A 阳光充足 B 水分和有机物丰富 C 矿物质丰富 D 二氧化碳充足 4 、下列生物的营养方式属于异养的是( ) A萝卜 B 海带 C 木耳 D 木耳菜 5、香菇的生殖方式是 ( ) A 分裂生殖 B 出芽生殖 C 营养生殖 D 孢子生殖,C,B,6、蘑菇从土壤中吸收的是 ( ) A水和无机盐 B水和二氧化碳 C水和有机物 D水和氧气 7、下列
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